Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Дефіцит не є проблемою: Міністерство охорони здоров’я нарікає на 'неправильне управління' вакцинами проти COVID
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Куряча сукка - особливий тип індійських рецептів. Більшість індійських курячих рецептів - це або каррі, або картопля фрі. Але Куряча Сукка - трохи і те, і інше. Це суха куряча підлива. Курка смажиться з масалою, а потім вариться в дуже невеликій кількості води. Курка готує олію та пар, що утворюється при накритті сковороди.
Курячу Сукку можна замовити як на закуску, так і на вечерю. Він чудово смакує як закуска з напоями. Але ви також можете приймати його з грибами для правильного харчування. Будь-яка суха страва з курки на смак набагато пікантніша за каррі. Це пов’язано з тим, що спеції набагато більше концентруються в сухих заготовках. Отже, якщо ви готуєте курячу сукку вдома, будьте готові скуштувати гарячий індійський рецепт курячого м’яса.
Подає: 6
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Інгредієнти
- Курка - 750 грам (нарізана на середні шматочки)
- Куркума - 1ч
- Сухий червоний чилі - 4
- Насіння кмину - 2ч.л.
- Лаврове листя - 2
- Цибуля - 4 (подрібнена)
- Імбир - 1 дюйм
- Стручки часнику- 8-10
- Зелений перець - 4
- Помідори - 2 (подрібнені)
- Червоний перець чилі - 1 ч. Ложка
- Перець мозоль - 10
- Насіння каррому (калунджі) - 1ч.л.
- Насіння коріандру - 1ч.л.
- Насіння гірчиці білої - 1ч.л.
- Гірчичне масло - 3 ст
- Сіль - за смаком
Процедура
1. Маринуйте курятину сіллю та куркумою протягом 20 хвилин, поки будете приймати інші заходи за цим рецептом.
2. Зробіть пасту з часнику, імбиру та зеленого перцю.
3. Також приготуйте пасту з 1 ч. Ложки насіння кмину, калунджі, гірчиці, горошку перцю та насіння коріандру.
4. Розігрійте олію в глибокій посуді. Коли олійні пари додають 1 ч. Ложку насіння кмину, сухий червоний перець і лаврове листя.
5. Через 30 секунд додайте цибулю і пасеруйте їх 3-4 хвилини на сильному вогні. Потім додайте шматочки курки і тушкуйте ще 5 хвилин на середньому вогні.
6. Додайте імбирну часникову пасту і добре перемішайте. Варити 3-4 хвилини на слабкому вогні.
7. Додайте на сковороду подрібнені помідори, сіль і червоний перець чилі. Гарненько перемішайте кришку та варіть 5 - 7 хвилин на слабкому вогні.
8. Продовжуйте додавати кілька ложок теплої води, коли курка почне підсихати.
9. Додати до курки пасту з цілих спецій і добре перемішати.
10. Готуйте ще 7-10 хвилин після накриття каструлі. На цьому етапі до нього можна додати півсклянки теплої води.
Перед подачею прикрасьте курячу сукку кільцями цибулі та зеленим чилі.
