Оскільки кількість товарів у магазинах скорочено до мінімуму, а випадкових продуктів немає на складі (правда, сметани?), планування їжі сьогодні для багатьох людей виглядає зовсім інакше. Ми поговорили з однією мамою двох дітей про те, як вона планує два тижні їжі під час карантину. Як розповіла Кетрін Гіллен.
З моменту поширення вірусу моя сім’я з чотирьох осіб різко змінила спосіб, у який ми робимо покупки та готуємо. Колись ми ходили в магазин кожні кілька днів. Тепер ми робимо покупки протягом 14 днів за раз, плануючи кожну вечерю та покладаючись на основні продукти комори та залишки на сніданок та обід. Ось наш двотижневий план вечері, а також примітки про те, що їли і що не їли наші 3- і 5-річні діти.
ПОВ'ЯЗАНІ: 14 дружніх для дітей рецептів пасти, які з’їсть вся родина
Тиждень перший
Вечеря в зоопарку Неділя: бургери з індички з картоплею та зеленою квасолею
Ми запекли картоплю в духовці для здоровішого смаження, але ми також любимо готувати її в пакетах з фольги на грилі, коли погода стане теплішою.
Простий веганіст Понеділок: великий салат зі смаженою цвітною капустою, помідорами, нутом та авокадо
Ми відкладаємо заправку до тих пір, поки не обслужимо дітей, і дозволимо їм вибрати ті частини, які їм подобаються (переважно нут і грінки). Повне розкриття інформації: одній дитині потрібні були курячі нагетси збоку.
Захоплення гурманами Вівторок: курка барбекю з рисовим пловом і глазурованою брюссельською капустою
Ми подали соус барбекю на гарнір. Плов дістався з коробки. :)
Натхнені розвагиСереда: піца-піца та салат
Цей завжди хіт. Ми дозволяємо дітям готувати власну піцу з пепероні. Дорослі додають начинку, як-от песто і смажений червоний перець.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін МакдауеллЧетвер: панірована курка з картоплею та спаржею
По суті, це повторення того, що ми їли в неділю, тільки з іншим м’ясом та овочами.
Отримайте рецепт
Що'Габі Кулінарія П’ятниця: кунжутна локшина з морквою, капустою та перцем
Дітям сподобався цей! Ми використовували локшину лінгвіне і посипали зверху арахіс. Я підозрюю, що будь-які овочі підійдуть, але ми використовували те, що було в холодильнику.
Ложка Вилка Бекон Субота: реберця з капустяним салатом і картопляними чіпсами
Ми були щасливі, що знову використали цю капусту, і щасливі, що у нас був бортик, який вийшов із мішка. Ну і ребра. Із задоволенням їсть ребра.
Тиждень другий
Ерін МакдауеллНеділя: Енчілада з куркою з салатом і рисом
Ми успішно продали їх дітям як вишукану версію їхніх улюблених кесадільй. На гарнір для дорослих, звичайно, подали гострий соус.
Отримайте рецепт
Кухня Konfidence Понеділок: тушковане нуту зі спеціями з кокосом і куркумою (Aka The Stew)
Це було нами вперше цей модний рецепт ! Нам з чоловіком сподобалося, але діти не були шанувальниками. Введіть рогалики для піци .
Вечеря в зоопарку Вівторок: Тортелліні Болоньєзе із зеленню та квасолею
The зелень і квасоля були одою сіракузським корінням мого чоловіка. Ми використали капусту, що залишилася з понеділка, і кілька консервованих бобів каннеліні. Дітям подобалися тортеліні та квасоля, але вибирали «зелені речі».
Витрачайте з Пенні Середа: куряча запіканка з брокколі
Всі інгредієнти були отримані з морозильної камери. Ми увійшли до розділу «церковний підвал» у плані харчування... і ми не сердимося на це.
Щіпка ням Четвер: локшина з часниковим маслом зі спаржею та брокколі
Я бланшував і заморожував овочі в день, коли ми ходили по магазинах, і вони завжди стають у нагоді в кінці двотижневого періоду.
Ліза Ромерейн/Getty ImagesП’ятниця: піца на винос
Ми заслужили це, дитинко!
Печиво і Кейт Субота: сніданок на вечерю з фруктами на гарнір
Бріннер наприкінці тижня включав використання будь-яких інгредієнтів, які ми ще мали під рукою.
ПОВ'ЯЗАНІ: 50 рецептів курки для дітей, які їм справді сподобаються
