Розуміння функцій та використання конвекційної мікрохвильової печі

Найкращі Імена Для Дітей

Конвекційна мікрохвильова піч інфографіки
Інвестування в кухонний прилад не передбачає просто порівняння цін, брендів і моделей. Ви також повинні розуміти функціонування приладів, щоб ви могли придбати той, який відповідає вашим потребам. Приклад: духовки! З такими термінами конвекційна мікрохвильова піч , мікрохвильова піч і OTG, оскільки популярні, може бути важко зробити вибір, не знаючи, що найкраще відповідає вашим вимогам. Для непосвячених тут є зручний посібник із розуміння конвекційного приготування та інших різних типів духовок.

Конвекційна мікрохвильова піч Зображення: Shutterstock

один. Що таке конвекційна мікрохвильова піч?
два. Яке використання конвекційної мікрохвильової печі?
3. Конвекційна мікрохвильова піч краще, ніж мікрохвильова піч і OTG?
Чотири. Поширені запитання

Що таке конвекційна мікрохвильова піч?

Це тип духовки є універсальним інструментом, який пропонує такі функції, як розморожування, нагрівання, приготування їжі, гриль, випічка та смаження. Відмінність конвекційних мікрохвильових печей від мікрохвиль полягає в тому, що остання випромінює хвилі, які відскакують у мікрохвильовій печі. Як тільки ці хвилі стикаються з їжею, молекули води в їжі збуджуються; це створює тепло і готує їжу.

Що таке конвекційна мікрохвильова піч? Зображення: Shutterstock

З іншого боку, в конвекційній мікрохвильовій печі нагрівальному елементу допомагає вентилятор, який змушує повітря рухатися навколо духовки і повністю нагріває її, таким чином готуючи їжу рівномірно зсередини. Слово конвекція походить від латинського «convection», що означає хвиля.

Конвекція – це фактично спосіб теплообміну, заснований на принципі природного руху повітря – холодне повітря при нагріванні піднімається вгору, а верхній шар повітря охолоджується, стає важчим і стікає вниз. Завдяки такій безперервній циркуляції повітря конвекційні печі можуть досягати температури 200°C, при цьому вентилятор вимикається та вмикається, якщо потрібно для підтримки температури.

Різні види конвекційних печей Зображення: Shutterstock

Зверніть увагу, що існують різні типи конвекційних печей – звичайна конвекційна мікрохвильова піч має вентилятор ззаду, тоді як справжня конвекційна піч або європейська конвекційна піч має нагрівальний елемент, розташований позаду вентилятора. Таким чином, справжня конвекційна піч розподіляє гаряче повітря замість циркуляції попередньо нагрітого повітря, як попередня, таким чином забезпечуючи кращі результати приготування. На додаток до цього, двійник або подвійний Функція мікрохвильових печей з конвекцією два вентилятори, по одному з обох боків духовки. Ці вентилятори працюють одночасно або по черзі, щоб циркулювати повітря всередині духовки.

Порада: Купити конвекційну мікрохвильову піч можна найкраща річ для вашої кухні враховуючи, що цей тип духовки має кілька режимів приготування, а не лише кілька, як у звичайних мікрохвильових печах або ОТГ .

Яке використання конвекційної мікрохвильової печі?

Яке використання конвекційної мікрохвильової печі? Зображення: Shutterstock

Завдяки принципу роботи мікрохвильових печей з конвекцією, їх можна використовувати для випікання та запікання їжі до досконалості, яка інакше була б переварена зовні та сирою всередині у звичайній мікрохвильовій печі. Циркуляція гарячого повітря всередині конвекційної мікрохвильової печі робить прилад найкращий можливість приготування страв, які потребують рівномірного підрум’янювання, хрусткості або карамелізації на поверхні, запікання або рівномірного нагрівання м’яса та овочів, а також випікання всього, від пирогів і тістечок до піци!

Порада:
Використовуйте різні режими в конвекційній печі, щоб готувати різноманітні страви: запікання, смаження, гриль тощо.

Конвекційна мікрохвильова піч краще, ніж мікрохвильова піч і OTG?

Конвекційна мікрохвильова піч краще, ніж мікрохвильова піч і OTG? Зображення: Shutterstock

Конвекційна піч, безумовно, краще, ніж звичайна мікрохвильова піч або OTG. У той час як мікрохвильова піч має лише один режим для приготування та розігріву їжі, для приготування можна використовувати OTG або духовку, тостер, гриль. використовуючи різноманітні методи . Однак мікрохвильова піч з конвекцією, як згадувалося раніше, пропонує найкраще з обох світів, оскільки має всі ці методи приготування.

