17 ПРИЧИН, ЧОМУ СЛІД ПИТИ ЧОРНУ КАВУ

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

4 години тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
5 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
7 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
10 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому

Здоров'я

Харчування Харчування oi-Neha Ghosh By Неха Гош | Оновлено: п'ятниця, 18 січня 2019 р., 17:41 [IST]

Чорна кава: 10 корисних для здоров'я | 10 переваг вживання чорної кави Болдський

Кава - найпопулярніший і найулюбленіший напій, крім чаю. Висока концентрація в ньому антиоксидантів робить його одним з найкращих напоїв ^[1] . У цій статті буде розглянуто переваги чорної кави без цукру.

Кава містить кофеїн, природний стимулятор, який, як відомо, дає вам багато енергії та допомагає не спати, коли ви відчуваєте втому ^[два] .

Що таке чорна кава?

Чорна кава - звичайна кава без цукру, вершків та молока. Це покращує фактичний смак і смак подрібнених кавових зерен. Чорну каву традиційно готують у горщику, але сучасні поціновувачі кави використовують метод заливки чорної кави.

Додавання цукру до кави шкідливо для організму, оскільки це пов’язано з такими захворюваннями, як діабет та ожиріння ^[3] , ^[4] .

Харчова цінність кави

100 грам кавових зерен містять 520 ккал (калорій) енергії. Він також містить

8,00 грам білка
26,00 грам загального ліпіду (жиру)
62,00 грам вуглеводів
6,0 грам харчових волокон
52,00 грам цукру
160 міліграм кальцію
5,40 міліграма заліза
150 міліграм натрію
200 МО вітаміну А

Користь для здоров’я чорної кави

1. Покращує здоров’я серця

Вживання кави без додавання цукру може зменшити ймовірність серцевих захворювань та запалень, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань ^[5] . Дослідження показали, що споживання кави знижує ризик інсульту на 20 відсотків ^[6] , ^[7] , ^[8] . Однак кава може спричинити незначне підвищення артеріального тиску, що не створює проблем.

2. Сприяє схудненню

Вживання кави без цукру може допомогти вам спалити жир, збільшуючи обмін речовин в організмі. Доведено, що кофеїн допомагає в процесі спалювання жиру, і було показано, що він збільшує швидкість метаболізму на 3-11 відсотків ^[9] . Дослідження показало ефективність кофеїну в процесі спалювання жиру на 10 відсотків у людей із ожирінням і на 29 відсотків у худих людей ^[10] .

3. Покращує пам’ять

Ще однією перевагою вживання несолодкої кави є те, що вона сприяє поліпшенню функції пам’яті, допомагаючи мозку залишатися активним. Це активізує нерви мозку і зменшує шанси на хворобу Альцгеймера та деменцію. Дослідження показали, що вживання кави може знизити хворобу Альцгеймера до 65 відсотків ^{[одинадцять]} , ^[12] .

4. Знижує ризик діабету

Вживання кави з цукром збільшує ризик діабету, особливо діабету 2 типу. Деякі дослідження показали, що люди, які вживають чорну каву без цукру, мають на 23-50 відсотків нижчий ризик захворіти цією хворобою ^[13] , ^[14] , ^{[п’ятнадцять]} . Людям з діабетом також слід уникати кави, насиченої цукром, оскільки вони не можуть виділяти достатньо інсуліну, а вживання кави з цукром призводить до накопичення цукру в крові.

5. Знижує ризик хвороби Паркінсона

За словами професора Ахмада Субагіо з Науково-дослідного інституту Джемберського університету, вживання чорної кави двічі на день запобігає ризику хвороби Паркінсона, оскільки кофеїн підвищує рівень дофаміну в організмі. Хвороба Паркінсона вражає нервові клітини мозку, які виробляють дофамін, нейромедіатор, відповідальний за передачу сигналів між нервовими клітинами мозку.

Отже, вживання несолодкої кави може зменшити ризик хвороби Паркінсона на 32 60 відсотків ^[16] , ^[17] .

6. Бореться з депресією

Жінки, які випивали більше 4 чашок кави на день, мали на 20 відсотків нижчий ризик впасти в депресію. Причиною є кофеїн, природний стимулятор, який стимулює центральну нервову систему та підвищує рівень дофаміну ^[18] . Збільшення рівня дофаміну знімає симптоми депресії та тривоги ^[19] . І завдяки цьому люди рідше покінчують життя самогубством ^{[двадцять]} .

