10 дивовижних переваг рагі (просо з пальця) для здоров'я

Найкращі Імена Для Дітей

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

  • 5 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалюЧайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
  • adg_65_100x83
  • 6 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків! Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
  • 8 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
  • 11 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Письменниця з питань харчування-Неха Гош Неха Гош 11 січня 2019 р

З давніх часів рагі (просо з пальців) було частиною індійської основної дієти, особливо в Південній Карнатаці, де його їдять як корисну їжу. У цій статті ми напишемо про користь рагі для здоров’я.



Це пшоняне зерно називають різними іменами, такими як рагі в телугу, каннаді та хінді, Кодра в Хімачал-Прадеш, Мандія в Орії та Начні в маратхі.



дріжджі

Існують різні сорти рагі, починаючи від жовтого, білого, червоного, коричневого, коричневого та фіолетового кольору. З рагі готують роті, досу, пудинги, ідлі та раджі-грязюку (кульки) тощо.

Він має такі корисні властивості, як протидіарейні, противиразкові, протидіабетичні, протизапальні, протимікробні та антиоксидантні властивості.



Харчова цінність рагі (просо пальця)

100 грамів рагі містять [1] :

  • 19,1 грама харчових волокон
  • Загальний фенол 102 міліграми
  • 72,6 грама вуглеводів
  • 344 міліграма кальцію
  • 283 міліграми фосфору
  • 3,9 міліграма заліза
  • 137 міліграм магнію
  • 11 міліграм натрію
  • 408 міліграмів калію
  • 0,47 міліграма міді
  • 5,49 міліграма марганцю
  • 2,3 міліграма цинку
  • 0,42 міліграма тіаміну
  • 0,19 міліграма рибофлавіну
  • 1,1 міліграма ніацину

дріжджове харчування

Користь рагі для здоров’я (просо з пальців)

1. Зміцнює кістки

У порівнянні з іншими зернами проса, рагі вважається одним з найкращих немолочних джерел кальцію з 344 мг мінералу в 100 грамах рагі [два] . Кальцій - важливий мінерал, необхідний для підтримання здоров’я та міцності ваших кісток і зубів, тим самим запобігаючи появі остеопорозу у дорослих. Вміст кальцію є однією з причин, чому дітей, що ростуть, годують кашею тріс.



2. Керує діабетом

Просо, що складається з насіннєвої оболонки (теста), наповнене поліфенолами та харчовими волокнами [3] . Відомо, що Рагі лікує цукровий діабет, хронічний метаболічний розлад, що характеризується гіперглікемією, що виникає внаслідок недостатньої секреції інсуліну. Будучи їжею з низьким глікемічним індексом, вона допомагає підтримувати рівень цукру в крові стабільним. Отже, хворі на цукровий діабет, які включають рагі у свій щоденний раціон, мають низьку глікемічну відповідь.

3. Запобігає ожирінню

Високий вміст харчових волокон у рагі запобігає переїданню і підтримує живіт повним протягом тривалого періоду часу. Він також містить амінокислоту триптофан, яка функціонує як пригнічувач апетиту та ефективно знижує вагу. Отже, замініть пшеницю та рис рагі, щоб запобігти ожирінню [4] .

4. Зміцнює здоров’я серця

Борошно Ragi містить хорошу кількість магнію і калію. Магній допомагає підтримувати нормальне серцебиття та роботу нервів [5] тоді як калій сприяє нормальній роботі серцевих м’язів та знижує ризик атеросклерозу [6] . З іншого боку, вміст клітковини та амінокислота треонін запобігають накопиченню жиру в печінці та знижують загальний рівень холестерину в організмі.

5. Забезпечує енергією

Оскільки рагі містить велику кількість вуглеводів, білків та ненасичених жирів, це допоможе живити ваше тіло та мозок [7] . Рагі можна їсти як їжу до тренування / після тренування, або якщо ви відчували втому, миска з рагі миттєво підвищить ваш рівень енергії. Це також покращує ваші спортивні показники, допомагаючи вам підвищити рівень витривалості.

Також відомо, що рагі допомагає тілу природним чином розслабитися завдяки вмісту триптофану, зменшуючи тим самим тривожність, головний біль та депресію.

