Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Американські тренери ведуть курси англійської мови для індійських освітян
- IPL 2021: Попрацював над моїм ватингом після того, як мене не помітили на аукціоні 2018 року, говорить Харшал Патель
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор зв'язку
- Гуді Падва 2021: Мадхурі Діксіт згадує про святкування сприятливого фестивалю з родиною
- Бронювання Mahindra Thar перетинає 50 000 основних рубежів всього за шість місяців
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Як говориться, 'ніхто не може готувати рибу, як бенгальська', вірно цьому слову. Бенгальці славляться своєю любов’ю до риби. Вони можуть приготувати одну рибу різними способами, і отже, ми знаходимо бенгальську кухню, повну смачних рибних рецептів.
Щоразу, коли дискутують про бенгальські рецепти риби, люди цитують 'machcher jhol'. Це просте і легке рибне каррі, дуже популярне в бенгальській кухні.
А що стосується пікантніших варіантів риби, то гірчичне рибне каррі досить популярне. Дуже мало хто знає про менш пікантні та приємні версії бенгальського рибного каррі.
Особливістю бенгальських рецептів є те, що при приготуванні використовуються дуже прості інгредієнти. М’які спеції надають рецептам бенгальської риби ароматний смак.
Отже, сьогодні у нас є традиційний бенгальський рецепт рибного каррі, який готується з кокосовим молоком. Зазвичай для приготування цього рецепту використовують рибу роху. Але ви можете спробувати його з будь-якою рибою на ваш вибір. Це простий рецепт, який не дуже гострий, і його можна приготувати без особливої суєти.
Подає: 4
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Все, що вам потрібно
- Риба - 4 штуки
- Цибульна паста - 2ст
- Імбирна часникова паста - 2ч.л.
- Зелена паста з чилі - 2ч
- Порошок Jeera - 1ч.л.
- Червоний перець чилі в порошку & frac12 ч. Л
- Порошок куркуми - 1ч
- Garam masala порошок- & frac12 ч. Л
- Насіння Jeera - 1ч.л.
- Лавровий лист - 1
- Кокосове молоко - 1 & frac12 склянок
- Сіль - за смаком
- Олія - 2 ст
Процедура
1. Нагрійте на сковороді одну столову ложку олії. Замаринуйте шматочки риби сіллю та порошком куркуми.
2. Обсмажте шматочки риби на олії, злегка. Не перепікати.
3. Після закінчення перекладіть шматочки риби на тарілку і тримайте їх осторонь.
4. На цій же сковороді розігрійте ще одну столову ложку олії і додайте насіння джери та лавровий лист. Дайте їй розбризнутись.
5. Потім додайте цибульну пасту і смажте, поки вона не стане золотистою.
6. Додайте імбирно-часникову пасту, пасту зеленого чилі і тушкуйте 4-5 хвилин.
7. Потім додайте порошок Jeera, червоний перець чилі і тушкуйте ще 2-3 хвилини.
8. Повільно додайте кокосове молоко і негайно перемішайте.
9. Додайте сіль і шматочки риби. Тушкуйте підливу близько 5-6 хвилин, поки риба повністю не звариться.
10. Нарешті, додайте порошок garam masala та вимкніть полум’я.
Бенгальське рибне каррі з кокосовим молоком готове до подачі. Насолоджуйтесь цим особливим захопленням паровим рисом.
Харчова цінність
Риба містить важливі поживні речовини, такі як омега-3 жирні кислоти, які корисні для серця та інших захворювань. Оскільки цей рецепт не містить багато жиру або спецій, це прекрасний варіант для всіх.
Порада
Замість того, щоб смажити рибу, ви можете прямо її тушкувати в соусі і давати їй варитися. Це покращує смак риби.
