Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Американські тренери ведуть курси англійської мови для індійських освітян
- Угаді 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, молодший НТР, Даршан та інші південні зірки відправляють побажання своїм шанувальникам
- IPL 2021: Попрацював над моїм ватингом після того, як мене не помітили на аукціоні 2018 року, говорить Харшал Патель
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор телекомунікацій
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Рецепти Хайдарабаді мають інший власний шарм. Вони прикрашені ароматом ароматних індійських масал, що робить рецепти Хайдарабаді насолодою для гурманів. Ачарі мурґ, рецепт курки з Хайдарабаду, є найкращим прикладом змішаної індійської масали.
Hyderabadi achari murgh - це ароматний курячий рецепт. Використання таких спецій, як кмин, пажитник, гірчиця та насіння цибулі додають цій страві абсолютно неповторний смак. Ви можете приготувати цю гостру та смачну страву для своїх вечірок або якщо ви очікуєте особливих гостей.
Хоча більшість людей вважає, що курка ачарі означає використання соління в курці, насправді це не так. Цей рецепт називається ачарі курка або ачарі мур, оскільки спеції, що використовуються в рецепті, є тими ж, що ми зазвичай використовуємо в наших індійських соліннях.
Тож, не чекайте більше і перевірте чудовий рецепт Хайдарабаді-ачарі-мур. Це, безумовно, варто спробувати.
Подає: 3
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Все, що вам потрібно
- Курка - 500 г (нарізана на середні шматочки)
- Цибуля - 3 (нарізані скибочками)
- Імбир - часникова паста - 2 ст
- Помідори - 2 (дрібно нарізані)
- Йогурт - 1/2 склянки
- Лимонний сік - 2 ст
- Порошок куркуми - 1ч
- Червоний перець чилі - 1 ч. Ложка
- Калонджі (насіння цибулі) - 1ч.л.
- Насіння меті (пажитника) - 1ч.л.
- Jeera (насіння кмину) - 1ч.л.
- Насіння соусу (кропу) - 1/2 ч. Л
- Лавровий лист - 2
- Сухий червоний перець чилі - 3
- Сіль - за смаком
- Олія / топлене масло - 2 ст
Для Ахарі Масали
- Калонджі (насіння цибулі) - 1ч.л.
- Насіння гірчиці - 1ч.л.
- Насіння меті (пажитника) - 1ч.л.
- Jeera (насіння кмину) - 1ч.л.
- Насіння соусу (кропу) - 2ч.л.
- Лавровий лист - 2
- Сухий червоний перець чилі - 3
Процедура
Крок 1- Всі інгредієнти, згадані під ачарі масала, обсмажте та подрібніть у дрібному порошку в міксері. Тримайте це в стороні. Помийте шматочки курки і замаринуйте їх лимонним соком і сіллю приблизно 15-20 хвилин.
Крок 2- Розігрійте на сковороді олію / топлене масло і додайте імбирну часникову пасту. Смажте хвилину. Потім додайте шматочки курки і тушкуйте приблизно 5-6 хвилин.
Крок 3- Тепер додайте до них насіння калоньї, насіння саунф, насіння джери, сухі червоні перець чилі, насіння меті та лавровий лист. Добре перемішайте і пасеруйте 3-4 хвилини.
Крок 4- Потім додайте до нього порошок куркуми, червоний перець чилі, сіль і нарізану цибулю цибулю. Варити, поки цибуля не стане м’якою.
Крок 5- Тепер додайте помідори та порошок ачарі масала. Добре перемішайте і варіть 3-4 хвилини.
Крок 6- Нарешті додайте йогурт і добре перемішайте. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні близько 20-25 хвилин.
Крок 7- Як тільки курка повністю звариться, вимкніть полум’я і прикрасьте його подрібненими листям коріандру.
Хайдарабаді ачарі мурх готовий до подачі. Насолоджуйтесь цим особливим курячим насолодою з рисом або роті.
Харчова цінність
Цей традиційний рецепт курячого м’яса Хайдарабаді з ачарі має менше калорій, якщо готувати його в олії. Однак, якщо ви хочете зробити смаком топлене масло, тоді цей рецепт курки має вищу кількість калорій. Це не дуже багатий рецепт, і готується переважно в йогурті. Отже, люди, які харчуються, можуть обрати цю приємну страву і приготувати її в йогурті з низьким вмістом жиру.
Поради
Перед тим, як почати готувати рецепт, можна замаринувати курку за допомогою ачарі-масали. Зробіть у курці прорізи перед маринуванням. Це зробить смак курки ще кращим.
