Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Вішну Вішаль та Джава Гутта, щоб зав'язати вузол 22 квітня: Перевірте деталі тут
- Нагороди з крикету Нової Зеландії: Уільямсон виграє медаль сера Річарда Хадлі вчетверте
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Угаді 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, молодший НТР, Даршан та інші південні зірки відправляють побажання своїм шанувальникам
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор зв'язку
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Можливо, ви скуштували дал-тадку в декількох панджабі-ресторанах чи навіть інакше. Це одна страва, яку регулярно готують у кожному північноіндійському домі. Однак справжній панджабі дал тадка зустрічається біля придорожніх даб вашої `` пінди ''. Рецепти панджабі відомі своїми спеціями та нескінченною 'тадкою' або приправою.
Панджабі дал тадка відрізняється від будь-якого іншого середнього рецепту дал тадка в основному завдяки своїй приправі. Це також на кілька відтінків пікантніше звичайного рецепту дал тадка, до якого ви могли б звикнути. Але пенджабі ніколи не можуть мати менше нічого. Тож будьте готові до безлічі топленого масла, що пливе на смачній жовтій далі. Ось простий і традиційний рецепт панджабі даль тадка.
Подає: 4
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- Masoor dal- 1/2 склянки
- Toor dal- 1 склянка
- Помідори - 2 (нарізані)
- Імбир і фрак12 дюймів (нарізаний)
- Цибуля- 1 подрібнена
- Куркума - 1 щіпка
- Зелений перець - 2 (подрібнений)
- Сухий червоний перець чилі - 2
- Асафетида - 1 щіпка
- Лавровий лист - 1
- Насіння кмину - 1ч.л.
- Насіння гірчиці- & frac12 ч. Л
- Топлене масло - 3 ст
- Олія - 1 ст
- Листя коріандру - 2 гілочки (подрібнені)
- Сіль - за смаком
Процедура
- Нагріти олію в скороварці. Коли стане тепло, додайте до нього подрібнену цибулю.
- Пасерувати 2-3 хвилини на слабкому вогні, потім додати імбир.
- Пасерувати ще хвилину і додати помідори.
- Посипте сіль і варіть помідори протягом 3-4 хвилин на слабкому вогні.
- Тепер додайте вимиту і змочену накладку в скороварку.
- Додайте до чашки 3 склянки води та куркуми та закрийте кришку плити.
- Готуйте протягом 3 свистків на середньому вогні.
- Тепер візьміть каструлю з глибоким дном і додайте в неї тепле топлене масло.
- Загартуйте щіпкою петлі, насінням кмину, сухими червоними перецьями та лавровим листом.
- Через 30 секунд додайте гірчичне насіння та зелений перець.
- Потім вилийте в каструлю відварений дал і перемішайте, щоб перемішати.
- Скуштуйте сіль, щоб побачити, чи не потрібно ще.
Прикрасьте панджабі дал тадка листям коріандру і подайте до гарячих парат.
