9 ФАНТАСТИЧНІ ПЕРЕВАГИ НАСІННЯ КАВУНА ДЛЯ ЗДОРОВ’Я

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

5 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
6 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
8 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
11 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Харчування ой-Неха Гош Неха Гош 13 березня 2019 р

Користь для здоров'я насіння кавуна | BoldSky

Наступного разу, коли ви будете їсти кавун, не виплювайте насіння. Цікаво чому? Насіння кавуна наповнене безліччю вітамінів та мінералів. Вживання насіння кавуна вважається безпечним і насправді може бути корисним для загального здоров’я ^[1] .

Кавун - це освіжаючий фрукт з поживними насінням, який, смаживши або висушивши, можна їсти як корисну закуску. Вони складаються з корисних жирів, якими є жирні кислоти Омега-3 та Омега-6. Насіння корисні для вашого здоров’я, а олія, видобута з насіння, також творить чудеса для вашої шкіри та волосся ^[два] .

Харчова цінність насіння кавуна

100 г висушеного насіння кавуна містять 5,05 г води, 557 ккал (енергія), а також вони містять:

28,33 г білка
47,37 г загального жиру
15,31 г вуглеводів
54 мг кальцію
7,28 мг заліза
515 мг магнію
755 мг фосфору
648 мг калію
99 мг натрію
10,24 мг цинку
0,190 мг тіаміну
0,145 мг рибофлавіну
3,550 мг ніацину
0,089 мг вітаміну В6
58 мкг фолату

Користь для здоров’я насіння кавуна

1. Сприяти здоров’ю серця

Насіння кавуна містять магній - важливий мінерал, який сприяє здоров’ю серця та регулює кров’яний тиск. Насіння містять речовину під назвою цитрулін, яка сприяє зниженню артеріального тиску в аорті. Вживання насіння знизить рівень поганого холестерину та підвищить рівень хорошого холестерину ^[3] .

2. Зміцнення імунітету

Насіння кавуна наповнені антиоксидантами, які захищають ваше тіло від шкідливих вільних радикалів, які спричиняють пошкодження клітин, рак та інші захворювання. Крім того, згідно з дослідженням, магній у насінні відіграє роль у зміцненні імунної системи ^[4] .

3. Поліпшити фертильність чоловіків

Насіння кавуна містять велику кількість цинку, важливого мінералу, корисного для репродуктивної системи чоловіків. Було проведено дослідження впливу кавунової олії на деякі статеві гормони, такі як прогестерон, пролактин, тестостерон, естрадіол, лютеїнізуючий гормон (ЛГ) та фолікулостимулюючий гормон (ФСГ). Результати показали, що пролактин, лютеїнізуючий гормон, естрадіол та тестостерон зросли на 5% та 10% ^[5] .

4. Лікувати діабет

Протидіабетичну дію екстракту насіння кавуна вивчали на діабетичних щурах. Результати дослідження показали, що метанольний екстракт насіння кавуна сприяв гомеостазу глюкози та допомагав підтримувати масу тіла, покращуючи рівень глюкози натще, пероральної толерантності до глюкози, маси тіла, споживання їжі та рідини ^[6] .

5. Допомога у схудненні

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті наук про здоров'я Раджіва Ганді в Бенгалуру, штат Карнатака, екстракт насіння кавуна має ефект ожиріння. Кавунові насіння в середніх і високих дозах годували щурів, що страждають ожирінням, і результатом цього стало зменшення маси тіла, споживання їжі, рівня глюкози в сироватці крові, холестерину та тригліцеридів ^[7] .

6. Запобігання артриту

Насіння кавуна позитивно впливають на запобігання артриту, оскільки містять магній, марганець та кальцій. Екстракт насіння кавуна у середніх та високих дозах виявляє значну антиартричну активність, яка сприяла зменшенню артриту у щурів, згідно з відомим дослідженням ^[7] .

7. Мають протиульцерогенну дію

Відомо, що тритерпеноїди та фенольні сполуки в метанольному екстракті насіння кавуна мають антиульцерогенні властивості. Дослідження показало, що споживання насіння кавуна показало значне зменшення виразки шлунка, а також знизило кислотність ^[8] .

