Давайте подивимося правді в очі: нам потрібна нова тенденція до десертів. Кекси такі Секс і місто близько 2002 року.І навіть лінія Кронат завмирає (іноді). Для наших нових улюблених солодощів ми збираємося створити справу для аутсайдерів: оманливо скромне печиво, яке дуже не помічається. Звичайно, вони можуть бути простими, але є також багато складних смаків. І в будь-якому випадку, ніщо не краще зі склянкою холодного молока під час полудня.
ПОВ’ЯЗАНО : 21 річ, яку всі гурмани повинні з'їсти перед смертю
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Flour Bakery + Cafe (@flourbakeryandcafe) 6 березня 2016 року о 7:38 ранку за тихоокеанським стандартним часом
1. Домашнє Орео: Борошно, Бостон, Массачусетс
Важко уявити, що щось насправді покращує Oreo. Але вражаючій пекарні Flour в Бостоні вдається саме це. Його версія — це частково пиріг з вупі: м’який і м’який, з ароматизованими кремами всередині.
Кілька місць; flourbakery.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПост, яким поділився молочний бар (@milkbarstore) 24 серпня 2018 року о 15:04 за тихоокеанським часом
2. Компостне печиво: молочний бар Momofuku, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Коли справа доходить до десертів, шеф-кондитер Момофуку Крістіна Тосі безперечно використовує підхід до всього, крім кухонної раковини. Компостне печиво містить шоколадну та іриску, крихту крекерів Грема, вівсянку, картопляні чіпси, кренделі і навіть кавову гущу. І якось все це працює.
Кілька місць; milkbarstore.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована SweetMandyBs (@sweetmandybs) 6 червня 2018 року об 11:50 за тихоокеанським часом
3. CONFETTI COOKIE: SWEET MANDY B’S, ЧИКАГО, Іллінойс
Cookie Confetti — улюблений набір колясок Chicago — солодкий, маслянистий і цілком гідний Instagram. А найкраща частина? Він поставляється в чарівних міні-кусочках і вражаючий розмір 12 дюймів. Ми говоримо, що йди великий або йди додому.
1208 W Webster Ave., Чикаго, Іллінойс; 773-244-1174 або sweetmandybs.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Batter Bakery (@batter) 10 травня 2017 року о 12:18 за тихоокеанським часом
4. Шоколадне м’ятне печиво: Batter Bakery, Сан-Франциско, Каліфорнія
Десерти зі смаком м’яти можуть бути складними: коли все йде не так, вони на смак дуже схожі на зубну пасту. Не так у цьому улюбленому кіоску в Сан-Франциско, яким керує колишня бухгалтер, яка звільнилася з роботи, щоб випікати цілий день (цілі в житті). Її печиво глибоко шоколадне, лише з відтінком м’ятної свіжості.
Кілька місць; batterbakery.com
ПОВ’ЯЗАНО : 22 речі, які ви не можете покинути Сан-Франциско, не поївши
Smcgee / Instagram 5. Кокосові макаруни: солоний тарт, Міннеаполіс, Міннесота
Нагадування: у великому світі печива є macarons (барвисті сендвічі з меренгою, які зазвичай бувають у Парижі) і macaroons (чудові горби підсмаженого кокосу). Ніхто не робить останнього краще, ніж Salty Tart, в якому використовуються справжні боби ванілі та сироп тапіоки. Бонус: вони без глютену!
Кілька місць; saltytart.com
Надано Lovejoy Bakers 6. Імбирна патока: Лавджой, Портленд, Орегон
З вікнами від підлоги до стелі ця портлендська пекарня незмінно приємна, особливо з чашкою чаю та жуючим пряним печивом з імбирної патоки в руці.
Кілька місць; lovejoybakers.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Petrossian New York City (@petrossiannyc) 25 липня 2017 року о 8:02 за тихоокеанським часом
7. Шоколадне печиво: бутик і кафе Petrossian, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Тут немає наворотів і вишуканих інгредієнтів. Це просто ідеальна версія ідеальної їжі: хрусткі краї; м’яка, масляниста серединка; і розсип дисків темного шоколаду, щоб забезпечити ідеальне співвідношення стружки до тіста.
911 7th Ave., Нью-Йорк, Нью-Йорк; 212-245-2217 або petrossian.com
ПОВ’ЯЗАНО : Шоколадне печиво для одного
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Пондічері (@pondicheri) 5 листопада 2016 року о 15:58 за тихоокеанським часом
8. Шоколадне печиво чилі: Pondicheri Bake Lab, Х'юстон, Техас
Розташована над улюбленим індійським рестораном, ця пекарня наповнює свої ласощі південноазіатськими спеціями — кардамон у мадлені та багатий пиріг із заварним кремом. Нам подобається печиво з шоколадом чилі, яке в основному є вівсяно-шоколадним печивом із сильним додатковим смаком.
Кілька місць; pondichericafe.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Baked&Wired (@bakedandwireddc) 9 червня 2016 року о 10:04 за тихоокеанським часом
9. запечені сендвічі Cookie: BAKED & WIRED, WASHINGTON, D.C.
