Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Повернення кумбх-мела може посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Бенгальська кухня завжди пропонує щось нове. Ви знайдете щось смачне, на що можете з нетерпінням чекати, незалежно від того, вегетаріанець ви чи не вегетаріанець. Бенгальці можуть створити чудову їжу майже з усіма можливими їстівними інгредієнтами. Ось чому бенгальська кухня настільки універсальна.
Сьогодні у нас для вас ще один смачний вегетаріанський рецепт з бенгальської кухні. Цей рецепт називається Dhokar Dalna. Маленькі пиріжки з хана-далу спочатку готують на пару, смажать і гасять на гарячому соусі. Це ідеальний продукт для людей, які утримуються від вживання цибулі та часнику, оскільки ця страва в цьому сенсі суто вегетаріанська. Цей вегетаріанський рецепт також можна вживати під час різних індуїстських дверей або постів.
Отже, перевірте рецепт Dhokar Dalna і спробуйте. Ми впевнені, вам сподобається.
Подає: 4
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
Для тортів
- Chana dal- 1 склянка
- Зелений перець - 3
- Сіль - за смаком
- Імбир - 1 невеликий шматочок
- Олія - для смаження у фритюрі
Для каррі
- Насіння кмину - 1ч.л.
- Петля - щіпка
- Лавровий лист - 1
- Помідори - 2 (в пюре)
- Йогурт - 1 склянка
- Смажений кмин в порошку - 1ч.л.
- Смажений коріандр у порошку - 1 ч. Л
- Сіль - за смаком
- Червоний перець чилі - 1 ч. Ложка
- Порошок куркуми- & frac12 ч. Л
- Garam masala порошок- & frac12 ч. Л
- Топлене масло - 1ч.л.
- Олія - 2 ст
- Листя коріандру - 2 ст. Ложки (подрібнені, для гарніру)
Процедура
Для тортів
1. Вимийте і замочіть хана-дал на ніч.
2. Наступного дня злийте воду з далу і подрібніть її в міксері із зеленим перцем чилі та імбиром у густу пасту.
3. Візьміть суміш у миску, додайте до неї сіль і збивайте ложкою 2-3 хвилини.
4. Змастіть миску невеликою кількістю олії і вилийте в неї цю суміш.
5. Помістіть миску у свою пароварку і готуйте її на пару приблизно 5-6 хвилин. Переконайтеся, що суміш не стає занадто твердою.
6. Після цього обережно зніміть миску з пароварки і дайте їй охолонути.
7. Після охолодження наріжте ножем розпарену суміш на невеликі квадратні шматочки пирога.
8. Перекладіть розпарені коржі в миску.
9. Підігрійте олію для смаження у фритюрі та смажте на ній розпарені коржі, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
10. Після закінчення перекладіть їх на паперовий рушник і тримайте в стороні.
Для каррі
1. Розігрійте на сковороді олію і додайте насіння кмину, петлю, лавровий лист. Смажте кілька секунд.
2. Додайте до нього томатне пюре і варіть, поки помідори не будуть зроблені належним чином.
3. Змішайте порошок смаженого кмину, порошок коріандру смажений, порошок червоного чилі, порошок куркуми з йогуртом.
4. Додайте цю йогуртову суміш на сковороду і добре розмішайте. Переконайтесь, що не утворилися грудочки.
5. Посоліть і обсмажте масалу на повільному вогні.
6. Потім додайте в неї склянку води. Доведіть його до кипіння.
7. Тепер додайте смажену коржику дал у підливу і добре перемішайте.
8. Додайте порошок гарам масала, топлене масло і тушкуйте каррі 2-3 хвилини.
9. Після закінчення вимкніть полум’я і прикрасьте підливу подрібненими листям коріандру.
Dhokar dalna готова до подачі. Цей смачний вегетаріанський рецепт добре поєднується з паровим рисом або ротисом.
