Просто в
- Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Повернення кумбх-мела може посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Рецепт Panchmel dal родом із штату Раджастан, і це рецепт, який виготовляється з поєднанням п’яти сочевиць з пряною підливою. Також відома як панкратна, ця страва дуже проста і швидко готується вдома. Це звичайний побутовий рецепт, але його також виготовляють під час святкових сезонів, як частину посту чи ворота.
Панкратна дал - це комбінація з п’яти сочевиць, отже, вона багата білком і входить до складу здорового харчування. Зазвичай його подають з рисом, роті або бааті. Раджастанська кухня славиться тим, що подає дал з щедрою кількістю топленого масла, що додає смаку та аромату цієї апетитної страви.
Якщо ви бажаєте приготувати цей змішаний рецепт дал, продовжуйте читати покроковий спосіб приготування, а також відео та зображення, як приготувати панчмель дал в домашніх умовах.
PANCHMEL DAL RECEPT VIDEO
PANCHMEL DAL RECEPT | ДОМАШНІЙ РАДЖАСТАНІ ПАНЧРАТНА ДАЛ | РЕЦЕПТ ЗМЯШЕНОГО ДРУЖОГО ФРЮЮ Панчмел Дал | Як зробити Панкратну Даль вдома | Змішаний час приготування рецепту смаженої їжі 5 хвилин Час готування 30 мільйонів Загальний час 35 хвилинРецепт: Міна Бхандарі
Тип рецепта: Основна страва
Подає: 4
Інгредієнти-
Жовтий спліт мунг дал - 1/4 склянки
Masoor dal - 1/4 склянки
Спліт Урада Дал - 1/4 склянки
Toor dal - 1/4 склянки
Chana dal - 1/4 склянки
Вода - 1½ склянки
Сіль за смаком
Порошок куркуми - 1/2 ч. Л
Топлене масло - 1½ ст
Асафетида (шарнірна) - щіпка
Насіння кмину (джеєра) - 1 ч. Л
Часник (подрібнений) - 1 ч. Л
Зелений перець чилі (подрібнений) - 1 ч. Л
Червоний перець чилі - 1 ч. Л
Лимонний сік - 2 ч. Л
Гарам масала - 1/2 ч. Ложки + для гарніру
Порошок кмину (джеєра в порошку) - для гарніру
Листя коріандру (подрібнені дрібно) - для гарніру
-
1. Візьміть moong dal, masoor dal, urad dal, toor dal і chana dal у скороварці.
2. Додайте в нього 1 склянку води.
3. Додайте сіль та порошок куркуми та варіть її під тиском до 2-3 свистків.
4. Відкрийте скороварку, як тільки вона охолоне.
5. Налийте 1 столову ложку топленого масла в розігріту глибоку каструлю.
6. Додати асафетиду, насіння кмину і подрібнений часник добре розмішати.
7. Далі додайте подрібнений зелений перець чилі, порошок червоного перець і добре протушкуйте.
8. Налийте приготовлену даль в каструлю і півсклянки води.
9. Як тільки він закипить, вимкніть плиту і додайте гарам масалу та лимонний сік.
10. Все добре перемішати.
11. Прикрасьте дал кількістю порошку гарам масала, порошком джеери, листям коріандру та половиною ложки топленого масла.
- 1. ретельно промийте сочевицю перед тим, як її готувати.
- 2. Ви також можете використовувати цілий зелений грам замість розколотих жовтих зерен маш.
- 3. Ви можете використовувати олію замість топленого масла, відповідно до ваших уподобань.
- 4. Кількість води, яку слід додати під час варіння, базується на бажаній консистенції підливи.
- Розмір порції - 1 склянка
- Калорії - 110кал
- Жир - 4,2 г.
- Білок - 9,7 г.
- Вуглеводи - 16,8 г.
- Клітковина - 5,1 г.
КРОК ЗА КРОКОМ - ЯК ЗРОБИТИ PANCHMEL DAL
1. Візьміть moong dal, masoor dal, urad dal, toor dal і chana dal у скороварці.
2. Додайте в нього 1 склянку води.
3. Додайте сіль та порошок куркуми та варіть її під тиском до 2-3 свистків.
4. Відкрийте скороварку, як тільки вона охолоне.
5. Налийте 1 столову ложку топленого масла в розігріту глибоку каструлю.
6. Додати асафетиду, насіння кмину і подрібнений часник добре розмішати.
7. Далі додайте подрібнений зелений перець чилі, порошок червоного перець і добре протушкуйте.
8. Налийте приготовлену даль в каструлю і півсклянки води.
9. Як тільки він закипить, вимкніть плиту і додайте гарам масалу та лимонний сік.
10. Все добре перемішати.
11. Прикрасьте дал кількістю порошку гарам масала, порошком джеери, листям коріандру та половиною ложки топленого масла.