Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Медведєв вибуває з 'Монте-Карло Мастерс' після позитивного тесту на коронавірус
- Вішну Вішаль та Джава Гутта, щоб зав'язати вузол 22 квітня: Перевірте деталі тут
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Угаді 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, молодший НТР, Даршан та інші південні зірки відправляють побажання своїм шанувальникам
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор зв'язку
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Бхінді масала - це традиційне північно-індійське каррі, яке готується як гарнір і подається з основною стравою для звичайних обідніх та обідніх страв. У різних частинах країни існує багато різновидів бхінді масали. У цьому рецепті ми готуємо суху бхінді масалу.
Суху бхінді-масалу готують із нарізаним на довгі дюймові шматочки, цибулею та цілим вантажем спецій. Бамія приправлена багатьма індійськими масалами, а разом із цибулею робить цю страву надзвичайно смачною.
Бхінді масала - відмінне поєднання з роті або рисом. Пікантність масал, а також дотичність порошку амчур - це те, що робить цю страву ексклюзивною та надзвичайно смачною.
Бхінді масала швидко і легко готується в домашніх умовах. Це чудове каррі просто змішати з гарячим звичайним рисом. Це робить ідеальним обідом.
Отже, якщо ви хочете спробувати нашу версію сухої бхінді масали, перегляньте відео, а також дотримуйтесь детальної покрокової процедури, що містить зображення.
ВІДЕО-РЕЦЕПТ БІНДІ МАСАЛА
РЕЦЕПТ БІНДІ МАСАЛИ | ЯК ПІДГОТОВИТИ СУХУ БІНДІ МАСАЛУ | РЕЦЕПТ СУХОГО БІНДІ МАСАЛА | ПІКУТИЙ РЕЦЕПТ БІНДІ МАСАЛА Бхінді Рецепт Масали | Як приготувати суху бхінді-масалу | Сухий рецепт Бінді-масали | Сухий рецепт каррі з бамії Час приготування 10 хвилин Час готування 20 мільйонів Загальний час 30 хвилинРецепт Автор: Міна Бхандарі
Тип рецепта: Гарнір
Подає: 2
Інгредієнти
-
Палець Бхінді / леді (ретельно вимитий і висушений) - 250 г.
Цибуля - 2
Зелений перець чилі (великий) - 1
Олія - 3 ст
Jeera - 1½ ч. Л
Сіль за смаком
Порошок куркуми - 1 ч. Л
Червоний перець чилі - 2 ч. Л
Порошок Данія - 2 ч. Л
Гарам масала - 1 ч. Л
Порошок амчур - 2 ч. Л
Як підготуватися-
1. Візьміть палець бхінді чи леді.
2. Видаліть верхню та нижню частини та розріжте їх на дюймові шматочки.
3. Візьміть цибулю і видаліть верхню і нижню частини.
4. Зніміть шкіру і зніміть верхній шар, якщо він занадто твердий.
5. Розріжте їх на половинки і далі наріжте середніми тонкими скибочками.
6. Відокремте шари цибулі і тримайте її в стороні.
7. Розріжте зелений перець чилі на довгі шматочки і видаліть його.
8. Розріжте його на шматки на півдюйма і тримайте в стороні.
9. У розігріту сковороду додайте олію і дайте їй нагрітися.
10. Додайте джеру і дайте їй зарум’янитися.
11. Додайте цибулю і добре протушкуйте близько 2 хвилин.
12. Додайте нарізаний зелений перець чилі і знову тушкуйте, поки цибуля не стане золотисто-коричневою.
13. Додайте нарізаний бінді і добре перемішуйте близько 2 хвилин.
14. Додайте сіль за смаком та порошок куркуми.
15. Добре перемішайте і накрийте кришкою.
16. Дайте йому варитися 5-6 хвилин на слабкому вогні.
17. Зніміть кришку та додайте червоний перець чилі та порошок данії.
18. Додайте гарам масалу і добре перемішайте.
19. Додайте порошок амчуру і протягом хвилини добре перемішуйте на сильному вогні, щоб масали приготувались.
20. Перекладіть у миску і подавайте гарячим.
- 1. Переконайтеся, що бхінді ретельно вимиті та висушені. Якщо воно мокре, воно стане кашоподібним.
- 2. Для бхінді масали бхінді вирізані досить великі порівняно з іншими сабзі бхінді.
- 3. Зелений перець чистять, щоб він не був надто гострим, кусаючи перець чилі в масалі.
- 4. Будьте уважні, додаючи червоний перець чилі, оскільки зелений перець вже додано на початку.
- Розмір порції - 1 склянка
- Калорії - 216,3 кал
- Жир - 11,6 г.
- Білок - 5,8 г.
- Вуглеводи - 27,5 г.
- Цукор - 4,7 г.
- Харчові волокна - 7,5 г.
КРОК ЗА КРОКОМ - ЯК ЗРОБИТИ БІНДІ МАСАЛУ
1. Візьміть палець бхінді чи леді.
2. Видаліть верхню та нижню частини та розріжте їх на дюймові шматочки.
3. Візьміть цибулю і видаліть верхню і нижню частини.
4. Зніміть шкіру і зніміть верхній шар, якщо він занадто твердий.
5. Розріжте їх на половинки і далі наріжте середніми тонкими скибочками.
6. Відокремте шари цибулі і тримайте її в стороні.
7. Розріжте зелений перець чилі на довгі шматочки і видаліть його.
8. Розріжте його на шматки на півдюйма і тримайте в стороні.
9. У розігріту сковороду додайте олію і дайте їй нагрітися.
10. Додайте джеру і дайте їй зарум’янитися.
11. Додайте цибулю і добре протушкуйте близько 2 хвилин.
12. Додайте нарізаний зелений перець чилі і знову тушкуйте, поки цибуля не стане золотисто-коричневою.
13. Додайте нарізаний бінді і добре перемішуйте близько 2 хвилин.
14. Додайте сіль за смаком та порошок куркуми.
15. Добре перемішайте і накрийте кришкою.
16. Дайте йому варитися 5-6 хвилин на слабкому вогні.
17. Зніміть кришку та додайте червоний перець чилі та порошок данії.
18. Додайте гарам масалу і добре перемішайте.
19. Додайте порошок амчуру і протягом хвилини добре перемішуйте на сильному вогні, щоб масали приготувались.
20. Перекладіть у миску і подавайте гарячим.
