Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- BSNL знімає плату за встановлення з довгострокових широкосмугових з'єднань
- IPL 2021: BalleBaazi.com вітає сезон новою кампанією 'Cricket Machao'
- Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Троє рибалок побоювались загинути, коли судно зіштовхується з човном біля узбережжя Мангалуру
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Халбай - це традиційний солодкий рецепт у стилі Карнатаки, який в основному готують під час святкових сезонів або інших свят. Як правило, халбай готують лише з рису як основного інгредієнта. Однак у цьому рецепті ми змішали зерна рису, рагі та пшениці, щоб надати йому приємну унікальність.
Халва в стилі Карнатака готується шляхом приготування меленого рагі, пшеничних зерен та рису, а також джеггі, топленого масла та порошку кардамону. Ця халва має горіховий ефект завдяки зернам тріски та пшениці і робиться м’якою, додаючи в якості інгредієнтів рис і тертий кокос. Це разом з ароматом порошку кардамону та топленого масла робить цей солодкий надзвичайно смачним.
Халбай - це простий, але виснажливий процес, оскільки він вимагає багато енергії для постійного перемішування суміші, поки вона не стане халвою. Однак на смак він перевищує екстаз, а отже, варто вашого часу та зусиль.
Ось відео-рецепт і детальний покроковий спосіб приготування, як приготувати халбай в домашніх умовах.
ВІДЕОРЕЦЕПТ HALBAI
РЕЦЕПТ ХАЛБАЙ | ЯК ЗРОБИТИ KARNATAKA-STYLE HALWA | РЕЦЕПТ РАГІ І ПШЕНИЦІ ГАЛВА | РЕЦЕПТ РАГІ ХАЛУБАЙ Халбай Рецепт | Як зробити Халву в стилі Карнатака | Рецепт Халви з рагі та пшениці | Рагі Халубай Рецепт Час підготовки 8 годин Час готування 1 год Загальний час 9 годинРецепт Автор: Kavyashree S
Тип рецепта: Цукерки
Порції: 17-20 штук
Інгредієнти-
Дріжджі - четверта чашка
Рис - 1 ст
Зерно пшениці (готума) - cup-й стакан
Вода - 7 склянок
Тертий кокос - 1 склянка
Яггер - 1 чаша
Порошок кардамону - ½ ч. Л
Топлене масло - 2 ст. Ложки + для змащення
Як підготуватися-
1. Додайте рагі в миску і додайте півсклянки води.
2. Замочіть ганчірку на ніч і злийте воду після закінчення.
3. Додайте рис у чашку та додайте чверть склянки води.
4. Замочіть його на ніч і злийте зайву воду після закінчення.
5. Додайте зерно пшениці в миску і додайте 1¼-й склянки води.
6. Замочіть зерно пшениці на ніч і злийте зайву воду, коли це зробите.
7. Додайте в банку міксера замочені моркви, рис та зерно пшениці.
8. Додайте 2 склянки води.
9. Подрібніть його до однорідної консистенції.
10. Візьміть велику миску з ситечком зверху.
11. Налийте суміш у ситечко і ретельно процідіть.
12. Знову додайте залишок суміші в сито в банку міксера.
13. Додайте склянку води і подрібніть її ще раз.
14. Процідіть суміш ще раз.
15. Повторіть процес подрібнення ще раз з половиною склянки води.
16. Знову ретельно процідіть.
17. Додайте тертий кокос в іншу банку міксера.
18. Додайте склянку води і подрібніть її до однорідної консистенції.
19. Налийте його в ситечко і процідіть в ту ж миску.
20. Додайте решту кокосового горіха в банку міксера і додайте півсклянки води.
21. Подрібніть і знову процідіть кокос.
22. Змастіть тарілку топленим маслом і тримайте її осторонь.
23. Додати проціджену суміш у розігріту сковороду.
24. Додайте грубість і дайте їй розчинитися.
25. Постійно помішуйте, щоб не утворилися грудочки.
26. Дайте їй варитися приблизно 30-35 хвилин на середньому вогні, поки суміш не загусне і не почне залишати борти каструлі.
27. Після закінчення додайте 2 столові ложки топленого масла і добре розмішайте.
28. Додайте порошок кардамону і добре перемішайте.
29. Після закінчення перекладіть його на змащену жиром пластину.
30. Злегка розрівняйте.
31. Дайте йому повністю охолонути приблизно 35-40 хвилин.
32. Змастіть ніж топленим маслом.
33. Наріжте його вертикальними смужками.
34. Потім розріжте їх горизонтально, щоб вийшли квадратні шматки.
35. Обережно дістаньте шматочки з тарілки і подавайте до столу.
- 1. Халбай можна приготувати лише з рисом або рагі.
- 2. Під час виготовлення халбая піч повинна триматися на середньому вогні.
- 3. Після того, як халбай закінчений, його потрібно повністю охолодити перед тим, як вирізати. Якщо ви хочете, щоб воно швидше охололо, охолодіть його.
- Розмір порції - 1 склянка
- Калорії - 131 кал
- Жир - 8 г.
- Білок - 1 г.
- Вуглеводи - 15 г.
- Цукор - 10 г.
- Клітковина - 1 г.
КРОК ЗА КРОКОМ - ЯК ЗРОБИТИ ХАЛБАЙ
1. Додайте рагі в миску і додайте півсклянки води.
2. Замочіть ганчірку на ніч і злийте воду після закінчення.
3. Додайте рис у чашку та додайте чверть склянки води.
4. Замочіть його на ніч і злийте зайву воду після закінчення.
5. Додайте зерно пшениці в миску і додайте 1¼-й склянки води.
6. Замочіть зерно пшениці на ніч і злийте зайву воду, коли це зробите.
7. Додайте в банку міксера замочені моркви, рис та зерно пшениці.
8. Додайте 2 склянки води.
9. Подрібніть його до однорідної консистенції.
10. Візьміть велику миску з ситечком зверху.
11. Налийте суміш у ситечко і ретельно процідіть.
12. Знову додайте залишок суміші в сито в банку міксера.
13. Додайте склянку води і подрібніть її ще раз.
14. Процідіть суміш ще раз.
15. Повторіть процес подрібнення ще раз з половиною склянки води.
16. Знову ретельно процідіть.
17. Додайте тертий кокос в іншу банку міксера.
18. Додайте склянку води і подрібніть її до однорідної консистенції.
19. Налийте його в ситечко і процідіть в ту ж миску.
20. Додайте решту кокосового горіха в банку міксера і додайте півсклянки води.
21. Подрібніть і знову процідіть кокос.
22. Змастіть тарілку топленим маслом і тримайте її осторонь.
23. Додати проціджену суміш у розігріту сковороду.
24. Додайте грубість і дайте їй розчинитися.
25. Постійно помішуйте, щоб не утворилися грудочки.
26. Дайте їй варитися приблизно 30-35 хвилин на середньому вогні, поки суміш не загусне і не почне залишати борти каструлі.
27. Після закінчення додайте 2 столові ложки топленого масла і добре розмішайте.
28. Додайте порошок кардамону і добре перемішайте.
29. Після закінчення перекладіть його на змащену жиром пластину.
30. Злегка розрівняйте.
31. Дайте йому повністю охолонути приблизно 35-40 хвилин.
32. Змастіть ніж топленим маслом.
33. Наріжте його вертикальними смужками.
34. Потім розріжте їх горизонтально, щоб вийшли квадратні шматки.
35. Обережно дістаньте шматочки з тарілки і подавайте до столу.
