ЧИ ЗАМОЧЕНІ ВОЛОСЬКІ ГОРІХИ КОРИСНІ ДЛЯ ХВОРИХ НА ДІАБЕТ?

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
8 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
10 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
13 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Діабет Діабет ой-Шивангі Карн Шивангі Карн 30 березня 2021 року

Волоські горіхи є щільною поживною їжею, багатою ненасиченими жирними кислотами, поряд з багатьма біоактивними сполуками, такими як рослинний білок, мінерали, клітковина, фітостерини та фенольні сполуки. Вживання замоченого волоського горіха пов’язане зі зниженим ризиком діабету завдяки його унікальному складу.

Замочені волоські горіхи мають знижуючий холестерин, протизапальну та антиоксидантну дію, тому його також вважають корисним для зменшення ризику серцевих захворювань та ожиріння - двох основних ускладнень діабету.

У цій статті ви знайдете зв’язок між замоченими волоськими горіхами та діабетом. Поглянь.

Що робить замочування на волоські горіхи?

Експерти часто рекомендують замочувати горіхи, наприклад, волоські горіхи, на ніч або принаймні на 4-8 годин, а потім споживати в першу чергу вранці. Це пов’язано з наступними причинами:

Це допомагає змити сполуку, яка називається дубильними речовинами, що міститься в шкірі сирих волоських горіхів. Дубильні речовини є потужними поліфенолами, які гальмують численні переваги для здоров'я, такі як зниження глюкози та зниження артеріального тиску, однак, дубильні речовини в сирих волоських горіхах або будь-яких горіхах діють як антиживильні речовини та перешкоджають засвоєнню деяких поживних речовин, таких як залізо.
Це допомагає видалити бруд, пил і залишки, що містяться в шкірці волоських горіхів.
Це допомагає виводити дві третини фітинової кислоти, що сприяє кращому засвоєнню таких мінералів, як цинк, залізо, кальцій і магній. [1]
Завдяки цьому волоські горіхи легше засвоюються, легше пережовуються та поживні.
Це робить волоські горіхи менш в’яжучими.

Як замочені волоські горіхи допомагають хворим на діабет?

Дослідження показало, що одна унція волоських горіхів, п’ять і більше разів на тиждень, може допомогти зменшити ризик діабету 2 типу. Вони сприяють поліпшенню функцій ендотелію і є частиною середземноморської дієти, пов’язаної із зменшенням діабету приблизно на 50 відсотків. [два]

Багатий омега-3

Волоські горіхи багаті омега-3 жирними кислотами, такими як альфа-ліноленова кислота (2,5 г). Ця жирна кислота може допомогти зменшити рівень глюкози натще і після їжі завдяки своїм протизапальним властивостям. Крім того, волоські горіхи покращують нечутливість до інсуліну у діабетиків, що може допомогти краще використовувати глюкозу. Деякі дослідження також говорять, що волоські горіхи можна давати разом з діабетичним препаратом метформін без взаємодії з лікарськими засобами та несприятливих наслідків. [два]

Багатий антиоксидантами

Дослідження показало, що волоські горіхи наповнені антиоксидантами (3,68 ммоль / унція), такими як елагова кислота, флавоноїди, вітамін Е, мелатонін, токоферол, селен та антоціани. Ці сполуки можуть допомогти зменшити ризик діабету або регулювати рівень глюкози у діабетиків. [3]

Багатий клітковиною

У волоських горіхах міститься 6,4 г клітковини на 100 г. Після замочування вони стають більш засвоюваними та жувальними. Високий вміст клітковини у змочених волоських горіхах може допомогти поліпшити глікемічний контроль та запалення, а отже, допомагає у лікуванні діабету.

Вітамін Е

Вітамін Е - важливий вітамін для запобігання або уповільнення ризику ускладнень, пов’язаних з діабетом, таких як хвороби серця. Вітамін Е, жиророзчинний та антиоксидантний вітамін, може сприяти поліпшенню функцій клітин та кровотоку. Це може запобігти ризику ускладнень діабету, таких як поганий зір, порушення функції нирок, високий рівень холестерину та ішемічна хвороба серця. [4]

Знизити рівень холестерину

Розмочені волоські горіхи можуть допомогти зменшити загальний рівень холестерину на 0,27 ммоль / л та холестерин ЛПНЩ (поганий) на 0,24 ммоль / л та підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хороший). Омега-3 та фітостерини у волоських горіхах також можуть сприяти зниженню рівня тригліцеридів у плазмі крові або холестерину в крові, пов’язаних із діабетом. [5]

Низький рівень глікемічного індексу

У волоських горіхах низький глікемічний індекс, це означає, що вони допомагають запобігти раптовому стрибку глюкози після споживання. Він має глікемічний індекс 15. Замочені волоські горіхи роблять чудову закуску при цукровому діабеті, багату антиоксидантами, такими як флавоноїди та життєво важливі мінерали, такі як калій і магній.

Як додати замочені волоські горіхи до дієти?

Деякі з дивовижних способів додати замочені волоські горіхи до свого раціону:

Додайте замочені волоські горіхи до вівса або ранкової каші.
Ви також можете кинути кілька подрібнених замочених волоських горіхів у фруктовий салат.
Приготуйте домашні батончики граноли з замоченими та підсушеними волоськими горіхами.
Додайте їх до йогурту або сиру.

Як приготувати замочені волоські горіхи?

Інгредієнти

Одна чашка сирих і очищених волоських горіхів.
Щіпка гімалайської солі
Дві-дві з половиною склянки води.

Метод

Помістіть волоські горіхи в миску і додайте воду і сіль.
Залиште це на 4-8 годин.
Ви також можете вільно накрити миску чистою тканиною.
Після закінчення замочування промийте воду.
Споживайте після видалення їх оболонки в першу чергу вранці.
Якщо ви вважаєте, що їм потрібно більше годин, щоб просочитися, змініть воду через вісім годин і поставте їх у холодильник на годину-дві.
Якщо ви хочете їх зберігати, дайте їм висохнути після замочування над аркушем при кімнатній температурі близько шести годин, а потім перекладіть у герметичні контейнери.

Прийти до висновку

Замочені волоські горіхи - відмінна дієта для людей, які страждають на діабет. Вони мають низький вміст холестерину та глікемічного індексу, а також багато харчових речовин, таких як антиоксиданти. Вживання замочених волоських горіхів щодня також може допомогти запобігти ризику діабету.