10 кето-вин для тих, хто користується низьким вмістом вуглеводів

? Це план харчування з високим вмістом жирів, помірним вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, який містить у меню бекон, сир і десерт. Ну і вино (в міру, звичайно). Так, це в основному дієта нашої мрії.

Зачекайте, чи можна пити вино на кето?

Ну, це залежить. Багато, але не всі вина є безпечними для кето. Все зводиться до кількості залишкового цукру в них. (Зрештою, алкоголь виробляється з цукру, а цукор є вуглеводом.) В ідеалі, кето-вино не матиме залишкового цукру і менше 13,5 відсотків ABV (алкоголю за об’ємом).

Коли справа доходить до пошуку вина, яке вписується в кето-дієту, найбезпечніший варіант – це зробити гірше. Вина з високим вмістом залишкового цукру будуть солодкими на смак, в той час як сухі вина (ви знаєте, такі, від яких у вас морщиться) є відносно низьким вмістом вуглеводів. Але навіть вина, які продаються як сухі, можуть містити до 30 грамів на літр залишкового цукру, тому справжнє вино з нульовим вмістом цукру знайти важко. А оскільки в США немає вимог до маркування, важливо шукати в потрібному місці: вина з Франції, Італії та Греції зазвичай сухіші, як і все, що відноситься до категорії сухих.



Ось 10 вин, які схвалені на кето-дієті.



ПОВ'ЯЗАНІ: 55 ідей рецептів кето вечері, які можна спробувати сьогодні

Кращі сорти білого вина з низьким вмістом вуглеводів



кето вина совіньон блан Winc

1. Совіньон Блан (2 г чистих вуглеводів)

Сухе вино містить найменшу кількість вуглеводів, а це освіжаюче біле вино є одним із найсухіших і найхрусткіших (і містить лише приблизно 2 грами вуглеводів на порцію). Класичні sauv blancs будуть мати нотки персика, ананаса і трави, що робить їх ідеальними компаньйонами до ніжних рибних страв і зелених овочів зі свіжою зеленню.

Спробуй це: 2020 Alma Libre Sauvignon Blanc

Придбати ()

кето вина, шампанське Wine.com

2. Шампанське (2 г чистих вуглеводів)

Спілкування та дієта зазвичай не поєднуються, але сухі ігристе біле (наприклад, шампанське, кава і просекко) мають надзвичайно низький вміст вуглеводів — всього 2 грами на порцію 5 унцій. Шукайте слова Brut, Extra Brut або Brut Nature, і ви будете зрозумілі.

Спробуй це: Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV



Придбати (60 доларів)

кето вина Піно Гриджо Winc

3. Піно Гріджіо (3 г чистих вуглеводів)

Цей пікантний білий сорт містить близько 3 грамів вуглеводів на склянку п’яти унцій, і ми любимо його яскраву кислотність і аромат лимонного лайма, дині та мокрої кісточки. Він добре поєднується з вершковими соусами (що, до речі, цілком дозволено на дієті), морепродуктами та спекотним літнім днем.

Спробуй це: 2019 Prismus Pinot Grigio

Придбати (18 доларів)

ПОВ'ЯЗАНІ: Яка справа з марочним шампанським (і чи варто воно витрачати гроші)?

кето вина сухий рислінг Винна бібліотека

4. Сухий Рислінг (1 г чистих вуглеводів)

Німецький Рислінг має репутацію солодкого, але більшість вин Рислінгу насправді досить сухі. Головне — шукати на етикетці слово Trocken, яке приведе вас до хрустко-білого кольору з нотками лайма, абрикоса та жасмину (і приблизно 1 грам вуглеводів на порцію). Ще один плюс? Цей надзвичайно дружній до їжі.

Спробуй це: 2015 Weingut Tesch Laubenheimer Lohrer Berg Рислінг сухий

Придбати (20 доларів)

кето вина шардоне Winc

5. Шардоне (2 г чистих вуглеводів)

Хоча Шардоне менш кисле і більш вершкове, технічно це не солодке вино. Подавайте його охолодженим до салату, риби або в’яленого м’яса, щоб смакові нотки лимона, яблука, іриски та жимолості дійсно сяяли. Що стосується вмісту вуглеводів, то ми говоримо про приблизно 2 грами на порцію. (Тільки переконайтеся, що це не мангольд із високим вмістом алкоголю.)

