Креветки в зеленому карі з чилі

Найкращі Імена Для Дітей

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

  • 7 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалюЧайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
  • adg_65_100x83
  • 8 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків! Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
  • 10 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
  • 13 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Кулінарія Не вегетаріанський Морська їжа Sea Food oi-Anwesha By Анвеша Барарі | Опубліковано: п’ятниця, 8 лютого 2013 р., 12:52 [IST]

Вам нудно мати такі ж старі каррі з креветок? Більшість індійських рецептів креветок виявляються червоними або жовтими каррі. Якщо ви використовуєте помідори та червоний перець, у вас є червоні креветки з креветками якщо ви використовуєте кокос та куркуму, ви отримуєте жовтий. Але зелені креветки чилі - це рецепт у своїй лізі. Це каррі зеленого кольору, і це не дуже часто зустрічається в індійській кухні.



Зелений колір цього каррі обумовлений багатьма причинами. Зелені креветки чилі не містять червоного порошку чи помідорів. Натомість у цьому каррі з креветок використовується багато зеленого чилі, щоб зробити його гострим. Окрім цього, зелені креветки чилі також містять пудхіну та коріандр чатні. Ці трави сприяють забарвленню зелених креветок чилі.



Зелені креветки чилі

Подає: 4

Час підготовки: 15 хвилин



Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти

  • Креветки середнього розміру - 20 (750 грам)
  • Цибуля - 2 (подрібнена)
  • Кокос - 1 склянка (тертий)
  • Імбир - 1 дюйм (фарш)
  • Стручки часнику - 10 (фарш)
  • Насіння цибулі або Калоунджі - 1 / 2ч.л.
  • Зелений перець чилі - 10
  • Листя м’яти - 1 гілочка
  • Листя коріандру - 2 гілочки
  • Сухий порошок манго або амчур - 1ч.л.
  • Гарам масала - 1ч
  • Кминовий порошок - 1ч.л.
  • Олія - ​​3 ст
  • Сіль - за смаком

Процедура



  1. Нагрійте 1 столову ложку олії на сковороді зі звуковим сигналом і додайте креветки. Злегка бланшуйте їх протягом 3-4 хвилин.
  2. Тепер процідіть бланшовані креветки і тримайте їх осторонь.
  3. Додайте ще столову ложку олії і нагрійте її. Додати на сковороду цибулю.
  4. Пасерувати близько 3-4 хвилин на слабкому вогні. Потім додайте імбир і часник і бланшуйте ще 2-3 хвилини. Тепер додайте на сковороду тертий кокос.
  5. Варіть ще 3-4 хвилини і зніміть її з полум'я. Дайте йому охолонути, перш ніж подрібнити його в густу пасту.
  6. Тим часом також приготуйте грубу пасту, подрібнивши зелений перець, листя м’яти та листя коріандру.
  7. Нагрійте на сковороді 1 ст ложки олії, і коли воно нагріється, приправте його калунджі. Додайте зелену пасту чилі, яку ви приготували, і варіть 2-3 хвилини на слабкому вогні.
  8. Потім додайте цибулю та кокосову пасту, яку ви приготували, і змішайте її із зеленою пастою.
  9. Додайте амчур, гарам-масалу та порошок кмину. Також підсолити. Додайте до каррі 1 склянку води та бланшовані креветки.
  10. Накрийте кришкою і варіть ще 5-7 хвилин на слабкому вогні.

Подавайте зелені креветки чилі з гарячим рисом на пару.

Ваш Гороскоп На Завтра

Популярні Пости