Переваги використання конвекційної мікрохвильової печі Зображення: Shutterstock

Ось деякі переваги використання конвекційної мікрохвильової печі:

  • Тепло рівномірно розподіляється в духовці, що забезпечує рівномірне приготування їжі
  • Ідеально підходить для підсмажування продуктів зовні та приготування їжі до хрусткої зовнішності – забезпечте рівномірне розморожування, ідеально золотисто-коричневу скоринку та багато іншого
  • Різноманітність способів приготування на вибір для приготування різноманітних солодких та солоних страв
  • Готувати набагато легше завдяки попередньо встановленим параметрам меню
  • Їжа готується швидше і краще в порівнянні з іншими типами духовок

Порада:
Конвекційна піч має ряд переваг перед мікрохвильовою піччю ОТГ. Насолоджуйтесь рівномірним приготуванням та ідеально випеченими стравами, вибравши перше!

Поширені запитання

З. Який тип сковорідок вам потрібен для мікрохвильової печі з конвекцією?

ДО. Уважно вибирайте посуд для мікрохвильової печі; зверніть увагу, що тип посуду ви використовувати в мікрохвильовій печі з конвекцією духовка повинна залежати від режиму приготування, який ви використовуєте.

Які каструлі потрібні для мікрохвильової печі з конвекцією? Зображення: Shutterstock

Ось кілька вказівок, які слід мати на увазі:

  • Метал відбиває мікрохвилі, тому ніколи не використовуйте металевий посуд під час приготування, нагрівання або розморожування їжі в режимі мікрохвильової печі. Можна використовувати скло, папір, пластиковий і керамічний посуд, стійкий до мікрохвильових печей, але уникайте використання керамічного посуду або гончарних виробів з металевим покриттям або дизайном.
  • У конвекційному готуванні можна використовувати металевий посуд і фольгу.
  • Завжди перевіряйте, чи посуд безпечний для духовки перед використанням. Якщо ви не впевнені, перевірте їх перед приготуванням – у духовку поставте чашку, наповнену водою, або поруч із посудом, у якому ви не впевнені, прогрійте хвилину в режимі мікрохвильової печі. Перевірте температуру води та посуду; якщо вода гаряча, а посуд холодна, це безпечно для мікрохвильової печі, але якщо посуд стає гарячою, утримайтеся від використання її для мікрохвильової печі.
  • Уникайте використання паперових тарілок і пластикових контейнерів у режимі конвекції або гриля. Уникайте використання друкованих паперових тарілок для мікрохвильової печі. Прочитайте етикетки перед використанням паперових тарілок, які підлягають переробці в мікрохвильовій печі; уникайте, якщо не впевнені у складі.
  • Ніколи не використовуйте пінополістирол контейнери у будь-якому режимі у вашій конвекційній мікрохвильовій печі, оскільки вони можуть розплавитися від тепла.
  • Виберіть правильний розмір посуду для духовки, переконавшись, що між посудом, стінками та верхньою частиною духовки є зазор не менше одного дюйма.

Виберіть правильний розмір посуду для духовки Зображення: Shutterstock

З. Які недоліки конвекційної мікрохвильової печі?

ДО. Перед покупкою прочитайте деякі недоліки конвекційної печі:
  • У них немає нижнього нагрівального елемента, тому такі продукти, як пироги та піца, можуть мати обмежене підрум’янення в основі.
  • Порожнина духової шафи в цих духовках часто мала, тому ви можете готувати лише одну страву за раз.
  • Конвекційна мікрохвильова піч зазвичай має внутрішню частину з нержавіючої сталі, що може ускладнити чищення.
  • Приготування жирної або жирної їжі може призвести до розбризкування олії на внутрішні стінки духовки, що з часом запеке плями та ускладнить їх видалення.
  • Якщо ви не чистите духовку після кожного використання, залишки випікання можуть накопичуватися і робити приготування в режимі мікрохвильової печі неефективним.

Недоліки конвекційної мікрохвильової печі Зображення: Shutterstock

З. Як правильно вибрати конвекційну мікрохвильову піч для моєї кухні?

ДО. Перед цим перевірте ці основні параметри купуючи нову піч :
    Потужність:Робота вашої духовки в режимі конвекції споживає більше енергії, ніж мікрохвильова піч. Якщо ви купуєте потужну духовку, переконайтеся, що ваші електричні дроти мають необхідний потенціал, і у вас є автономне джерело живлення для роботи приладу. Покриття внутрішніх стін:Крім нержавіючої сталі, конвекційні мікрохвильові печі можуть мати внутрішнє покриття стінок з кераміки, акрилу або емалі. Емаль зазвичай зустрічається в недорогих моделях, і вона легко пошкоджується, але важко очищається. Нержавіюча сталь міцніша, але легко дряпається. Він також вбирає запахи під час приготування. Керамічне покриття є найкращим варіантом, яке легко очищається та покращує естетичну цінність. Розмір і дизайн:Виберіть модель, яка зручно поміститься на вашій кухонній стільниці. Якщо ви збираєтеся повністю реконструювати кухню, ви можете розглянути питання про вбудовану духовку, щоб надати вашій кухні витончений вигляд.

Як правильно вибрати конвекційну мікрохвильову піч? Зображення: Shutterstock

Ваш Гороскоп На Завтра

Популярні Пости