Звичайно, цільні зерна краще для вас, ніж їх вишукані аналоги – о, привіт, білий рис. Але кого ми жартуємо? Їм цього не вистачає я не знаю, що ням фактор. Можливо, це тому, що ми готували їх неправильно. Ось ключовий крок до приготування смачніших цільних зерен.
Зваріть зерно: Готуйте зерно — коричневий рис, кіноа або ячмінь — як зазвичай, у запасі або на воді, до аль денте. Потім відкиньте на друшляк, щоб видалити всю рідину. Ви хочете, щоб зерна висушили для наступного кроку, тому також промокніть їх паперовим рушником.
А тепер поворот: Розігрійте велику сковороду до середньої і додайте здоровий жир на вибір — оливкову, рослинну або топлене масло. Не будь скупим. Коли олія закипить, додайте улюблені спеції та трави для аромату. Нарешті, додайте сухі зерна плоским шаром на сковороду і покрийте їх сумішшю. Постійно помішуйте до золотистого кольору, і за лічені хвилини вони приготуються до досконалості.
ааа, набагато краще: Ми гарантуємо, що ви більше ніколи не будете боятися їсти цільні зерна.
ПОВ’ЯЗАНО: Секрет повторного розігрівання залишків рису (щоб він не був смокче)
