Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- IPL 2021: Попрацював над моїм ватингом після того, як мене не помітили на аукціоні 2018 року, говорить Харшал Патель
- Шарада Павара випишуть із лікарні через 2 дні
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор зв'язку
- Гуді Падва 2021: Мадхурі Діксіт згадує про святкування сприятливого фестивалю з родиною
- Бронювання Mahindra Thar перетинає 50 000 основних рубежів всього за шість місяців
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Курячий чангзі - традиційний Рамзан рецепт, який з’явився як ласощі після цілого дня посту. Це цікаво курка каррі датується 13 століттям. За народними знаннями, страшний завойовник могулів Чингісхан був м'яким, коли справа доходила до його смаків. Він не любив гострих рецептів муглаїв. Chicken Changezi - це рецепт Рамзана, спеціально створений для нього.
Chicken Changezi - це каррі, приготоване на молоці та вершках. Це рідко, коли мова йде про рецепти маглів, які надзвичайно гострі. Тому курячі чангзі - ідеальний рецепт Рамзана. Після дня голодування воно буде м’яким на небі, а каджу (кеш’ю) дасть вам багато енергії.
Подає: 4
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- Шматочки курки - 500 грам
- Цибуля - 2 (подрібнена)
- Кешью - 1 склянка
- Топлене масло - 1 склянка
- Молоко - 200 мл
- Імбирно-часникова паста - 2 ст
- Помідор - 1 (подрібнений)
- Порошок коріандру - 1ч
- Перець чилі - 1 ст
- Гарам масала - 1ч
- Чаат масала - 1ч
- Свіжі вершки - 1 склянка
- Махане (насіння лотоса) - 10
- Сухе листя пажитника (меті) - 2 ст
- Імбир - 1 дюйм (нарізаний дрібно)
- Зелений перець - 4 (щілина)
- Яйце - 1 (варене)
- Сіль - за смаком
Процедура
1. Обсмажте шматочки курки в топленому маслі злегка. Обсмажуйте їх протягом 5 хвилин на середньому вогні на глибокій сковороді і тримайте в стороні.
2. Далі пасеруємо цибулю в топленому маслі. Коли цибуля стане золотистою, додайте кешью і варіть його 2 хвилини. Процідіть і тримайте в стороні.
3. Тепер у топлене масло, що залишилося, додайте імбирно-часникову пасту, помідори, коріандр, червоний перець чилі та порошок гарам-масали. Посипте сіль за смаком.
4. Варити на слабкому вогні 2-3 хвилини і влити в неї молоко. Додайте обсмажені шматочки курки, накрийте кришкою і варіть протягом 7 хвилин на слабкому вогні.
5. Тим часом приготуйте в блендері пасту із смаженого кеш’ю та цибулі. Додайте це разом із чаат-масалою в каструлю.
6. Варіть його ще 5 хвилин на слабкому вогні.
7. На іншій сковороді обсмажте листя махане та меті на ложці топленого масла. Не перестарайтеся готувати близько 2 хвилин на слабкому вогні.
8. Додайте в підливу свіжих вершків, які зараз починають сочити масло і смачно пахнути.
9. Викладіть смажені листя махане та меті на курячі чангзі.
10. Прикрасьте його подрібненим імбиром, зеленим перцем чилі та половиною вареного яйця.
Ви можете подати цю дивовижну страву з роті, рисом або пулао.