7. Виводить токсини з печінки

Також відомо, що чорна кава очищає печінку, виводячи токсини та бактерії з організму за допомогою сечі. Накопичення токсинів у печінці може призвести до пошкодження печінки. Відомо також запобігання цирозу печінки та зниження ризику до 80 відсотків ^{[двадцять один]} , ^[22] . Крім того, кофеїн є сечогінним засобом, що викликає бажання часто мочитися.

8. Багатий антиоксидантами

Кава має високий вміст антиоксидантів у порівнянні з іншими фруктами та овочами ^{[2. 3]} . Основне джерело антиоксидантів походить від кавових зерен, і вчені кажуть, що в необроблених кавових зернах приблизно 1000 антиоксидантів, і в процесі обсмажування розвиваються ще сотні ^[24] .

9. Робить вас розумнішими

Кофеїн - природний стимулятор, який діє у вашому мозку, блокуючи дію аденозину, гальмівного нейромедіатора ^[25] . Це збільшує випалення нейронів у мозку та вивільняє інші нейромедіатори, такі як норадреналін та дофамін, що покращує настрій, зменшує стрес, збільшує пильність та час реакції та загальну роботу мозку ^[26] .

10. Знижує ризик розвитку раку

Чорна кава може запобігти ризику раку печінки і товстої кишки. Вживання чорної кави може зменшити ризик раку печінки на 40 відсотків ^[27] . Інше дослідження також показало, що люди, які випивали 4-5 чашок кави на день, мали знижений ризик раку товстої кишки на 15 відсотків ^[28] . Відомо, що споживання кави зменшує ризик раку шкіри.

11. Покращує ефективність тренувань

Вживання чорної кави вранці підвищує рівень адреналіну (адреналіну) в крові, що, в свою чергу, підвищує вашу фізичну працездатність на 11-12 відсотків ^[29] , ^[30] . Це пов’язано з вмістом кофеїну, який допомагає в розщепленні та метаболізмі жиру, який використовується як паливо. Кофеїн також знижує м’язи після тренування.

12. Запобігає подагрі

Подагра виникає, коли в крові накопичується сечова кислота. Дослідження показало, що вживання однієї-трьох чашок кави на день знижує ризик подагри на 8 відсотків, при випиванні чотирьох-п’яти чашок ризик подагри знижується на 40 відсотків, а випивання шести чашок на день - на 60 відсотків. ^[31] .

13. Робить ДНК міцною

Згідно з дослідженням, опублікованим у European Journal of Nutrition, люди, які вживають каву, мають набагато сильнішу ДНК, оскільки вона знижує рівень спонтанних розривів ланцюгів ДНК у лейкоцитах ^[32] .

14. Захищає зуби

Дослідники з Бразилії виявили, що чорна кава вбиває бактерії в зубах, а додавання цукру в каву зменшує користь. Він запобігає карієсу зубів і, як відомо, запобігає захворюванню пародонту ^[33] .

15. Запобігає пошкодженню сітківки

Ще одна перевага вживання чорної кави - це допомога у запобіганні пошкодженню зору, яке виникає внаслідок окисного стресу. Наявність хлорогенової кислоти (CLA), сильного антиоксиданту, що міститься в кавових зернах, запобігає пошкодженню сітківки ^{[3. 4]} .

16. Збільшує тривалість життя

Згідно з дослідженням, жінки, які споживають каву, мали менший ризик смерті від серцевих захворювань, раку тощо. Багато досліджень показали, що кавові напої мають менший ризик передчасної смерті від таких захворювань, як діабет, рак та серцеві захворювання ^[35] .

17. Запобігає розсіяному склерозу

Розсіяний склероз - це захворювання, яке дозволяє імунній системі атакувати центральну нервову систему. Дослідження показують, що вживання чотирьох чашок кави на день може захистити одну від виникнення розсіяного склерозу ^[36] .

Побічні ефекти чорної кави

Оскільки кава містить кофеїн, надмірне споживання може спричинити нервозність, неспокій, безсоння, нудоту, розлад шлунку, збільшення частоти серцевих скорочень та дихання.

