15 ЧУДОВИХ РЕЦЕПТІВ РАМЗАНА З ЛАКХНАУ

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
7 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
9 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
12 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Кулінарія Не вегетаріанський Невегетаріанський персонал Супер | Оновлено: вівторок, 9 лютого 2016 р., 12:52 [IST]

Рамзан - священний місяць посту для мусульман. Але в кінці посту під час Іфтара з’являється смачна їжа. Індія має різноманітну та змішану соціальну культуру, яка відображається у їжі.

Наприклад, Лакхнау - місто Навабс, яке славиться деякими своїми рецептами м’яса, натхненними Моголами. Ось чому ми збираємось із Лакхнау одних із найсмачніших рецептів Рамзана. Рецепти Лакнау популярні у всій країні і навіть за кордоном.

20 ПРИКЛЮЧЕНИХ МУРГ-РЕЦЕПТІВ НА РАМЗАН

Знаменитий шашлик «Галуті» - це тест. Цей м’який і соковитий рецепт шашлику був винайдений навабами Лакхнау, які з віком стали беззубими. Занепад королівських будинків Лакхнау дав нам багато апетитних рецептів Рамзану.

Курка Ніхарі, Боті Кебаб, Хіма Калегі походять від королівських кухонь Лакхнау. Деякі інші рідні рецепти Лакнау, такі як їх особлива німона з дал та гороху, також можна приготувати для Іфтара.

Якщо ви шукаєте кілька справді свіжих рецептів іфтара, які можна випробувати протягом останніх кількох днів Рамзану, то ви потрапили в потрібне місце. Болдський представляє 15 обраних вручну рецептів Рамзана, які походять з міста Лвахна, що в Навабі.

Галутський кебаб

Шашлики Галоуті традиційно готуються шляхом маринування дрібно меленого м’яса з незрілою папайєю та сумішшю екзотичних спецій. Потім кіма формується у котлети і обсмажується на олії або топленому маслі. Цікаво, що, як кажуть, оригінальний рецепт містить суміш понад 100 спецій. Читати далі

Горох Німона

Ця страва складається з картоплі в соусі меленого гороху. Зробити це дуже просто, якщо ви уважно дотримуєтесь цього рецепту з кухні моєї матері для чудової трапези іфтар. Читати далі

Лакхнау Даль

Основний елемент відмінності в цьому рецепті Awadhi - це додавання молока до далу. Лакхнау-дал традиційно виготовляється разом із Toor dal, тому не намагайтеся змінити тут. Це рецепт дал, який можна приготувати дуже швидко, тому спробуйте наступного разу, коли ви поспішаєте. Читати далі

Лакнау Бір'яні

Лакхнау-бір'яні не надто гострий, як інші рецепти бір'яні (наприклад, Хайдарабаді Бір'яні). Спеції, які використовуються в цьому біріані, є тонкими. Рис готує запас м’яса, що просочується його насиченим смаком. У цьому рецепті біряні ми використовуємо баранину. Читати далі

Мати Хема

Каррі Kheema з горошком - це насолода, яку дарує нам багата кулінарія Awadh. Крем-мутер - це королівський делікатес з кухні Авадхі. Цей рецепт хіма, приготований з розкішного фаршу та зеленого горошку, простий, швидкий та дуже здійсненний. Читати далі

Кадур Привид

У нас є спеціальний рецепт баранини для вас прямо з кухонь Авада. Він відомий як хаджурський гошт, що буквально означає `` баранина з фініків ''. Цей спеціальний рецепт баранини готується із сухих фініків, що робить його абсолютним захопленням для ваших смакових рецепторів.

Читати далі

Тахірі

Як і більшість інших рецептів Awadhi, Tahiri має м’який ладан ароматних спецій. Цей рецепт індійського рису не тільки легко зробити, але і дуже швидко. Насправді, Тахірі майже готується як кічді, але без дал.

Читати далі

Нур Джахані Кофта

Кофта Noor Jahani - це вегетаріанська насолода від королівських кухонь Авада. Ця насичена і вершкова страва готується з використанням пасти кешнеут, яка надає цій страві унікальний смак. Кофти виготовляються з картоплі та паніру, які є улюбленими інгредієнтами як вегетаріанців, так і невегетаріанців. Читати далі

Хіма Каджелі

Kheema Kaleji - традиційний рецепт кеми в Центральній Індії. Ця страва готується з фаршу та баранячої печінки. Його готують у стилі авадхі з сиром та безліччю спецій. Читати далі

Какорі шашлик

Какорі-кебаб - це насолода для не вегетаріанських гурманів. Він має смак, що розтоплюється в роті, що є особливістю рецептів шашлику Awadhi. Отже, що ти чекаєш? Це найкращий рецепт, який ви можете спробувати для Іфтара в домашніх умовах. Читати далі

Зафрані Пулао

Zafrani pulao - це ароматний рецепт рису, в якому рис басмати готується у солодкій та насиченій суміші спецій. Делікатес готується з деякими багатими інгредієнтами індійської кухні, такими як шафран, який є королем спецій, рис басмати, сухі фрукти і, звичайно, велика кількість топленого масла відіграє важливу роль у цьому винятково смачному рецепті. Читати далі

Боті-кебаб

Шашлики з кухні Авадхі не потребують представлення. Кабарі-кабари, розтоплений у роті джелавати, боті-кебаб тощо є одними з найпопулярніших шашликів, якими страви авадхі відомі у всьому світі. То чому б не спробувати щось королівське у ці вихідні? Читати далі

Курка Ніхарі

Традиційно ніхарі роблять з баранини або яловичини. Але ми також можемо приготувати легший і простіший варіант цього чудового рецепту з використанням курки. Спершу курку готують у пряному та ароматному каррі, а згодом загартовують спеціальною сумішшю спецій, смажених у дезі-топленому маслі. Читати далі

Хіема тіккі

Kheema tikki - це страва, яка відома в Північній Індії. Спочатку це рецепт муглайської хіми, який зараз популярний як вулична їжа. Цю спеціальну баранину котлету зазвичай смажать вуличні продавці в таких місцях, як Делі, Лакхнау тощо. Читати далі

Кімамі севіян

Qimami Seviyan - це рецепт Рамзана з різницею. Зазвичай севіян або вермішель готують трохи змоченими з молоком та цукром. Але для цієї особливої страви в Лакхнау вермішель готується трохи суха і розмальована солодкістю. Будьте впевнені, що ця страва настільки ж смачна, як і виглядає. Читати далі