Рецепт смаженої курячої смаженої курки в стилі Керала

Найкращі Імена Для Дітей

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

  • 5 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалюЧайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
  • adg_65_100x83
  • 6 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків! Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
  • 8 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
  • 11 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Кулінарія Не вегетаріанський Курка Курка ой-Санчіта By Санчіта Чоудхурі | Опубліковано: вівторок, 9 вересня 2014 р., 13:16 [IST]

Якщо у вас є честь відвідати власну країну Бога, Керала не забудьте спробувати страви. Кухня Керали подає вам деякі найсмачніші страви, які ви коли-небудь пробували. Суміш свіжих прибережних спецій змушує страви Керали отримувати міцні смаки.



Під час недавнього візиту до Талассері в штаті Керала я мав привілей скуштувати смачний і гострий перець з курки. Смак страви був приголомшливим, а свіжомелений перець додав чарівного аромату рецепту курки. Керала - притулок для гурманів, особливо якщо ви не вегетаріанський гурман. Цей рецепт смаженої курячої смаженої курячої печінки в Кералі напевно захопить ваші смакові рецептори та залишить у вас бажання більше.



Рецепт смаженої курячої смаженої курки в стилі Керала

Зображення надано: Санчіта Чаудхурі

Погляньте на рецепт смаженої курячої смаженої курячої фігури в Кералі і спробуйте.



Подає: 3

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин



Інгредієнти

  • Курка - 500 г (нарізана на шматочки середнього розміру)

Для маринування

  • Перець порошок - & frac14 ч. Л
  • Лимонний сік - 1ч.л.
  • Сіль - за смаком

Для Масали

  • Цибуля - 2 (нарізаний скибочками)
  • Імбир і часник - 21/2 ч. Ложки кожен, (тертий / подрібнений)
  • Зелений перець - 1-2 (проріз уздовж)
  • Цілий чорний перець - 1 & frac14 ч. Л
  • Сіль масала- & frac12 ч. Л
  • Фенхель (саунф) порошок- & frac14 ч. Л
  • Порошок куркуми- & frac14 ч. Л
  • Соєвий соус - 1ч.л.
  • Томатний соус - 1ч.л.
  • Листя каррі - 1 гілочка
  • Олія - ​​3 ст
  • Сіль - за смаком

Процедура

  1. Замаринуйте шматочки курки сіллю, перцем у порошку та лимонним соком.
  2. Подрібніть цілий чорний перець (не порошок).
  3. Нагрійте на сковороді олію і додайте нарізану цибулю. Смажте його, поки він не стане коричневим.
  4. Додайте тертий / подрібнений імбир і часник, зелений перець чилі та листя каррі. Нехай вариться до тих пір, поки сирий запах не піде, приблизно 3-4 хвилини.
  5. Додати подрібнений перець, порошок куркуми, гарам-масалу, порошок кропу. Добре перемішати. Варити ще 2-3 хв.
  6. Додайте соєвий і томатний соус / кетчуп. Добре перемішати.
  7. Додайте & frac14 склянки води і солі і добре перемішайте.
  8. Тепер додайте мариновані шматочки курки. Все добре з’єднайте і переконайтеся, що шматочки курки покриті масалою.
  9. Коли курка починає змінювати колір, додайте & frac12 склянки води і добре перемішайте. Дайте йому закипіти.
  10. Зменшіть полум’я і накрийте кришкою і варіть, поки курка не закінчиться. Часто перевіряйте, дайте ворушіння та додайте більше води лише за потреби.
  11. Після того, як курка закінчиться, зніміть кришку, додайте трохи листя каррі і продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин на слабкому вогні, щоб ще трохи посмажити.
  12. Вимкніть полум’я після його повного завершення. Коли відпочине, страва отримає темніший відтінок.

Курячий перець «Керала» готовий до подачі. Ви можете подати його як закваску або як гарнір до роті.

Ваш Гороскоп На Завтра

Популярні Пости