Спробуй це: 2019 Pacificana Chardonnay

Придбати ()


Кращі сорти червоного вина з низьким вмістом вуглеводів

кето вина Мерло Бібліотека вина

6. Мерло (2,5 г чистих вуглеводів)

Шукаєте, що поєднати з обідом зі стейків на траві? Елегантне мерло з нотками червоних фруктів і середнім тілом є відмінним вибором… і містить приблизно 2,5 грама вуглеводів на порцію. Вразіть своїх попутників ох- ing і ааа - над м’якими, як шовк танінами вина (при цьому внутрішньо відчувається самовдоволення від дотримання дієти).

Спробуй це: 2014 Quail Creek Merlot

Придбати ()

кето вина Піно Нуар Winc

7. Піно Нуар (2,3 г чистих вуглеводів)

Не знаєте, чи подавати червоний чи білий? Спробуйте піно нуар — його легкість доповнить рибу та салати, але він досить складний, щоб протистояти багатшим інгредієнтам, таким як гриби та качка. Дегустаційні нотки ягід, фіалки та кедра роблять його переможцем — для вас і вашої дієти (близько 2,3 грама вуглеводів на порцію).

Спробуй це: 2019 Безумство звіра Піно Нуар

Придбати ()

кето вина syrah The Wonderful Wine Co.

8. Сира (3,8 г чистих вуглеводів)

Це вино містить червоні фруктові нотки сливи, інжиру та чорної вишні смак трохи солодкуватий, але не хвилюйтеся: це напрочуд низький вміст вуглеводів – приблизно 3,8 грама на порцію. Оскільки в ньому є багато мінеральних нот, щоб збалансувати фрукти, він поєднується з усім, від овочів до м’яса на грилі.

Спробуй це: 2019 Wonderful Win Co. Syrah

Купіть (60 доларів за трьох)

кето вина каберне совіньон Winc

9. Каберне Совіньон (2,6 г чистих вуглеводів)

Поєднуйте цей насичений червоний гамбургер (звичайно без булочок) або сирну тарілку. Він має смакові нотки запашного перцю, болгарського перцю, чорної смородини та темної вишні, а також багато багатих танінів, які покривають ваш язик. У таксі не вистачає сухої їжі, приблизно 2,6 грама вуглеводів на порцію.

Спробуй це: 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon

Придбати ()

кето вина к'янті Бібліотека вина

10. К'янті (2,6 г чистих вуглеводів)

Цей італійський червоний пряний і фруктовий, з нотками чорної вишні, полуниці та зеленого перцю. Це також перемога в кето при приблизно 2,6 грамах вуглеводів на порцію. З чим його поєднувати? Ми пропонуємо соус для макаронів на основі томатів (подається на кабачках зі спагетті, натч).

Спробуй це: 2017 Felsina Chianti Classico

Придбати ()


Сорти вина, яких слід уникати

Оскільки алкоголь прирівнюється до вуглеводів, вина з більшим вмістом вуглеводів, природно, будуть мати високий вміст вуглеводів. Зверніть увагу на такі сорти, як зинфандель, гренаш і амароне, які належать до категорії екстра-пияцтва.

Пам’ятаєте, як ми говорили, що європейські вина зазвичай висихають? Протилежне стосується американських вин (уявіть великі каліфорнійські червоні). Поки цього немає завжди У цьому випадку це один із способів відсівати вищий вміст вуглеводів.

Інші вина, які не принесуть кето-різу? Все суперсолодке або в категорії десертів. (Це включає москато, Asti Spumante, Port, Sauternes, херес тощо.) Ці вина також мають високий вміст алкоголю (понад 14 відсотків ABV) і часто містять доданий цукор, тому, на жаль, вони не схвалені кето. Дотримуйтесь сухих вин, і у вас все буде в порядку.

Вся інформація про харчування наведена приблизно та надається USDA

ПОВ'ЯЗАНІ: Думаєте піти на кето? Не починайте, не прочитавши ці поради

Популярні Пости