Рецепт Херекай Баджі: Як зробити хребетний гарбуз Баджі

Не пропустіть

Додому Рецепти Рецепти ой-Соумія Субраманіан Опублікував: Совмія Субраманія | 12 вересня 2017 року

Heerekai bajji - це популярна південно-індійська закуска, яка в основному готується до вечірнього гризу. Хеерекай баджі готується з хребетною гарбузом, змоченою у гострому тісті з бесанового борошна та смаженою у фритюрі.

папайя корисна для хворих на цукровий діабет

Beerekaya bajji - ідеальна закуска за чаєм, яку особливо можна замовити в мусонні дні. Хрусткий і хрусткий зовнішній покрив з м’якою хребетною гарбузом робить цю закуску надзвичайно напоєною.



Баджі взагалі є популярною закускою у Південній Індії і готується для більшості фестивалів та вечірок. Ви можете поглянути на інші рецепти баджі, як картопля баджі і мірчі баджі для варіації.



Готується херекай баджі дуже просто і швидко, і це ідеальна закуска, коли гості приїжджають без попереднього повідомлення. Отже, якщо ви хочете спробувати якийсь унікальний баджі, ось рецепт із відео та покрокова процедура із зображеннями.

ВІДЕО-РЕЦЕПТ HEEREKAI BAJJI

рецепт херекай баджі ХЕЕРЕКАЙ БАДЖІ РЕЦЕПТ | ЯК ЗРОБИТИ РІДЖ-ГОРД БАДЖІ | РЕЦЕПТ ХЕРЕКАЙ БАДЖІ | РЕЦЕПТ БЕРЕКАЯ БАДЖІ Херекай Баджі Рецепт | Як зробити хребет Баджі Баджі | Рецепт Херекай Баджі |

Рецепт Автор: Kavyashree S



Тип рецепта: закуски

Подає: 4

Інгредієнти
  • Херекай (хребетний гарбуз) - ½



    Борошно Бесан - ½ чаша

    Порошок куркуми - ½ ч. Л

    Хінг - t-ї ч. Л

    Червоний перець чилі - 1 ст

    Jeera - ½ ч. Л

    Сіль за смаком

    Олія - ​​2 ст. Ложки + для смаження

    Вода - 1 склянка

Червоний рис Канда Поха Як підготуватися
  • 1. Розріжте херекай навпіл і очистіть шкіру - половину.

    2. Наріжте його невеликими круглими скибочками і тримайте їх осторонь.

    3. Додайте бесан у миску для змішування.

    4. Додайте порошок куркуми та шарнір.

    5. Додайте червоний перець чилі та джееру.

    6. Посоліть і добре перемішайте.

    7. У розігріту сковороду додайте 2 столові ложки олії.

    8. Нагрівати олію протягом 1-2 хвилин.

    9. Додайте його до суміші.

    10. Додавайте воду потроху і перетворіть її в гладке тісто розливної консистенції.

    11. Нагріти на сковороді олію для смаження.

    12. Додайте шматочки херекай у тісто і належним чином покрийте їх.

    13. Капайте їх один за одним в олію і смажте на середньому вогні.

    14. Після приготування з одного боку переверніть їх, щоб приготувати з іншого боку.

    15. Смажте їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

    16. Вийміть їх з масла і подавайте гарячими.

Інструкції
  • 1. Кляр повинен бути виливної консистенції, як тісто дози.
  • 2. Ви можете додати в кляр трохи (1 ст. Л.) Рисового борошна, щоб надати йому додаткову хрусткість.
Інформація про харчування
  • Розмір порції - 2 баджі
  • Калорії - 156,2 кал
  • Жир - 6,3 г.
  • Білок - 4,1 г.
  • Вуглеводи - 22,5 г.
  • Цукор - 1,1 г.
  • Клітковина - 3,2 г.

КРОК ЗА КРОКОМ - ЯК ЗРОБИТИ ХЕРЕКАЙ БАДЖІ

1. Розріжте херекай навпіл і очистіть шкіру - половину.

рецепт херекай баджі

2. Наріжте його невеликими круглими скибочками і тримайте їх осторонь.

чи погано їсти банани та яйця разом
рецепт херекай баджі

3. Додайте бесан у миску для змішування.

рецепт херекай баджі

4. Додайте порошок куркуми та шарнір.

рецепт херекай баджі рецепт херекай баджі

5. Додайте червоний перець чилі та джееру.

рецепт херекай баджі рецепт херекай баджі

6. Посоліть і добре перемішайте.

рецепт херекай баджі рецепт херекай баджі

7. У розігріту сковороду додайте 2 столові ложки олії.

рецепт херекай баджі

8. Нагрівати олію протягом 1-2 хвилин.

рецепт херекай баджі

9. Додайте його до суміші.

рецепт херекай баджі

10. Додавайте воду потроху і перетворіть її в гладке тісто розливної консистенції.

рецепт херекай баджі рецепт херекай баджі

11. Нагріти на сковороді олію для смаження.

рецепт херекай баджі

12. Додайте шматочки херекай у тісто і належним чином покрийте їх.

рецепт херекай баджі рецепт херекай баджі

13. Капайте їх один за одним в олію і смажте на середньому вогні.

рецепт херекай баджі

14. Після приготування з одного боку переверніть їх, щоб приготувати з іншого боку.

рецепт херекай баджі

15. Смажте їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

рецепт херекай баджі

16. Вийміть їх з масла і подавайте гарячими.

рецепт херекай баджі рецепт херекай баджі рецепт херекай баджі

Популярні Пости