Рецепт Gosht Biryani | Рецепт баранини Бір'яні | Рецепт Gosht Dum Biryani | Рецепт баранини Бір'яні

Найкращі Імена Для Дітей

Підлога:

Дата Народження:

Відправити

Надіслати Мене Електронною Поштою Показати На Сайті

Просто в

• 6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
• 
• 7 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
• 9 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
• 12 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Не пропустіть

• Фільми Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
• Новини Троє рибалок побоювались загинути, коли судно зіштовхується з човном біля узбережжя Мангалуру
• Спорт Медведєв вибуває з 'Монте-Карло Мастерс' після позитивного тесту на коронавірус
• Автомобілі Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
• Фінанси Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
• Технологія Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор телекомунікацій
• Освіта Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
• Подорожі 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні

Gosht Biryani - це відоме блюдо муглаїв, яке є об’єднанням м’яса баранини, рису басмати, йогурту, цибулі та меланжу спецій. Це блюдо в одному горщику, яке подається з підливою та райтою.

Зазвичай його роблять у святкові випадки або у вихідні дні. Зробити це легко, і його можна заздалегідь підготувати до будь-якого виду пікніків, обідів, обідів чи зустрічей.

Рецепт: Шеф-кухар Атул Шанкар Мішра

Тип рецепта: Основна страва

Подає: 4

• Баранина - 1 кг

  Кмин - 1 ч. Л

  Часникова паста - 1 ч. Л

  
  
  

  Нарізана цибулею цибуля - 1 велика

  Йогурт (сирок) - 2 склянки

  Куркума - 1 щіпка

  Листя коріандру - 1 пучок

  Сіль - 1 ч. Л

  Рожева вода - ½ ч. Л

  Рис басмати - 4 склянки

  Порошок Гарам масала - 2 ч. Л

  Імбирна паста - 1 ч. Л

  Листя м’яти - 1 пучок

  Кешью - 10-15 штук

  Шафран - 1 щіпка

  Червоний перець чилі - 1 ч. Л

  Соняшникова олія - ​​1 ст

Як підготуватися

• 1. Спочатку відцідіть і промийте шматки баранини під холодною проточною водою.
  2. Висушіть і додайте гарам-масалу, потім додайте сіль за смаком, імбирно-часникову пасту, червоний перець чилі та дві склянки сиру.
  3. Візьміть поліетиленовий пакет із чистою плівкою, покладіть баранину в суміш і тримайте в холодильнику, щоб вона маринувалась протягом ночі.
  4. Зварити рис із сіллю та олією, поки він майже не закінчиться, і тримати його осторонь.
  5. Візьміть сковороду і обсмажте тонко нарізану цибулю до золотистої скоринки і розмістіть це, додайте 1/3 золотисто-коричневої цибулі до баранячого маринаду, а решту залиште в стороні.
  6. Тепер візьміть манді (глибоку сковороду), додайте внизу шматки маринованої баранини, а зверху - напівзварений рис.
  7. Тепер додайте листя м’яти, листя коріандру і доповніть смаженою цибулею, а в окрему миску додайте трохи теплого молока, щоб шафран просочився.
  8. Як тільки молоко просочиться шафрановим кольором, додайте його до хенді.
  9. Тепер накрийте приладдя або сковороду герметичною кришкою або додайте липке тісто по краях і накрийте кришкою, щоб не виходила пара, оскільки цей крок дуже важливий для збереження смакових приправ спецій. Цей прийом називається дум. Тепло залишається всередині, і рис готується в парі та теплі, зберігаючи аромати спецій.
  10. Готуйте його протягом 45 хвилин.
  11. Додайте трояндову воду.
  12. Гош-бір’яні готовий подавати гарячим.

Інструкції

• 1. Додано трояндову воду, оскільки вона додасть надзвичайний смак вашим бірянам.
• 2. Гош-біріані подають з райтою та мірчі ка салан.

Інформація про харчування

• Розмір порції - 1 маленька тарілка
• Калорії - 250 кал
• Жир - 11 г.
• Білок - 24 г.
• Вуглеводи - 5 г.
• Харчові волокна - 14 г.

Ваш Гороскоп На Завтра

Знати

Надіслати Мене Електронною Поштою Показати На Сайті