Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Дефіцит не є проблемою: Міністерство охорони здоров’я нарікає на 'неправильне управління' вакцинами проти COVID
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Роган Джош бере свій початок у Кашмірі, Індія. Це рецепт курячого каррі, який має червоний гарячий колір і надзвичайно гострий. Вперше Роган Джош був представлений Моголами в Кашмірі. Ідеально підходить для всіх не вегетаріанців, курячий роган-Джош може бути приголомшливим меню, яке можна подати на всі випадки життя. Червоний колір у рецепті роганового Джошу в основному походить від порошку червоного чилі кашмірського, що використовується в ньому. Цей спеціальний 'кашмірський мірч' просто додає кольору рецепту джон-рогану, зберігаючи їжу м'яко гострою.Скористайтеся цим простим рецептом курятини для приготування курячого рогану в домашніх умовах і подайте його з чапаті або рисом.
Час підготовки: 1 година 45 хвилин
Інгредієнти (подає 4-6)
- Курка - 1 кг (без кісток)
- Йогурт - 250гр
- Імбирна часникова паста - 3-4ст
- Порошок коріандру - 1 & frac12tbsp
- Порошок кмину - 1 & frac12tbsp
- Куркума - 1 ст
- Червоний перець чилі - 1 ст. Ложка>
- Чорний перець - 1 ст
- Кардамон - 2-3
- Кориця - 1-2
- Гвоздика- 1-2
- Цибуля - 4-5 (паста)
- Помідори - 1-2 (дрібно нарізані)
- Червоний перець чилі кашмірський - 2 ст
- Цукор - 1 ст
- Гарам Масала - 1 ст
- Коріандр - 1 склянка (дрібно нарізаний)
- Олія - 5-6ст
- Сіль - на смак
Процедура
Для курки Роган Джош :
- Візьміть курку у велику миску і додайте до неї йогурт, імбирну часникову пасту, коріандр у порошку, кмин у порошку, куркуму, червоний перець чилі, чорний перець та трохи солі.
- Добре перемішайте і дайте маринуватися приблизно 1 годину.
- Тепер візьміть глибоку сковороду над газовою піччю і налийте в неї олії. Додайте в олію кардамон, корицю та гвоздику.
- Покладіть цибулю в ту ж сковороду і обсмажте до золотистої скоринки.
- Тепер додайте до нього помідори, кашмірський червоний перець чилі та цукор. Добре перемішуйте протягом 2-3 хвилин на слабкому вогні.
- Додайте в нього курку. Пасерувати 3-4 хвилини на середньому вогні. Опустіть полум’я і накрийте його кришкою.
- Нехай воно вариться на слабкому вогні принаймні 30 хвилин, поки курка не стане м’якою.
- Тепер зніміть кришку через необхідний час і знову пасеруйте всю суміш протягом 3-4 хвилин на середньому вогні.
- Додайте склянку води, якщо суміш стала занадто сухою, і добре розмішайте.
- Ваш рецепт Джогана Джоша готовий до подачі.
Для обслуговування
- Подібним чином поділіть курячий роган-Джош на 4 або шість тарілок за бажанням.
- Прикрасити подрібненим коріандром і подати гарячим.
Цей простий рецепт курячого рогану Джош ідеально підходить для домашньої кухні. Робіть це в будь-який день або з певної нагоди, щоб отримати похвалу як чудовий кухар.