8. Зміцнюйте жіноче здоров’я

Насіння кавуна містять 58 мкг фолієвої кислоти, також відомої як фолієва кислота або вітамін В9. Фолат - важливий вітамін, відповідальний за належну роботу мозку і допомагає контролювати рівень гомоцистеїну. Жінкам дітородного віку потрібно більше фолієвої кислоти, оскільки дефіцит цього вітаміну пов’язаний з вродженими вадами нервової трубки ^[9] , ^[10] .

9. Підтримуйте здоров’я шкіри та волосся

Насіння кавуна є чудовим джерелом ненасичених жирних кислот та антиоксидантів, які допомагають підтримувати шкіру здоровою та уповільнюють її старіння. Це може допомогти в лікуванні шкірних проблем, таких як висип, набряки тощо. Також олія насіння кавуна може допомогти позбутися лупи, а білок, що міститься в них, зміцнить ваше волосся.

Як споживати насіння кавуна

Проростіть насіння

Щоб отримати більшу частину поживних речовин із насіння кавуна, дозвольте їм прорости. Замочіть їх у воді на ніч на 2-3 дні, щоб проросли. Висушіть їх на сонці і насолоджуйтесь ними як поживна закуска.

Смажте насіння

Смажте насіння в духовці при температурі 325 градусів за Фаренгейтом. Запікання займе близько 15 хвилин, після чого ви зможете насолодитися ним, посипавши сіллю, корицею в порошку, порошком чилі та поливши оливковою олією та лимонним соком.

Кавунові насіння рис рецепт ^{[одинадцять]}

Інгредієнти:

1 склянка рису басмати
& frac12 склянки насіння кавуна
6 сухих червоних чилі
1 ч. Ложка насіння гірчиці
1 ч. Ложка білого урода даль
Листя каррі мало
1 ст. Л. Сирого арахісу
& frac14 ч. ложки асафетиди
1 ст ложка олії
Сіль за смаком

Метод:

Сухий смажте насіння кавуна та червоний перець, поки вони не почнуть тріскати. Дайте їм охолонути.
Подрібніть їх у подрібнювачі з трохи солі.
Налийте на сковороду олію, додайте насіння гірчиці, урад дал, листя каррі та асафетиду.
Додайте арахіс і смажте їх кілька хвилин. Додайте рис і добре перемішайте.
Додайте мелений порошок насіння кавуна і варіть його кілька хвилин, поки рис не звариться.
Подавайте його теплим.

Переглянути посилання на статті

[1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey і Santa Datta (De). 2016. «Комплексний огляд кавунового насіння - плюненого», Міжнародний журнал поточних досліджень, 8, (08), 35828-35832.
[два]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. Комплексний огляд олії насіння кавуна - недостатньо використаного продукту.
[3]Подурі, А., Ратері, Д. Л., Саха, С. К., Саха, С., та Догерті, А. (2012). Екстракт Citrullus lanatus 'sentinel' (кавун) зменшує атеросклероз у мишей з дефіцитом рецепторів ЛПНЩ.The Journal of nutricion biochemistry, 24 (5), 882-6.
[4]Там, М., Гомес, С., Гонсалес-Гросс, М., і Маркос, А. (2003). Можливі ролі магнію в імунній системі. Європейський журнал клінічного харчування, 57 (10), 1193.
[5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). Вплив деяких традиційних харчових олій на статеві гормони щурів-альбіносів Wistar. Африканський журнал біохімічних досліджень, 9 (3), 40-46.
[6]Віллі Дж. Малейс. 2009. Антигіперглікемічний ефект водних екстрактів насіння Citrullus colocynthis у діабетичних щурів, індукованих стрептозотоцином, Метаболічні та функціональні дослідження діабету 2: 71-76
[7]Манодж. J. 2011. Проти ожиріння та антиартритна активність екстрактів насіння Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) у щурів. Університет наук про здоров'я Раджіва Ганді, Бенгалуру, штат Карнатака
[8]Алок Бхардвай, Раджеєв Кумар, Вівек Дабас і Ніяз Алам. 2012. Оцінка противиразкової активності екстракту насіння Citrullus lanatus у щурів-альбіносів wistar, Міжнародний журнал фармації та фармацевтичних наук 4: 135-139
[9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., & Scott, J. M. (1995). Метаболізм гомоцистеїну при вагітності, ускладненій дефектами нервової трубки. Lancet, 345 (8943), 149-151.
[10]Kang, S. S., Wong, P. W., & Norusis, M. (1987). Гомоцистеїнемія внаслідок дефіциту фолатів. Метаболізм, 36 (5), 458-462.
[одинадцять]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe