Зображення: 123RF Якщо сирна піца – це ваш назавжди BAE, то чому б не вибрати сирну суміш правильно, щоб ви могли приготувати її самостійно вдома, коли захочете! Якщо ви намагалися повторити цю еластичну, вершкову, сирну піцу вдома, спробуйте суміш цих сирів, яка вам обов’язково сподобається.
Чеддер
Зображення: 123RF Сир чеддер має гострий смак, і хоча він переважно не використовується як самостійний сир для піци, він міститься в кількох сирних сумішах. Це робить його одним з найкращих сирів для піци. М’який чеддер більш гладкий і кремовий, ніж гострі сорти.
Моцарелла
Зображення: 123RF
Безперечно всіма улюблений сир моцарелла можна використовувати самостійно для смачної сирної піци вдома. Будучи універсальним сиром, моцарела добре поєднується з кількома іншими видами сиру. Вибирайте між моцарелою з високою або низькою вологістю – перша має менший термін зберігання та легкий смак, а друга має щільний смак і швидше тане під час запікання.
Не забудьте злити моцарелу перед використанням для піци, особливо якщо ви використовуєте її як самостійний сир.
Сир Рікотта
Зображення: 123RF Цей сир є основою для піци з білим соусом і змішується з іншими сирами, як-от моцарелла і грюйер, щоб отримати кремову насиченість.
пармезан
Зображення: 123RF Пармезан - це твердий сир, який можна подрібнити або нарізати поверх запеченої піци. Через ніжний смак і суху текстуру цього сиру уникайте запікання, оскільки тепло може зруйнувати його смак.
Козячий сир
Зображення: 123RF Цей сир не тане, але при запіканні дуже добре розм’якшується. Ви можете додати козячий сир шматочками на верхню частину піци, як тільки ви додасте інші суміші сиру. Козячий сир дуже смачний на піці з карамелізованою цибулею та шпинатом.
Проволоне
Зображення: 123RF Залежно від того, як довго він витриманий, смак цього напівтвердого сиру сильно варіюється. Як і більшість сирів, проволон, витриманий протягом тривалого періоду, має гостріший смак і більш сухий за текстурою. Якщо ви хочете солодкий вершковий сир, вибирайте проволоне меншої витримки. Використовуйте для будь-якої піци з начинкою та сирами на вибір.
Грюйер
Зображення: 123RF Цей твердий жовтий швейцарський сир починається з солодкого смаку, але закінчується горіхово-землянистим присмаком завдяки тому, що він висушується в розсолі. Він дуже добре плавиться і, таким чином, є обов’язковим у вашій піці зі сумішшю сиру!
Детальніше: Знайте основні інгредієнти, які використовуються в тайській їжі
