Тамаринд – це єдиний фрукт, який не потрібно їсти в горло дитини! Смачно гострий імлі є улюбленим у більшості людей і є комфортною їжею, яку дорослі часто їдять. Є багато способів насолоджуватися цим бобовим фруктом, від того, щоб їсти його прямо зі стручків, смоктати насіння і насолоджуватися ним у вигляді солоних огірків або цукерок. Насправді, тамаринд використовується в різноманітних індійських стравах, а також для надання їм терпкого смаку. І найприємніше те, що тамаринд не просто неймовірно смачний, він також дуже корисний для вашого здоров’я. Ось як.
Здоров'я серця: Тамаринд корисний для серця, оскільки знижує рівень холестерину в крові і кров’яний тиск. Насправді також було показано, що він має позитивний ефект у зниженні шкідливого холестерину ЛПНЩ. Вміст калію в Імлі сприяє зниженню артеріального тиску, а вітамін С, що міститься в ньому, нейтралізує шкідливі вільні радикали.
Травлення: Імлі завжди використовувався в аюрведичних ліках для лікування проблем з травленням. Тамаринд стимулює вироблення жовчі, що призводить до більш швидкого та ефективного травлення. Він також багатий клітковиною, яка додає випорожнення та полегшує спорожнення кишечника. Таким чином, він використовується як натуральне проносне і цікаво працює при деяких випадках діареї, оскільки містить природні зв’язуючі речовини, такі як камеді та пектини.
Багатий поживними речовинами: Тамаринд багатий рядом необхідних поживних речовин. Наприклад, якщо ви з’їдаєте 100 грамів тамаринду в день, ви отримуватимете 36% тіаміну, 35% заліза, 23% магнію і 16% рекомендованого вам фосфору. У ньому також багато ніацину, кальцію, вітаміну С, міді та піридоксину. Він також містить багато антиоксидантів, необхідних для здоров’я.
Допоміжний засіб для схуднення: Тамаринд містить сполуку під назвою гідроксилимонна кислота, яка запобігає накопиченню жиру ферментами в організмі. Ця кислота також знижує апетит, підвищуючи рівень нейромедіатора серотоніну. Тамаринд настільки ефективний у схудненні, що його проводять багато досліджень.
Добре для нервової функції: Тамаринд містить вітамін B тіамін, який необхідний для правильного функціонування нервів і розвитку м’язів. Обов’язково включайте тамаринду у свій раціон щодня, щоб отримати його користь.
Зменшує запалення: Тамаринд ефективний у зменшенні запалення, оскільки має високий рівень винної кислоти, сильного антиоксиданту, який скорочує роботу вільних радикалів. Було показано, що гераніол, інший природний антиоксидант у ньому, пригнічує ріст пухлини підшлункової залози. Було показано, що високий рівень поліфенолів і флавоноїдів благотворно впливає на низку захворювань, включаючи діабет. Насправді дослідження показали, що тамаринд має протидіабетичний ефект.
Ви також можете читати далі Користь соків для здоров’я
