Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Не пропустіть
- Американські тренери ведуть курси англійської мови для індійських освітян
- IPL 2021: Я працював над моїм ватингом після того, як мене не помітили на аукціоні 2018 року, говорить Харшал Патель
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор зв'язку
- Гуді Падва 2021: Мадхурі Діксіт згадує про святкування сприятливого фестивалю з родиною
- Бронювання Mahindra Thar перетинає 50 000 основних рубежів всього за шість місяців
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Їжа може бути вашим другом або ворогом - це залежить виключно від того, як ви вирішите мати справу з їжею, тобто від того, що ви їсте, коли їсте, і як ви це їсте. Наука про їжу та їжу наголошує на важливості правильного способу харчування, який також говорить про користь поєднання їжі.
Наприклад, зелений чай + лимон є дивно здоровою харчовою комбінацією, яка збільшує існуючі переваги зеленого чаю та лимона, додавання цитрусового соку до зеленого чаю збільшує здатність організму засвоювати свої антиоксиданти більш ніж у п’ять разів [1] .
Аюрведа пропагує здоровий спосіб життя, де їжа відіграє головну роль - нехай їжа буде твоїм ліком . Він заснований на принципах аюрведичної медицини і спрямований на збалансування різних видів енергії у вашому тілі [два] .
Так само в Аюрведе деякі несумісні поєднання їжі відомі як virudh aahar, що приблизно перекладається на неправильну їжу (принаймні, суть її). Несумісна їжа є навколо вас, і при споживанні може негативно вплинути на ваш організм.
Дізнайтеся про неправильні поєднання продуктів тут.
Неправильні комбінації продуктів харчування, згідно Аюрведе
(1) Мед та топлене масло : За словами Аюрведи, змішування меду з топленим маслом є великим НІ. Мед має властивість нагрівати, а топлене масло має властивість холоду, і ніколи не слід поєднувати протилежні властивості в однакових кількостях, особливо якщо мед нагрівають і змішують з топленим маслом, оскільки він утворює HMF (органічну сполуку, яка утворюється з цукру в кисле середовище під час термічної обробки), що може спричинити негативні наслідки [3] [4] .
(2) Мед та редька : Згідно з аюрведичними текстами, поєднання редьки з медом може призвести до утворення токсичних сполук, що може спричинити несприятливі проблеми з травленням.
(3) Мед і кипляча вода: Додавання меду до гарячої води спричиняє значне підвищення рівня гідроксиметилфурфуральдегіду (HMF), що може збільшити токсичність в організмі людини [5] .
(4) Молоко та дині : Будь-які дині не слід поєднувати з молоком, оскільки обидва вони охолоджують, але молоко є проносним та диняним діуретиком. Молоко вимагає більше часу для травлення, а шлункова кислота, необхідна для перетравлення дині, змушує молоко згортатися, тому Аюрведа не рекомендує приймати молоко з кислими продуктами [6] .
(5) Молоко та банан : Шокуюче, так? Згідно з Аюрведею, спільне вживання бананів та молока може зменшити Агні (вогонь), який відповідає за перетравлення та метаболізм їжі [7] .
(6) Молоко та яйце : Хоча добре готувати яйця та молоко разом, сирі або неварені яйця - це безперечно ні-ні, те, що багато людей, які формують м’язи, вважають своєю енергетичною їжею. Вживання сирих яєць або сирих яєць іноді може призвести до бактеріальної інфекції, харчового отруєння та дефіциту біотину [8] .
(7) Рідини та тверді речовини : Відповідно до аюрведичного закону, рідина не повинна вживатися з твердими речовинами. Рідини негайно проникають у кишечник, приймаючи разом із ним усі травні ферменти і тим самим перешкоджаючи травленню. Рідини слід приймати за 20 хвилин до їжі, а не після або під час їжі. Ви можете приймати це через одну годину після їжі.
