10 дивовижних корисних властивостей білого гороху (Safed Matar)

Не пропустіть

Додому Здоров'я Оздоровчий Оздоровчий ой-Шивангі Карн Бі Шивангі Карн 2 лютого 2021 року

Білий горошок, який зазвичай називають Safed vatana або Safed matar, виробляють шляхом збирання стручків гороху або, скажімо, зеленого горошку, коли він повністю дозрів, а потім сушіння з подальшим видаленням шкірки, після чого вони природним чином розщеплюються. При висиханні насичений зелений колір гороху стає білим або злегка жовтувато-білим.

Цей сушений горох є крохмалистим, твердішим, з більш ніжним смаком. Оскільки зелений горошок недоступний протягом року, білий горошок є ідеальною здоровою та поживною заміною йому.





Користь для здоров’я білого гороху

Білий горох часто плутають з нутом (квасоля гарбанцо), однак пріора можна легко відрізнити через його невеликий розмір, сферичну форму та білий колір у порівнянні з більшим розміром останнього та трохи бежевим або жовтим кольором. Хоча білий горошок належить до сімейства квасолевих і сочевичних, їх виділяють в іншу групу через різницю в способах їх приготування.

У цій статті ми обговоримо користь білого горошку. Поглянь.



1. Знижує рівень холестерину

Білий горошок є прекрасним джерелом зниження рівня холестерину клітковини. Клітковина позитивно впливає на рівень холестерину, знижуючи загальний рівень холестерину та ЛПНЩ в організмі. Крім того, наявність у білому горошку багатьох вітамінів та мінералів, таких як вітамін B, калій та магній, сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину та користі для серця. [1]

2. Допомагає при схудненні

Білий горошок відрізняється низьким вмістом жиру, високим вмістом білка та харчових волокон. При споживанні вони допомагають втратити жир на животі, зменшуючи апетит, підтримуючи збалансований мікробіом кишечника та сприяючи загальному здоров’ю травної системи.



3. Стабілізує рівень глюкози

Сушений горох багатий клітковиною, білками та фітохімікатами, такими як флавоноїди, феноли, дубильні речовини та алкалоїди. Вони мають протидіабетичні, антиоксидантні та протизапальні властивості, які допомагають регулювати рівень глюкози та підтримують підшлункову залозу здоровою від шкідливого впливу вільних радикалів. Це допомагає управляти діабетом або запобігати його ризику. [два]

4. Запобігає запорам

Їжа, багата клітковиною, чудово підходить для спорожнення кишечника та кишкових бактерій. Вони допомагають збільшити стілець і зменшує ризик запорів. Хороша кількість мінералів, вітаміну В і білка в білому горошку також допомагає підтримувати здоров'я органів травлення та запобігати таким проблемам, як метеоризм і шлункові проблеми.

5. Корисно для серця

Фенольні сполуки, такі як флавоноїди та ізофлавон у білому горосі, діють як потужні антиоксиданти і допомагають підтримувати здоров’я серця від впливу різних окисних стресових захворювань, таких як атеросклероз та інсульт. Клітковина, що міститься в цій їжі, також допомагає знизити рівень холестерину та запобігти підвищенню артеріального тиску.

6. Запобігає анемії

Білий горошок упакований залізом. Вони допомагають збільшити концентрацію гемоглобіну та еритроцитів в організмі та запобігають ризику анемії - захворювання, спричиненого дефіцитом заліза. Це також допомагає боротися з такими симптомами дефіциту заліза, як втома та слабкість. Білий горошок становить близько 7,5% загальної потреби в залізі на день.

7. Хороше джерело вітамінів групи В

Safed matar - чудове джерело вітаміну B1 та вітаміну B3. Вітамін В необхідний для виробництва енергії, для підтримки сили м’язів, поліпшення зору та допомоги при перепадах настрою, тоді як вітамін В3 допомагає підтримувати функціональність клітин, покращувати функції мозку та зміцнювати кістки. Вживання білого горошку може допомогти поліпшити вищезазначені умови та утримати хвороби.

8. Може мати хіміопрофілактичний (профілактичний) рак

Багато бобів і бобових, включаючи білий горошок, мають протипухлинну діяльність. Вони багаті сапонінами, ізофлавонами та лектинами, які, як відомо, пригнічують розвиток ракових клітин, регулюючи апоптоз, або, скажімо, викликаючи запрограмовані клітини загибеллю ракових клітин. Це може допомогти зменшити ризик таких видів раку, як рак передміхурової залози, молочної залози, товстої кишки. [3]

9. Покращує настрій

Safed vatana містить фенілаланін, який допомагає покращити настрій, сприяючи виробленню дофаміну та норадреналіну. Вони обидва є гормонами, які діють як нейромедіатор і допомагають регулювати настрій, тривогу та уважність своїм позитивним впливом на судини.

10. Зміцнює кістки і зуби

Дефіцит фосфору може призвести до погіршення здоров’я кісток і розхитування зубів. Білий горошок є чудовим джерелом фосфору і допомагає підтримувати здоров’я кісток і зубів, особливо у дітей. Фосфор у складі білого горошку також допомагає запобігти втраті апетиту, жорсткості суглобів, тендітних кісток та слабкості.

Популярні Пости