6. Запобігає хронічним захворюванням

Поліфенольні антиоксиданти в рагі допомагають боротися з організмом проти хронічних захворювань та інфекцій [8] . Антиоксиданти запобігають здоровим клітинам від окисного пошкодження, спричиненого вільними радикалами. Відомо, що ці вільні радикали викликають і змінюють ліпіди, білки та ДНК, що спричиняє ряд захворювань, включаючи рак, хвороби серця тощо.

7. Бої з анемією

Рагі, як чудове джерело заліза, вважається чудовою їжею для хворих на анемію та осіб з низьким рівнем гемоглобіну. Гемоглобін - це білок, присутній в еритроцитах, який відповідає за перенесення кисню по всьому тілу. Крім того, це просо є хорошим джерелом тіаміну, який збільшує вироблення еритроцитів.

8. Добре для годуючих матерів

Годуючі матері, які вживають рагію як частину свого щоденного раціону, матимуть збільшене виробництво грудного молока. Це посилює вироблення молока завдяки наявності амінокислот, кальцію та заліза, які також корисні для дитини.

9. Покращує травлення

Вміст харчових волокон у рагі допомагає правильному перетравленню їжі. Це сприяє легкому проходженню їжі через кишечник, полегшуючи перетравлення їжі. Клітковина також сприяє плавному спорожненню кишечника та запобігає запорам або нерегулярному стільцю [9] .

10. Затримує старіння

Просо-рагі творить чудеса для шкіри, допомагаючи підтримувати молодість шкіри завдяки амінокислотам, таким як метіонін та лізин, які роблять шкірні тканини менш вразливими до зморшок та запобігають в’ялості шкіри. Вживання рагі щодня дозволить утримати передчасне старіння.

Способи включення рагі у свій раціон

  • На сніданок ви можете поласувати кашею з рагі, яка вважається одним з найкращих рецептів для схуднення.
  • Ви можете мати рагі у вигляді ідлі, колесо , гріх і pakoda також.
  • Якщо у вас ласуни, ви можете приготувати печиво ragi ladoo, ragi halwa та ragi.
Переглянути посилання на статті
  1. [1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016). Огляд проса з пальців (Eleusine coracana (L.) Gaertn): Енергетичний будинок для здоров'я, що приносить корисні поживні речовини. Food Science and Human Wellness, 5 (3), 149–155.
  2. [два]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Використання пшона для боротьби з дефіцитом кальцію у людей: виклики та перспективи. Межі в галузі рослинництва, 8, 1311
  3. [3]Деві, П. Б., Віджаябхаратхі, Р., Сатьябама, С., Маллеші, Н. Г., та Приядарісіні, В. Б. (2011). Користь для здоров’я поліфенолів просо пальця (Eleusine coracana L.) та харчових волокон: огляд. Журнал харчової науки та техніки, 51 (6), 1021-40.
  4. [4]Кумар, А., Метваль, М., Каур, С., Гупта, А.К., Пуранік, С., Сінгх, С., Сінгх, М., Гупта, С., Бабу, Б.К., Суд, С., ... Ядав , Р. (2016). Нутрицевтична цінність проса пальця [Eleusine coracana (L.) Gaertn.] Та їх вдосконалення за допомогою підходів Omics.Frontiers in Plant Science, 7, 934.
  5. [5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018) .Магній та серцево-судинні хвороби. Досягнення хронічної хвороби нирок, 25 (3), 251–260.
  6. [6]Тобіан, Л., Янер, Т. М., & Джонсон, М. А. (1989). Відкладення атеросклеротичного ефіру холестерину помітно знижується при дієті з високим вмістом калію. Журнал гіпертонії. Додаток: офіційний журнал Міжнародного товариства гіпертонії, 7 (6), S244-5.
  7. [7]Хаямідзу, К. (2017). Амінокислоти та енергетичний метаболізм. Стійка енергія для посилення людських функцій та активності, 339–349.
  8. [8]Subba Rao, M. V. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002). Оцінка антиоксидантних властивостей вільних та зв’язаних фенольних кислот природного та солодового проса пальця (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 50 (4), 889-892.
  9. [9]Латтімер, Дж. М., Хауб, М. Д. (2010). Вплив харчових волокон та їх компонентів на метаболічне здоров'я. Поживні речовини, 2 (12), 1266-89.

Ваш Гороскоп На Завтра

Популярні Пости