Як приготувати чорну каву

У кавомолці подрібніть свіжі кавові зерна.
Закип’ятіть у чайнику чашку води.
Помістіть ситечко на чашку і додайте в нього мелену каву.
Кип’яченою водою повільно залийте мелену каву.
Зніміть ситечко і насолоджуйтесь чорною кавою

Який час найкраще пити чорну каву?

Пити чорну каву рекомендується двічі на день - один раз вранці між 10 ранку та опівдні та знову між 14:00 та 17:00.

Переглянути посилання на статті

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Споживання антиоксидантів у каві, вині та овочах у людей пов’язане з плазмовими каротиноїдами. Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[два]Ферре, С. (2016). Механізми психостимулюючого впливу кофеїну: наслідки для розладів вживання речовин. Психофармакологія, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L., & Lê, K.-A. (2015). Вплив фруктози та калорійних підсолоджувачів, що містять фруктозу, на здоров’я: де ми знаходимось через 10 років після перших свистків? Поточні звіти про діабет, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R., & van Loveren, C. (2003). Цукор та карієс зубів. Американський журнал клінічного харчування, 78 (4), 881S – 892S.
[5]Джонсон, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M., ... Lustig, R. H. (2009). Вживання дієтичних цукрів та здоров’я серцево-судинної системи: наукова заява Американської асоціації серця. Тираж, 120 (11), 1011–1020.
[6]Кокубо, Ю., Ісо, Х., Сайто, І., Ямагіші, К., Яцуя, Х., Ісіхара, Дж., ... Цугане, С. (2013). Вплив споживання зеленого чаю та кави на знижений ризик інсульту серед населення Японії: когорта досліджень Центру громадського здоров’я Японії. Інсульт, 44 (5), 1369–1374.
[7]Ларссон, С. К., Орсіні, Н. (2011). Споживання кави та ризик інсульту: мета-аналіз реакції на дозу перспективних досліджень. Американський журнал епідеміології, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L., & Madsen, J. (1990). Кофеїн: подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження його термогенних, метаболічних та серцево-судинних ефектів у здорових добровольців. Американський журнал клінічного харчування, 51 (5), 759–767.
[9]Дуллу, А. Г., Гайсслер, К. А., Гортон, Т., Коллінз, А., і Міллер, Д. С. (1989). Нормальне споживання кофеїну: вплив на термогенез та добові витрати енергії у худих добровольців, що страждають від постбезу. Американський журнал клінічного харчування, 49 (1), 44–50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B., ... Tappy, L. (2004). Метаболічні ефекти кофеїну в організмі людини: окислення ліпідів або марний цикл? Американський журнал клінічного харчування, 79 (1), 40–46.
[одинадцять]Maia, L., & de Mendonca, A. (2002). Чи захищає споживання кофеїну від хвороби Альцгеймера? Європейський журнал неврології, 9 (4), 377–382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A., & Lunet, N. (2010). Вживання кофеїну та деменція: систематичний огляд та мета-аналіз. Журнал хвороби Альцгеймера, 20 (s1), S187 – S204.
[13]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A.,… Beulens, J. W. J. (2009). Вживання кави та чаю та ризик діабету 2 типу. Діабетологія, 52 (12), 2561–2569.
[14]Одегард, А. О., Перейра, М. А., Ко, В.-П., Аракава, К., Лі, Х.-П., та Ю., М. С. (2008). Кава, чай та інцидент цукрового діабету 2 типу: Сінгапурське китайське дослідження здоров’я Американський журнал клінічного харчування, 88 (4), 979–985.
[п’ятнадцять]Zhang, Y., Lee, E. T., Cowan, L. D., Fabsitz, R. R., & Howard, B. V. (2011). Вживання кави та частота діабету 2 типу у чоловіків та жінок із нормальною толерантністю до глюкози: Дослідження сильного серця. Харчування, метаболізм та серцево-судинні захворювання, 21 (6), 418–423.
[16]Ху, Г., Бідель, С., Джоусілатті, П., Антікайнен, Р., і Туомілехто, Дж. (2007). Вживання кави та чаю та ризик хвороби Паркінсона. Порушення руху, 22 (15), 2242–2248.
