Додайте ці продукти, багаті вітаміном B12, у свій раціон для покращення здоров’я та імунітету

Найкращі Імена Для Дітей

Вітамін B12 багаті продукти інфографіки Зображення: 123RF

Вітаміни, мінерали, білки та мікроелементи є основними опорами вашої їжі та травної системи. Подумайте, на яких каменях будується будинок або вежа. Якщо це хитке, структура хитається. Так само функціонує і ваше тіло. Те, чим ви годуєте своє тіло та систему, відбивається на тому, як ви виглядаєте зовні, включаючи імунітет. Де імунітет, там і вітаміни. Вітаміни, як ми всі знаємо, надзвичайно важливі для структури, основи, імунітету, зору, загоєння ран, підтримки кісток та багато іншого.

З всі вітаміни , B12 – це різновид, який допомагає підтримувати здоров’я нервових і кров’яних клітин вашого тіла та сприяє створенню ДНК або генетичного матеріалу клітин. Хоча вітамін В12 природним чином міститься в продуктах тваринного походження, збагачені пластівці для сніданку також містять велику кількість вітаміну, необхідного для задоволення потреб вашого організму.

Ось деякі продукти, багаті вітаміном В12 або ціанокобаламіном і які можна легко включити у свій раціон:

один. Молочна
два. яйця
3. Креветки
Чотири. тунець
5. молюски
6. Гриб Шитаке
7. Харчові дріжджі
8. Чи потрібна добавка вітаміну B?
9. Ознаки та симптоми дефіциту вітаміну В
10 Поширені запитання

Молочна

Їжа, багата вітаміном B12: молочні продукти Зображення: 123RF

Найбагатшим джерелом вітаміну В12 є продукти тваринного походження. Молочні продукти, такі як молоко, пахта, сир, масло є потужним джерелом вітаміну. Однак для тих які є веганами Ви можете вибрати рослинні альтернативи молоку, як-от соєве, мигдальне або арахісове молоко, щоб спочатку виключити алергію на ці інгредієнти. Серед усіх сирів, швейцарський, елементарний і сири є надзвичайно багатим джерелом вітаміну В12.

яйця

Їжа, багата вітаміном B12: яйця Зображення: 123RF

Яйце є природним джерелом вітаміну В12. Якщо ви яйця, включення двох яєць на день може допомогти задовольнити ваші харчові потреби. Зварені круто або смажені, додайте яйця до вашого раціону як вам подобається або як гарнір до ваших салатів, або поряд із вашою вечерею. Ви також можете додавати його в супи, якщо не вживаєте самостійно варені яйця.

Креветки

Їжа, багата вітаміном B12: креветки Зображення: 123RF

Інший багате джерело вітаміну В12 і одна з сімейства риб, креветки досить відомі своїми коктейлями. Однак вони також виділяються своїми харчовими факторами. Попередником є ​​білок. Крім того, що креветки багаті білками, вони також є здоровим джерелом вітаміну B12. Вони мають антиоксидантну природу, а також допомагають боротися з пошкодженими клітинами та вільними радикалами. Астаксантин, ще один антиоксидант допомагає зменшити запалення що є відомою причиною та фактором старіння та захворювань.

тунець

Їжа, багата вітаміном В12: тунець Зображення: 123RF

Найбільше тунець зазвичай вживана риба . Він насичений звичайними білками, мінералами та вітаміном А, який зазвичай є багатим інгредієнтом у всіх морепродуктах. Тим не менш, тунець також багатий у складі вітаміну B12 разом із B3, селеном, пісними білками та фосфором. Завдяки своїй відмінній упаковці інгредієнти, що підвищують імунітет , тунець – чудовий вибір для тих, хто прагне покращити споживання вітаміну B12.

молюски

Їжа, багата вітаміном B12: молюски Зображення: 123RF

З низьким вмістом жиру та високим вмістом білка можна описати харчовий статус молюсків у харчовій таблиці. Однак, що також цікаво, це те, що він не відстає в гонці твердих поживних речовин. Завдяки селену, цинку, залізу, магнію та ніацину, молюск є першокласним претендентом на вітаміни та багаті білком продукти . Дитячі молюски особливо показали, що вони є чудовим джерелом заліза, антиоксидантів і вітаміну B12. Насправді, бульйон з варених молюсків однаково багатий вітамінами. Тому наступного разу, коли ви вирішите викинути бульйон, подумайте ще раз!

Гриб Шитаке

Їжа, багата вітаміном B12: гриби шитаке Зображення: 123RF

Гарні новини для вегетаріанців і тих, у кого немає алергії на гриби. Гриби шитаке містять вітамін B12, однак його рівень відносно низький у порівнянні з невегетаріанськими або молочними аналогами. При цьому регулярно вживання грибів може бути не дуже гарною ідеєю, ви можете час від часу додавати шітаке в свої супи або страви з рису, щоб додати трохи аромату та пікантності.