Пропустіть черги в Georgetown Cupcakes і вирушайте за роги до цього місцевого улюбленця. Ви не можете помилитися з будь-яким у меню, але наш улюблений печений — шоколадне печиво та ванільне морозиво, обвалені в шоколадній стружці.
1052 Thomas Jefferson St. NW, Вашингтон, округ Колумбія; 703-663-8727 або bakedandwired.com
Надано Біллом Бовіком10. Імбирне печиво: Sugar Bakeshop, Charleston, SC
Цукор найбільш відомий своїми чудовими тортами, виготовленими на замовлення. Але не можна нехтувати його печивом. Ми любимо пряні пряники, які, по суті, є Різдвом в укусі.
59 1/2 Cannon St., Чарльстон, SC; 843-579-2891 або sugarbake.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramДопис, яким поділилися Пекарня Tartine в Сан-Франциско (@tartinebakery) 17 квітня 2015 року о 11:49 за тихоокеанським часом
11. Солоне шоколадне гречане печиво: Тартін, Сан-Франциско, Каліфорнія
Тартін із Сан-Франциско не може зробити нічого поганого. Додавання цільнозернового борошна в його шоколадне печиво — крок, який ми ніколи б ніколи не підтримали — якимось чином надає їм точну консистенцію: щільну та пухкувату, зі складним шоколадним смаком. О, і незабаром з’явиться локація в Лос-Анджелесі.
600 Guerrero St., Сан-Франциско, Каліфорнія; 415-487-2600 або tartinebakery.com
Надано Хейлі Холланд 12. Макарони з темним шоколадом і лавандою: пекарня Лотарингія, Сан-Антоніо, Техас
Власники цієї пекарні в Сан-Антоніо познайомилися під час роботи в Bouchon Bakery Томаса Келлера – і це видно. Все делікатне й вишукане, особливо їхня вибірка трав’янистих французьких макаронів.
Кілька місць; bakerylorraine.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПост, опублікований Muddy's Bake Shop (@muddysbakeshop) 6 липня 2018 року о 8:01 ранку за тихоокеанським часом
13. Пироги з вівсяним кремом: каламутні's Bake Shop, Мемфіс, Теннесі
Думайте про це як про найкращу Маленьку Деббі, яка у вас була.
Кілька місць; muddysbakeshop.com
ПОВ’ЯЗАНО : Red Velvet Whoopie Pies
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Hello Robin Cookies (@hellorobincookies) 2 грудня 2015 року о 15:34 за тихоокеанським стандартним часом
14. Апельсинове печиво Habanero з шоколадною стружкою: Hello Robin, Сіетл, штат Вашингтон
Трохи солодкий, трохи гострий і трохи гострий, цей витончений солодощ є цілковитою ароматною бомбою.Обов’язково додайте його до блюда з морозивом від партнерки Робіна Моллі, яка влітку відкриває сезонний магазин із пекарні.
522 19th Ave E, Сіетл, штат Вашингтон; 206-735-7970 або hellorobincookies.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Levain Bakery (@levainbakery) 22 травня 2018 року о 10:43 за тихоокеанським часом
15. Шоколадне горіхове печиво: пекарня Levain, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Ці гігантські грудочки гріховно (читай: ідеально) недовареного тіста готові для Instagram….якщо вам вдасться сфотографувати, перш ніж пірнути з головою.
Кілька місць; levainbakery.com
kthayer / instagram 16. Garbage Cookie: Meeting Street Café, Providence, RI
Печиво в цьому фавориті університетського містечка розміром з ковпачки. Отримайте сміттєве печиво із шматочками шоколаду, білим шоколадом, родзинками, кокосом, волоськими горіхами та пеканами, а потім запросіть футбольну команду, щоб допомогти вам його закінчити.
220 Meeting St., Providence, RI; 401-273-1066 або meetingstreetcafe.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Milk Jar Cookies (@milkjarcookies) 16 квітня 2016 року о 8:35 за тихоокеанським часом
17. Печиво на день народження: печиво з молочної банки, Лос-Анджелес, Каліфорнія
Ми не можемо уявити щасливішого печива, ніж ця райдужна бомба. Ідеально підходить для дитячого дня народження або будь-якого дощового дня, коли потрібно трохи розвеселитися.
5466 Wilshire Blvd., Лос-Анджелес, Каліфорнія; 323-634-9800 або milkjarcookies.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Fluff Bake Bar (@fluffbakebar) 8 жовтня 2016 року о 7:41 за тихоокеанським часом
18. FLUFFERNUTTER COOKIE: Fluff Bake Bar, Х'юстон, Техас
Ми всі про бутерброди з пушистими горіхами, але відтепер ми використовуємо підхід цього магазину солодощів у Х’юстоні: арахісове, вівсяне печиво замість хліба та вершковий сир з арахісовою олією разом із пухом зефіру в середині. Просто переконайтеся, що є склянка крижаного молокана стороні.
314 Грей Ст., Х'юстон, Техас; 713-522-1900 або fluffbakebar.com
ПОВ’ЯЗАНО : Найкращий магазин пончиків у кожному штаті (тому що ми повинні були знати)