[17]Росс, Г. В., Еббот, Р. Д., Петрович, Х., Моренс, Д. М., Грандінетті, А., Тунг, К. Х., ... & Поппер, Дж. С. (2000). Пов’язаність споживання кави та кофеїну з ризиком розвитку хвороби Паркінсона. Джама, 283 (20), 2674-2679.
[18]Лукас, М. (2011). Кава, кофеїн та ризик депресії серед жінок. Архіви внутрішніх хвороб, 171 (17), 1571.
[19]Асоціація RUVID. (2013, 10 січня). Дофамін регулює мотивацію до дії, показує дослідження. ScienceDaily. Отримано 16 січня 2019 року з www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm
[двадцять]Kawachi, I., Willett, W. C., Colditz, G. A., Stampfer, M. J., & Speizer, F. E. (1996). Проспективне дослідження пиття кави та самогубств у жінок. Архіви внутрішніх хвороб, 156 (5), 521-525.
[двадцять один]Клацький, А. Л., Мортон, С., Удальцова, Н. та Фрідман, Г. Д. (2006). Кава, цироз та ферменти трансаміназ. Архіви внутрішніх хвороб, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A., & Klatsky, A. (2001). Кава, кофеїн та ризик цирозу печінки. Аннали епідеміології, 11 (7), 458–465.
[2. 3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Споживання антиоксидантів у каві, вині та овочах у людей пов’язане з плазмовими каротиноїдами. Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[24]Яшин А., Яшин Ю., Ван Дж. Й., Немцер Б. (2013). Антиоксидантна та антирадикальна активність кави. Антиоксиданти (Базель, Швейцарія), 2 (4), 230-45.
[25]Фредхольм, Б. Б. (1995). Аденозин, рецептори аденозину та дії кофеїну. Фармакологія та токсикологія, 76 (2), 93–101.
[26]Owen, G.N., Parnell, H., De Bruin, E.A., & Rycroft, J.A. (2008). Поєднаний вплив L-теаніну та кофеїну на когнітивні показники та настрій. Поживна нейрологія, 11 (4), 193–198.
[27]Ларссон, С. C., & Wolk, A. (2007). Вживання кави та ризик раку печінки: мета-аналіз. Гастроентерологія, 132 (5), 1740–1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R., ... Freedman, N. D. (2012). У великому проспективному дослідженні споживання кави та чаю з кофеїном та без кофеїну та ризик розвитку раку прямої кишки. Американський журнал клінічного харчування, 96 (2), 374–381.
[29]Андерсон Д. Е., Хікі М. С. (1994). Вплив кофеїну на метаболічні та катехоламінові реакції на фізичні вправи при 5 і 28 градусах С. Медицина та наука у спорті та фізичних вправах, 26 (4), 453-458.
[30]Доерті, М., і Сміт, П. М. (2005). Вплив прийому кофеїну на рейтинг сприйняття напруги під час та після тренування: мета-аналіз. Скандинавський журнал медицини та науки у спорті, 15 (2), 69–78.
[31]Choi, H. K., Willett, W., & Curhan, G. (2007). Вживання кави та ризик подагри у чоловіків: Проспективне дослідження. Артрит та ревматизм, 56 (6), 2049–2055.
[32]Бакурадзе, Т., Ланг, Р., Гофман, Т., Айзенбранд, Г., Шипп, Д., Галан, Дж., І Річлінг, Е. (2014). Споживання темної смаженої кави знижує рівень спонтанних розривів ланцюгів ДНК: рандомізоване контрольоване дослідження. Європейський журнал харчування, 54 (1), 149–156.
[33]Аніла Намбоодіріпад, П., і Корі, С. (2009). Чи може кава запобігти карієсу ?. Журнал консервативної стоматології: JCD, 12 (1), 17-21.
[3. 4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W., ... Lee, C. Y. (2013). Хлорогенова кислота та кава запобігають дегенерації сітківки, спричиненій гіпоксією. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 62 (1), 182–191.
[35]Лопес-Гарсія, Е. (2008). Зв'язок споживання кави зі смертністю. Аннали внутрішньої медицини, 148 (12), 904.
[36]Хедстрем, А. К., Моурі, Е. М., Джанфранческо, М. А., Шао, X., Шефер, К. А., Шень, Л., ... & Альфредссон, Л. (2016). Високе споживання кави пов'язане зі зниженням ризику розсіяного склерозу, отриманого в результаті двох незалежних досліджень. J Neurol Neurosurg Psychiatry, 87 (5), 454-460.