(8) М’ясо та картопля : Якщо тваринний білок їдять разом з вуглеводами, як картопля, то різні травні соки можуть нейтралізувати ефективність один одного. Відомо, що білок гниє, і вуглевод може бродити. Це може призвести до утворення газів і метеоризму в системі. Це одна з несумісних комбінацій їжі, якої слід уникати.
(9) Зелений чай та молоко : Зелений чай містить флавоноїди, які називаються катехінами, які мають кілька сприятливих ефектів на серце. Коли до цього чаю додають молоко, тоді білки в молоці, звані казеїнами, можуть взаємодіяти із зеленим чаєм, щоб зменшити концентрацію катехінів.
(10) Фрукти після їжі : Фрукти погано поєднуються з іншими продуктами. Плоди містять прості цукри, які не вимагають травлення і можуть тривалий час перебувати в шлунку. Продукти, багаті жиром, білком та крохмалем, не залишатимуться довше, оскільки вони потребують перетравлення. Отже, вживання трохи фруктів після їжі змусить фруктовий цукор залишатися в шлунку протягом тривалого періоду часу і може бродити.
Деякі інші неправильні поєднання їжі такі:
- Зерно (пшениця, рис, кукурудза, ячмінь, овес тощо) з фруктами або тапіокою
- Квасоля з фруктами, сиром, молоком та йогуртом
- Гарячі напої з манго, сиром, рибою, м’ясом, йогуртом
- Яйця з динями, м’ясом та йогуртом
- Лимон з молоком, помідорами, йогуртом [9]
- Редька з родзинками, бананом, молоком
- Йогурт з сиром, риба, яйце, молоко, пасльонові овочі (помідор, картопля, болгарський перець, баклажани)
- Тапіока з фруктами (банан та манго), квасолею, родзинками, джеггі
- Святий базилік з молоком
- Шпинат з кунжутом
- Тіньові овочі з динею, огірок , молочні продукти [10]
Аюрведа пояснює неправильні поєднання продуктів харчування
Основним принципом неправильних поєднань їжі є те, що, згідно з Аюрведею, кожна їжа має свій смак ( смак ), енергія нагрівання або охолодження ( виря ), а також ефект після травлення ( патчі ). Коли два або більше продуктів з різним смаком, енергією та ефектом після травлення поєднуються, це перевантажує організм, гальмуючи ферментну систему і приводячи до вироблення токсинів [одинадцять] .
Так само, якщо ці самі продукти, якщо їх їсти окремо, можна засвоїти їх швидше і навіть допомогти спалити трохи жиру в процесі (завдяки здоровому травленню). Якщо дві їжі мають багато подібностей (наприклад, солодкий смак, консистенція, холод / утримання), вони несумісні, якщо дві їжі мають кілька протилежних якостей, вони вважаються несумісними.
Відповідно до Аюрведи, підхід до визначення правильної дієти, заснований на елементах, що складають конституцію людини: вата, пітта та капха, який відрізняється від сучасного погляду на збалансоване харчування з різних груп продуктів. В Аюрведе розуміння особистості - це ключ до пошуку справді збалансованої дієти [12] [13] .
Ризики неправильних комбінацій продуктів харчування
Деякі неправильні комбінації їжі можуть спричинити затримку води в організмі, яка відома як Кледа, і може призвести до кількох незначних проблем зі здоров’ям [14] . Хоча спосіб впливу кожної їжі на організм різний (від видів їжі до різних людей), деякі загальні проблеми такі:
- Порушення травлення
- Бродіння
- Гниття
- Газоутворення
- Діарея
- Токсемія (отруєння крові токсинами від місцевої бактеріальної інфекції) та смерть у рідкісних випадках [п’ятнадцять]
На завершальному етапі ...
Тепер, коли ви знаєте про неправильні поєднання їжі, ми сподіваємось, це допоможе покращити ваші харчові звички.
Аюрведа - одна з найстаріших систем охорони здоров’я, і харчування відіграє центральну роль в аюрведичному житті. Аюрведа робить особливий наголос на 'Ахара' (дієта) та 'Анна' (їжа) для гарного життя, здоров'я та оздоровлення.
