Коричневий рис проти білого рису: який здоровий варіант?

Найкращі Імена Для Дітей

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

  • 5 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалюЧайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
  • adg_65_100x83
  • 6 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків! Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
  • 8 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
  • 11 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Оздоровчий Wellness oi-Amritha K Автор Амріта К. 5 лютого 2020 року

Рис, основна їжа індійської кухні, може творити чудеса, коли справа стосується загального стану здоров’я. Рис буває декількох кольорів, форм і розмірів, а найпопулярнішими є білий рис і коричневий рис.





коричневий рис проти білого рису

Білий рис є найбільш часто вживаним видом, за даними цифр, але коричневий рис широко визнаний як більш здоровий варіант - натякаючи на зростання популярності сорту.

Чи є якась різниця між білим рисом і коричневим рисом? Коричневий рис та білий рис є прекрасними джерелами крохмалю. Незважаючи на однакові переваги обох видів рису, коричневий рис певним чином перевершує білий рис. Давайте подивимось на користь для здоров'я цих двох різних видів рису.

Ми розглянемо основні відмінності між коричневим рисом та білим рисом, а також те, як це впливає на стан здоров’я та загальний стан здоров’я.



Масив

Коричневий рис проти білого рису

Коричневий рис є різновидом цільнозернового рису і є набагато поживнішим, ніж білий рис. На відміну від білого рису, висівки зберігаються, а отже, коричневий рис є багатим джерелом вітамінів і мінералів. Єдина різка різниця, яка виникає між білим та коричневим рисом, - це спосіб його приготування до появи на ринку

[1] .

Білий рис позбавлений усіх поживних речовин через незліченний процес подрібнення. Цей подрібнений рис також шліфують перед тим, як він виходить на ринок. Крім видалення лушпиння та висівок, у цьому процесі також вилучаються основні поживні речовини [два] .



Масив

1. Глікемічний індекс

Глікемічний індекс - найважливіший показник, який класифікує продукт, виходячи з того, наскільки швидко він підвищить рівень цукру в крові в організмі. Чим вище ГІ, тим швидше їжа засвоюється і навпаки.

Вживання продуктів із низьким ГІ чудово підходить для схуднення, стримування голоду, запобігання серцевим захворюванням тощо. Згідно з повідомленнями, зазначається, що білий рис має більший ГІ порівняно з коричневим рисом. Однак ГІ надалі відрізняється залежно від сорту рису, який вживає людина [3] .

Примітка : ГІ рису басмати відрізняється від жасминового рису або довгозерного рису [4] .

Масив

2. Зміст калорій

Калорійність їжі - це другий за важливістю компонент, який допомагає визначити користь їжі для вашого людського організму [5] . Коричневий рис, як правило, містить трохи більше калорій на порцію, ніж білий рис [6] [7] .

Коричневий рис також має більше калорій, більше вуглеводів і більше жиру, ніж білий рис. Будучи цільним зерном, споживання коричневого рису не сприятиме різкому набору ваги.

Масив

3. Вміст волокна

Що стосується вмісту здорової клітковини, коричневий рис має велику перевагу [8] . Коричневий рис містить більше клітковини та антиоксидантів, а також набагато важливіші вітаміни та мінерали [9] . 100 грамів (3,5 унції) вареного коричневого рису забезпечують 1,8 грама клітковини, тоді як 100 грамів білого рису - лише 0,4 грама клітковини [10] .

Масив

4. Вміст миш’яку

Миш'як - це хімічний елемент, який міститься майже у всіх продуктах харчування та напоях, але, як правило, він міститься лише в невеликих кількостях, а у великих кількостях може бути токсичним для вашого організму [одинадцять] . Це може збільшити ризик хронічних захворювань, включаючи рак, хвороби серця та діабет 2 типу [12] [13] .

Коричневий рис, як правило, має більше миш’яку, ніж білий рис. Але це не повинно бути проблемою, якщо ви вживаєте рис у помірних кількостях як частину різноманітної дієти [14] [п’ятнадцять] .

Масив

5. Управління вагою

Дослідження підтверджують твердження, що вживання коричневого рису замість білого може також значно допомогти зменшити вагу, індекс маси тіла (ІМТ) та окружність талії та стегон. [16] . Коричневий рис є найкращим варіантом для зменшення ваги через низьку щільність енергії [17] .

Масив

6. Ризик діабету

Коричневий рис надзвичайно багатий на магній і клітковину, що допомагає контролювати рівень цукру в крові в організмі. Згідно з останніми дослідженнями, зазначається, що споживання коричневого рису зменшує ризик діабету 2 типу [18] .

Заміна білого рису на коричневий може допомогти знизити рівень цукру в організмі, а також зменшить ризик діабету 2 типу [19] . Коричневий рис має ГІ 50, а білий рис має ГІ 89, це означає, що білий рис підвищує рівень цукру в крові набагато швидше, ніж коричневий рис.

Масив

7. Ризик серцевих захворювань

Завдяки лігнанам, які містяться в коричневому рису, він допомагає захистити серце людини від хвороб [двадцять] . Показано, що лігнани зменшують кількість жиру в крові, знижують артеріальний тиск і зменшують запалення в артеріях [двадцять один] .

Споживання коричневого рису, а не білого рису, може допомогти легко зменшити ризики, пов’язані з серцем. Коричневий рис також містить високий рівень хорошого холестерину [22] .

Масив

Отже, який з них кращий варіант?

Якщо вам просто цікаво час від часу наповнювати живіт, не турбуючись про збільшення лінії талії, то білий рис для вас. Але кількість з’їденого рису прямо пропорційне споживанню калорій, отже, вам доведеться вести таблицю кількості споживаної вами їжі. Тому фізичні вправи є обов’язковими для спалювання тих зайвих калорій, які подарує вам білий рис.

Коричневий рис є здоровою для серця їжею, а також захищає вас від різних захворювань та недуг, таких як рак та діабет. Він також збагачений протизапальними властивостями. Цей вид рису також корисний для вашої подорожі для схуднення, оскільки він не тільки допоможе схуднути, але й допоможе зберегти здорову вагу.

Там можна зазначити, що коричневий рис, як правило, поживніший, ніж білий рис. У ній більше клітковини, магнію та інших поживних речовин, і він не збагачений штучно поживними речовинами, як білий рис. Однак будь-який тип рису може бути частиною здорової дієти, і немає нічого поганого в тому, щоб час від часу їсти трохи білого рису.

Примітка : Якщо ви хочете додати рис у свій раціон, але не впевнені, поговоріть зі своїм дієтологом.

Ваш Гороскоп На Завтра

Популярні Пости