5 ПЕРЕВАГ ВОДНИХ КАШТАНІВ

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

7 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
8 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
10 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
13 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Дієтичний фітнес Дієтичний фітнес від Janhavi Patel By Janhavi patel 9 жовтня 2018 року

Eleocharis dulcis, широко відомий як водний каштан, або, зокрема, китайський водний каштан, насправді зовсім не є горіхами, як випливає з назви. Вони є водними клубнелуковицами або бульбоцибулинами, які ростуть у затоплених районах, рисових полях, ставках, болотах та мілководних, повільних водоймах.

Вони є вихідцями з азіатських країн, таких як Південний Китай, Індія, Філіппіни, Тайвань та Японія, а також інших країн, таких як Австралія, Африка та на деяких островах біля Індійського океану та Тихого океану.

Їх спеціально називають китайськими водними каштанами, оскільки вони є дуже популярною частиною китайської кухні. Вони відомі тим, що вони дуже хрусткі навіть у варінні або у відварному вигляді. Це пояснюється тим, що клітинні стінки цих клубнелуковиц зшиті, а також зміцнені фенольними сполуками та антибіотиком, подібним до пеніциліну, що називається Пучіїн. Це дозволяє клубнелуковиці залишатися хрусткою при варінні або варінні, і вони додають хрусткості будь-якій страві, до якої їх додають.

Що робить Eleocharis Dulcis таким поживним?

Водні каштани на 75% складаються з води і є багатим джерелом клітковини. Вони також мають фенольний антиоксидант, який називається ферулова кислота. Він також містить велику кількість вітамінів B-комплексу, таких як рибофлавін, фолати, піридоксин, тіамін та пантотенова кислота. Мінерали, присутні в клубнелуковиці, включають мідь, цинк, магній, калій, марганець, фосфор та ін.

Оскільки клубнелуковиці є єдиними їстівними шматочками, решта рослини використовується як компост або корм для худоби.

Eleocharis dulcis не слід плутати з Trapa natans, званий також водними каштанами. Цей вид водних каштанів або водяних кальпорів за формою нагадує кажанів і має смак, подібний смаку картоплі або ямсу.

Які переваги Eleocharis Dulcis?

1. Знижує гіпертонію та серцеві захворювання:

Серцеві інсульти та високий кров'яний тиск пов'язані з низьким рівнем калію в організмі. Водні каштани забезпечують 7% калію, який людина потребує щодня. Калій протидіє впливу надлишку натрію в системі, сприяючи зниженню артеріального тиску, а також корисно для серця. Це знижує рівень холестерину і зменшує всмоктування вуглеводів в організмі.

2. Низька калорійність і високий вміст клітковини:

Водні каштани поживні, а також мають дуже низьку калорійність. Близько 100 г водних каштанів містять загалом 97-100 калорій. Вони містять багато волокон. Ця клітковина регулює рівень цукру в крові, здоровий рух кишечника, знижує рівень холестерину та підтримує здоров’я кишечника. Їх називають продуктами великої кількості. Це означає, що вони тримають вас ситішими на довший час. Оскільки вони містять стільки води і мало калорій, вони роблять чудову дієтичну їжу.

3. Антиканцерогенні:

Водні каштани мають велику кількість ферулової кислоти, антиоксиданту. Ракові клітини прагнуть рости в середовищі, багатому вільними радикалами. Антиоксидант, ферулова кислота, зменшує окислювальний стрес і нейтралізує вільні радикали в системі, зменшуючи ризик росту ракових клітин.

4. Репродуктивне здоров'я:

Водні каштани - чудова їжа для жінок, які страждають нерегулярним менструальним циклом. Вагініт, при якому з піхви спостерігаються ненормальні виділення, також можна лікувати споживанням водних каштанів. Для цього їх вживають з молоком. Те саме можна вживати для лікування еректильної дисфункції у чоловіків.

5. Битви з бактеріями та вірусами:

Сік водних каштанів має дивовижні антибактеріальні та противірусні властивості. Це відмінне ліки від болю в горлі, мокротиння, вільних рухів і т. Д. Вода, кип’ячена на воді Каштани, є одним із домашніх засобів для зменшення симптомів кору та жовтяниці. Вживання цієї води навіть допомагає полегшити нудоту. Водні каштани сприяють очищенню шкіри. Змішуючи з лимонним соком і застосовуючи, він виліковує такі захворювання шкіри, як екзема. Питна вода Каштани два рази на день також лікують геморой або виразку у роті.

Водні каштани доступні протягом усього року. Однак в азіатських країнах вони доступніші взимку. Він чудово підходить для вагітних, оскільки стимулює молочні залози виділяти більше молока для дитини. Це також корисно для росту і розвитку плода.

Як можна споживати Eleocharis Dulcis?

Водні каштани можна вживати в сирому, вареному, вареному та меленому вигляді. Їх додають здебільшого до таких страв, як нарізані соуси, фрі, салати та каррі через свою хрустку консистенцію. Ці клубнелуковиці також сушать і подрібнюють для отримання борошна, з якого готують пиріжки. При вживанні в сирому вигляді вони не мають власного особливого смаку. Вони білі, м’ясисті, дещо солодкі та надзвичайно хрусткі. Вони чудово поєднуються з рисовою локшиною, коріандром, імбирною олією, пагонами бамбука та іншими соусами та приправами.

В Індії борошно з водяних каштанів вживають під час посту. Під час посту жодне зерно не вживається, а оскільки це не зерно, борошно з них використовується для приготування коржів.

Водні каштани були невід’ємною частиною аюрведи та давньокитайської медицини. Його застосовували для заспокоєння загостреного лаваша, оскільки він є чудовим сечогінним засобом. Це також було частиною багатьох омолоджуючих формул античної медицини.

Це віковий засіб із чудовими перевагами, рекомендований нашими предками. Це повинно бути частиною нашого раціону, щоб одночасно тримати хвороби на відстані і підтримувати фізичну форму.