Наша команда прагне знайти та розповісти вам більше про продукти та пропозиції, які нам подобаються. Якщо ви також любите їх і вирішите придбати за посиланнями нижче, ми можемо отримати комісію. Ціни та наявність можуть змінюватися.
Миттєві горщики - це гарячий квиток. Останнім часом здається, що ви навіть не можете зайти в соціальні мережі, щоб хтось не поділився своїми улюблений рецепт скороварки .
Багатофункціональний, високо оцінений кухонний прилад став соціальним феноменом, і це не дарма: він може готувати практично все. Від ніжного м’яса до супів і тушкованих страв, випічки тощо – майже немає нічого, чого б не можна було приготувати в Instant Pot.
Магазин: Instant Pot Duo 6 кварт , 79 дол. США (оригін. 99,95 дол. США)
Авторство: Amazon
Однак це не означає, що ви можете, а тому повинні. Не все, що кидається в миттєвий горщик, вийде смачним.
Щоб не витрачати (або навіть повністю знищувати) свою їжу, ознайомтеся зі списком 11 продуктів, які ви ніколи не повинні класти в розчинний горщик.
Смажені страви
Якщо ви шукаєте приємний хрусткий шматочок смаженої курки або золотистих смажених паличок моцарелли, ви захочете спробувати стару добру смаження (або використовувати аерофритюрницю ). Горщик швидкого приготування робить все вологим і ніжним — точно не хрустким. Текстура буде вимкнена.
Страви швидкого приготування
Не кладіть у каструлю швидкого приготування вівсянку швидкого приготування, дрібний рис чи щось інше з коротким часом приготування. Пам’ятайте, щойно ваша їжа буде готова, для завершення роботи може знадобитися 10-15 хвилин для природного вивільнення вашої плити (і це може бути довше, ніж вимагає справжній рецепт або їжа).
Обсмажити
Сенс смаження полягає в тому, щоб зберегти овочі хрусткими, нагріваючи та підрум’янюючи все одночасно, і те й інше важко зробити в каструлі швидкого приготування. Ви не можете стежити за теплом у своїй каструлі, і точно не можете приготувати хрустку їжу.
Вершкові соуси
Сир «Мак’н» і «Феттучіні Альфредо» дуже смачні, але не обов’язково, коли їх готують у ємності для швидкого приготування. Якщо молочні продукти нагріваються надто швидко, що є однією з основних функцій ємності для швидкого приготування, вони можуть згорнутися. Якщо ви готуєте вершкову страву, додайте соус, коли закінчите готувати, безпосередньо перед викладенням.
Хліб
Випікання хліба в Instant Pot не буде жахливим, але це також не буде найкращий хліб, який ви коли-небудь їли. Уявіть собі м’який розпарений хліб без скоринки. Спробуйте на свій страх і ризик.
Печиво
Готувати печиво в Instant Pot заборонено з кількох причин. По-перше, у вас не так багато площі поверхні, тому ви не можете зробити їх так багато. По-друге, ви можете зробити їх швидше в духовці. І, нарешті, високий тиск не дасть вам хрустких країв, які тримають усе найкраще печиво разом. Триматися подалі!
Стейк
Стейки швидко готуються на грилі, швидше, ніж у каструлі швидкого приготування. А за словами Джулії Нікерсон з Чаберний зуб , який дав підказку Huffington Post , Скоріш за все, ви отримаєте м’який, водянистий і пересмажений стейк, якщо спробуєте приготувати його в каструлі швидкого приготування.
Бургер
Проблема приготування гамбургерів у миттєвому горщику подібна до біфштексу — це просто недобре. Найкраща частина бургера — це карамелізовані краї, яких ви не отримаєте, використовуючи Instant Pot. Ви отримаєте ніжну котлету на пару.
Консервування (джеми, варення та ін.)
Консервування під тиском вимагає від вас ретельного контролю температури під час приготування, особливо якщо ви хочете бути в безпеці та уникнути чогось такого небезпечного, як ботулізм . За допомогою Instant Pot ви не можете контролювати температуру (тільки тиск), тому краще уникати, якщо ви хочете бути в безпеці.
Йогурт
Так, однією з головних функцій, яку рекламує Instant Pot, є можливість робити йогурт. Однак це може зайняти скільки завгодно 9 годин на приготування плюс час на охолодження . (Пам’ятайте, що надто швидке нагрівання молочних продуктів може призвести до згортання!) Вам краще купити йогурт у магазині, якщо вам не потрібна його велика ємність. У такому випадку ти робиш себе.
Занадто багато соусу
Соус чудовий — це практично американський спосіб поливати ним все. Однак, коли готуєте в каструлі швидкого приготування, не думайте, що ви можете використовувати її як заміну таким рідинам, як вода, бульйон або бульйон. У скороварці потрібна рідина для створення пари для створення тиску.
Якщо ви використовуєте соус, його потрібно розбавити. Це дуже важливо, тому що якщо ви використовуєте більш густий соус, ви отримаєте повідомлення про горіння. У ньому недостатньо рідини, і пристрій скаже, що щось не так, оскільки він не може створити тиск, сказала Анна Ді Мегліо, менеджер з маркетингу Instant Pot. Їж це, а не те .
Більше для читання:
Відмовтеся від пластикових пакетів і використовуйте ці милі багаторазові сумки за 12 доларів
Цей зручний для сухої шкіри праймер отримав понад 70 000 оцінок на Sephora
Придбайте членство в Sam’s Club і отримайте гроші назад у вигляді подарункових карток
