Без образи на духовки, але в літню спеку вони найгірші. На щастя, він вам не потрібен, щоб приготувати надзвичайно ситну їжу. Забудьте про вмикання плити та приготуйте ці 45 рецептів без духовки, які ідеально підійдуть для насичених буднів, обідів у дорозі та будь-коли, коли вам просто не хочеться готувати.
ПОВ’ЯЗАНО : 25 неважких рецептів літньої вечері
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл1. Кавунові миски
Представляємо, що може бути найбільш освіжаючою вечерею, яку ви коли-небудь їли.
Отримайте рецепт
Амбіційна кухня 2. Грецький салат з нуту
Додатковий козячий сир, будь ласка.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ3. Салат з охолоджених огірків
Іноді вам може захотітися салат, наповнений усіма корисними продуктами. Інші, ви можете жадати чогось простішого. Для останнього — особливо в собачі дні літа — зверніться до цього рецепту салату з охолоджених огірків.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Вишукані хот-доги
Святкуйте Америку собаками на грилі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл5. Грецький лимонний курячий шашлик з соусом цацікі
…Тоді оцініть кулінарний геній греків.
Отримайте рецепт
ПОВ’ЯЗАНО : 16 ситних літніх рецептів шашлику
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ6. Піца на грилі з артишоками, рікоттою та лимоном
Ця вишукана на вигляд піца на грилі має секрет: вона починається з купленого в магазині лепешки.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Холодні лимонні цукерки
Макарони, хто?
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ8. Салат з персика і халумі на грилі з заправкою з лимона і песто
Зустрічайте салат з персика на грилі та халумі з лимонною заправкою песто. Розкладіть його на великому блюді, і він здивує всіх на вашому наступному обіді, або заховайте його в тарілку з залишками їжі, щоб зробити обід родзинкою вашого дня.
Отримайте рецепт
Організуйте тост9. Холодна огіркова локшина з кунжутом
Вам не потрібно кип’ятити воду, щоб зробити цю хрустку, смачну та ситну пасту.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл10. Салат Капрезе з кабачками на грилі
Найкраще подавати з келихом Sauv Blanc.
Отримайте рецепт
ПОВ’ЯЗАНО : Посібник із літнього гриля
Мінімаліст Бейкер 11. Салат з білої квасолі з капустою з тахіні
Ми їли б цю заправку майже на чому завгодно.
Покажи мені смакоту 12. Салат з креветками і авокадо
Освіжаючий салат з морепродуктів для спекотного літнього дня.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ13. МЕДОВО-ЛИМОВА КУРКА І ОВОЧІ У Фользі
Вечеря не здається такою важкою, якщо немає прибирання. Кожна порція цієї медово-лаймової курки та овочів готується в невеликому пакеті з фольги, який ви кладете прямо на гриль. Коли все буде готово, просто викиньте фольгу.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ14. Кисло-солодкий шашлик зі свинини з ананасом
Розпаліть барбекю і киньте ці заморожені бургери
Отримайте рецепт
Нескінченна трапеза 15. Овочевий салат на грилі з гігантськими грінками
Зробіть це для гігантських шматків хліба на грилі.
Що'Габі Кулінарія 16. ГРІНКИ З АВОКАДО З КУКУРУЗКОЙ ТА КОЗЯЧИМ СИРОМ
Доповнений кукурудзою, цибулею, лимоном, сіллю та перцем, це не звичайний тост з авокадо. (Дякую, член Котерії Габі Далкін.)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл17. Сендвіч з персиком, прошутто та моцарелою на грилі
Додайте персик і прошутто, і цей солодкий, солоний і солоний саммі швидко стане вашим новим улюбленим обідом.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ18. Подрібнений тайський салат з авокадо
Цей легкий обід із тертою капустою, перцем та іншими свіжими овочами, зверху яскравими скибочками авокадо, буде готовий за 30 хвилин або менше.
Отримайте рецепт
Ложка Вилка Бекон 19. Піца з копченим лососем
Піца ввечері стала легше.
ФОТО: МАЙКЛ МАРКУАНД/СТАЙЛІНГ: ЖОДІ МОРЕНО20. Локшина з ламінарії та кабачків Pad Thai
Член Coterie Джоді Морено нещодавно зайшов на тестову кухню PampereDpeopleny, щоб приготувати цю легку та ароматну тайську локшину з ламінарії та цукіні. Якщо ви не готували з локшина з ламінарії , ми гарантуємо, що цей рецепт вас зацікавить.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ21. Грецький йогурт, курячий салат, фарширований перець
Полегшений курячий салат все ще має весь вершковий, гострий смак, якого ви так жадаєте, за вирахуванням величезної ложки майонезу. Крім того, за рецептом виходить гігантська партія, тож ви можете використовувати залишки протягом тижня.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ22. 15-хвилинний гаспачо з огірком, червоним перцем і базиліком
У грудні ви із задоволенням годинами будете стояти над плитою, варячи домашній суп з нуля. Але влітку, і жарко, блін. На щастя, за допомогою деяких стиглих продуктів і блендера або кухонного комбайна ви можете приготувати цей не менш смачний 15-хвилинний рецепт гаспачо — не вимагаючи тепла (або зусиль).
Отримайте рецепт
Власне сучасний 23. САЛАТ ИЗ ТУНЦЯ І АВОКАДО, ФАРШЕРОВАНИЙ НУТ
У цьому легкому обіді є все: він з низьким вмістом вуглеводів, багатий білком і корисними жирами і це якось чарівно. Крім того, кремоподібність авокадо означає, що ви можете повністю відмовитися від майонезу (трохи грецького йогурту підійде).
