Незалежно від того, чи готуєте ви власний сік холодного віджиму, готуєте блюдо з лосося чи готуєте чай для боротьби з холодом, тепер ви є гордим власником смачного та поживного імбиру. Але який найкращий спосіб зберігати свіжий імбир? Коротка відповідь: у поліетиленовому пакеті в шухляді холодильника. Ось все, що вам потрібно знати про те, щоб цей диво-інгредієнт був гарним і корисним.
Як зберігати свіжий імбир
Перш за все: купуючи імбир в магазині, вибирайте шматочки з гладкою шкіркою і щільною текстурою. Вони не повинні бути м’якими або виглядати зморшкуватими.
Якщо ви зберігаєте його в холодильнику, зберігайте цілий неочищений корінь у поліетиленовому пакеті, що закривається, з витісненим повітрям, у шухляді холодильника. Якщо частина імбиру була порізана або очищена, обов’язково промокніть його паперовим рушником перед зберіганням. (Нагадуємо, навіть якщо ви видалите вологу, нарізаний імбир не буде зберігатися в холодильнику так довго, як свіжий імбир.)
Ви також можете довго зберігати свіжий корінь імбиру в морозилці. Помістіть неочищений імбир в пакет для заморозки або інший контейнер, придатний для заморожування, щоб захистити його від опіку в морозильній камері. Коли вам знадобиться його використати, витягніть його з морозильної камери, натріть те, що вам потрібно, а решту коренеплоду поверніть в морозилку. (Заморожений імбир насправді легше натерти, тому його не потрібно спочатку розморожувати.)
Користь імбиру для здоров'я
1. Це їжа, що зміцнює імунітет
До дослідження індійського Інституту медичних наук імені Махатми Ганді , сполуки імбиру пригнічують білок у вірусі грипу, який викликає інфекцію. Для легкого заряду відріжте шматочок і киньте його в пляшку з водою; доклавши трохи більше зусиль, ви можете відтворити цю смачну заправку, натхненну японцями.
2. Лікує нудоту
І ранкова нудота, вагітні друзі. Відповідно до огляд 12 досліджень опубліковано в Журнал харчування що включало в цілому 1278 вагітних жінок, 1,1-1,5 грама імбиру можуть значно зменшити симптоми нудоти.
3. Він може мати протидіабетичні властивості
Дослідження імбиру як лікування діабету є відносно новим, але одне дослідження 2015 року в Іранський журнал фармацевтичних досліджень виявили, що для 41 учасника з діабетом 2 типу 2 грами імбирного порошку на день знижували рівень цукру в крові натще на 12 відсотків.
4. Це може знизити рівень холестерину
Як швидкого освіження, високий рівень ЛПНЩ (поганого холестерину) пов’язують із підвищеним ризиком серцевих захворювань. Одне дослідження дослідників На кафедрі фармакології та Університету медичних наук Бабола в Ірані виявили, що для 85 осіб з високим рівнем холестерину введення імбирного порошку в їх раціон спричинило значне зниження більшості маркерів холестерину.
ПОВ’ЯЗАНО : Стресова їжа реальна. Ось 7 способів уникнути цього
![Жінка пише листа, який спонукає до роздумів «дівчині, яка сказала [їй], що [її] тодішній хлопець зраджує»](https://pamperedpeopleny.com/img/trending-inlanguage/22/woman-pens-thought-provoking-letterto-girl-who-told-that-then-boyfriend-was-cheating.jpeg)