Харчові дріжджі

Їжа, багата вітаміном B12: харчові дріжджі Зображення: 123RF

Харчові дріжджі та хлібопекарські дріжджі досить різні за своїми властивостями та дією, тому їх не можна використовувати як взаємозамінні. Харчові дріжджі не будуть працювати як розпушувач, як хлібопекарські. Харчові дріжджі, на відміну від хлібопекарських або активних дріжджів, є дезактивованою формою дріжджів, які комерційно продаються для використання в харчових продуктах, а також як харчовий продукт. Зазвичай це жовті пластівці, гранули та дрібний порошок. Укріплені харчові дріжджі можуть задовольнити ваші потреби у вітаміні B12, а також їх можна додавати в їжу, щоб збільшити дефіцит білка, мінералів і вітамінів. Вони мають антиоксидантну природу і діють на зниження рівня холестерину підвищення імунітету .

Чи потрібна добавка вітаміну B12?

Добавка з вітаміном В12 Зображення: 123RF

Вітамін B12, також широко відомий як ціанокобаламін, є важливим, але дуже складним вітаміном, який містить мінерал кобальт (звідси назва). Цей вітамін природним чином виробляється бактеріями і, як ми всі знаємо, є важливим фактором, який сприяє синтезу ДНК і клітинному виробництво енергії . Згідно з дослідженням Національної медичної бібліотеки, вітамін В12 використовується для лікування таких станів, як перніціозна анемія, часткова або повна гастректомія, регіонарний ентерит, гастроентеростомія та багато інших.

Вітамін В12 Ліки Зображення: 123RF

Коли мова заходить про прийом добавок вітаміну B12, важливо спочатку звернутися за порадою до лікаря, виходячи з рекомендованої потреби організму у вітаміні. Вегетаріанцям і веганам потрібно особливо пам’ятати, що фолієва кислота в їхньому раціоні може маскувати присутність вітаміну B12 у разі дефіциту. По-друге, якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, вам в ідеалі потрібні добавки, які відповідають на 100 або більше відсотків вашої рекомендованої добової норми. Група з дієтичної практики вегетаріанського харчування припускає, що вегани споживають набагато більший рівень вітаміну B12 (250 мкг/день для дорослих), щоб компенсувати погане засвоєння добавок. Незалежно від переваги дієти, Національні інститути ім Здоров'я рекомендує всім дорослим старше 50 років отримують більшу частину свого вітаміну B12 через добавки та збагачені продукти через порушення всмоктування, яке відбувається під час старіння.

Ознаки та симптоми дефіциту вітаміну В12

Ознаки та симптоми дефіциту вітаміну В12 Зображення: 123RF

Слабкість і втома: Оскільки ціанокобаламін відповідає за підтримання кількості еритроцитів, дефіцит вітаміну може викликати слабкість і втому. Через низьку кількість еритроцитів кисень не транспортується до клітин організму, що робить людину занадто втомленою та слабкою.

паратезія: Один з найяскравіших побічних ефектів ураження нервів. Якщо ви відчуваєте відчуття затиску і голки на вашій шкірі . Мієлін, біохімічний компонент, оточує нерви як захисний шар і ізоляція. За відсутності вітаміну В12 мієлін виробляється по-різному, що впливає на оптимізовану функцію нервової системи.

Труднощі в мобільності: Якщо його не діагностувати, дефіцит вітаміну B12 може спричинити труднощі у ваших моторних навичках і рухах. Ви можете втратити почуття рівноваги та координації, що робить вас схильними до падінь.

Симптоми дефіциту вітаміну B12: слабкий зір Зображення: 123RF

Слабший зір: Затуманення або порушення зору є ще одним яскравим симптомом дефіциту, оскільки безпосередньо вражений зоровий нерв, який веде до ока. Цей стан відомий як оптична нейропатія. Однак цей стан можна усунути за допомогою регулярного та швидкого призначення ліків та добавок вітаміну B12.

Глосит: Наукова номенклатура запаленого язика, цей стан призводить до того, що ваш язик змінює колір, форму, почервоніє і може призвести до набряку. Це робить поверхню вашого горбистого язика, гладкою, через що ваші смакові рецептори зникають. Крім того, це також може викликати виразки у роті , печіння або свербіж у ротовій порожнині.

Поширені запитання

Дефіцит вітаміну В12 Зображення: 123RF

З. У кого, швидше за все, не вистачає вітаміну В12?

ДО. Оскільки вітамін b12 всмоктується в шлунку, ті, у кого порушена травна система або нещодавно перенесли баріатричну операцію, є особами з підвищеним ризиком цього дефіциту. Крім того, прихильники веганської або вегетаріанської дієти також можуть відчувати цей недолік, якщо його добре не компенсувати добавками.

З. Чи є продукти тваринного походження єдиним джерелом вітаміну В12?

ДО. Хоча харчові продукти тваринного походження, такі як молоко, йогурт, масло, яйця, яловичина, риба та курка, містять багато ціанокобаламіну, ви також можете знайти сліди цього вітаміну в грибах або харчових дріжджах. Сказавши це, це не відповідає вашим щоденним рекомендованим потребам . Тому доповнення — хороший варіант.

З. Як лікується дефіцит вітаміну В12?

ДО. Незважаючи на тривогу, дефіцит вітаміну b12 можна лікувати і без рецепта. Тим не менш, завжди ідеально утриматися від самолікування, якщо ви повністю не знаєте про свою алергію або рекомендовану кількість у вашому раціоні. Іноді лікар може також призначити вам ін’єкції вітаміну В12.

Читайте також: #IForImmunity - зміцніть свій імунітет за допомогою кокосу

Ваш Гороскоп На Завтра

Популярні Пости