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ24. Курячі обгортання «Баффало» з блакитним сиром і селерою
Завдяки курці-гриль і купленому в магазині соусу з буйвола ці курячі обгортання з блакитним сиром і селерою збираються за 20 хвилин. Загорніть їх у вощений папір і обід готовий.
Отримайте рецепт
Мінімаліст Бейкер 25. ЧОВНИ ТАКО RAW-MAINE RAW-MAINE
Ці маленькі салатні кораблики наповнені різноманітними смаколиками — овочами, авокадо, швидким буряковим хумусом — і поливаються заправкою тахіні.
О, мої овочі 26. Салат з огірків і нуту з лимонною заправкою тахіні
Ну хіба ти не милий?
Щіпка Yum 27. Детокс-салат «Зелена богиня».
Легко, корисно та смачно. Трифекта літніх обідів.
ПОВ’ЯЗАНО : 20 літніх салатів, які можна приготувати за 20 хвилин або менше
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл28. Грецький клиновий салат
Всупереч поширеній думці, салати з клинів не треба потрібно закопати в блакитний сир і бекон.
Отримайте рецепт
Натхненний 29. САЛАТ ИЗ БУРЯКОВОЇ ЛОКШИНІ, ГОРОСКУ І РУКОЛИ
Заправлений лимонно-часниковим соусом тахіні, цей хрусткий салат стане ідеальною холодною вечерею для теплого вечора.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл30. Веселкові обгортання з соусом з арахісового масла
Здорові та прості в збиранні, ці райдужні обгортки є майже ідеальним портативним додатком для обіду або вечірки.
Отримайте рецепт
Захоплення гурманами 31.: Салат із цукіні та свіжої кукурудзи з лимонно-базиліковим вінегретом
Досить радісний спосіб завершити місяць, якщо ви запитаєте нас.
ПОВ’ЯЗАНО : 9 нових способів приготування їжі з кукурудзи
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл32. Дошка для салату з прошутто та інжиру
Забудьте про миску, подайте цей салат на великій обробній дошці, щоб ви могли побачити (і отримати доступ) усі чудові начинки.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ33. Салат з капусти з хрустким нутом
Ми обожнюємо салати з мільйоном начинок. Додайте оливки, авокадо, грінки та медальйони з козячого сиру. Але іноді ми в настрої для простого салату, який насичений білком, але все одно відчувається легким. І в ті дні салат з капусти з хрустким нутом – абсолютна досконалість.
Отримайте рецепт
Щіпка ням 34. 10-хвилинні тости з артишоками з базиліком
Тост: це не тільки на сніданок. Цей рецепт створений для літнього обіду.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ35. Італійські сендвічі з гастроном
Звичайно, ви можете кинути м’ясо між двома скибочками хліба і назвати це в день. Або ви можете витратити десять додаткових хвилин і приготувати невеличкі італійські сендвічі з гастрономами, які змусять вас чекати обіду весь ранок.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл36. Салат з кабачків з лимоном і пармезаном
Якось у нас влітку завжди забагато кабачків (звинувачуємо сусідський завзятий город). Замість того, щоб піддаватися солодкому хлібу з кабачків, приготуйте цей поживний обід.
Отримайте рецепт
Святкування вдома 37. гострий салат з тунця, тако
Знайдіть тунця альбакор у своїй коморі та приготуйте цей ситний обід.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл38. Шашлики з кавуна і фети на грилі
Ви, напевно, бачили цю страву в кожному меню в кожному ресторані міста протягом літніх місяців – і не дарма. Солодкий кавун і гострий сир фета – це нові помідори і моцарелла.
Отримайте рецепт
Привіт Кето, мама 39. ПЯТИХВИЛИННІ ПРЯКІ РУЛЕТИ ТУНЦЯ
Представляємо найпростішу закуску на один укус для любителів кето (і всіх інших).
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл40. Радужна реліквія Томатна брускетта
Звичайно, ви можете розмістити їх як додаток на наступній вечірці. Але ми дуже раді залишити їх усі для себе для швидкого основного блюда. Просто переконайтеся, що використовуйте найсвіжіші помідори, які ви можете знайти.
Отримайте рецепт
Печиво + Кейт 41. ПАД ТАЙСЬКА НЕ ЛОШШИНА
Приходьте за сирими стрічками з кабачків, моркви та дайкона. Зупиніться на лаймово-медовому арахісовому соусі.
Плаваюча кухня 42. ЛІТНІ САЛАТНИЦІ МЕД-МІСО
Ви коли-небудь бачили щось таке гарне? І ви напевно захочете одягнути цю смачно-солодку заправку майже до всього.
Натхненний 43. СПІРАЛІЗОВАНА СУШІ-ЧАША З САШІМІ ЛОСОВОЮ ТА ЗАПРАВКА МІСО ІМБИРУ
Член PureWow Coterie Алі Маффуччі подарував нам цю красиву (не кажучи вже про різнокольорову) миску, і ми вічно вдячні. Скуштуйте веселку.
GENTL AND HYERS/ВІДКРИТА КУХНЯ44. Холодний салат з локшиною Соба з полуницею
Цю страву майже не готують, займає менше 30 хвилин і можна приготувати до одного дня наперед. Просто киньте полуницю прямо перед подачею, щоб вона не стала кашкою.
Отримайте рецепт
Захоплення гурманами 45. САЛАТ ИЗ ДИНИ І МОЦАРЕЛИ
Цей класичний варіант салату капрезе доповнює диню до помідорів. Чудові кульки з дині.
