Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Американські тренери ведуть курси англійської мови для індійських освітян
- IPL 2021: Попрацював над моїм ватингом після того, як мене не помітили на аукціоні 2018 року, говорить Харшал Патель
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор телекомунікацій
- Гуді Падва 2021: Мадхурі Діксіт згадує про святкування сприятливого фестивалю з родиною
- Бронювання 'Махіндра Тар' перетинає 50 000 рубежів лише за шість місяців
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Якщо ви готові скуштувати деякі індійські солодощі, які змусили б вас закохатись в Індію, то Jalebi, безсумнівно, одна з тих індійських солодощів, яку вам слід скуштувати. Для тих, хто не знає, що таке Jalebi, це хрустка спіральна солодка, змочена в цукровому сиропі, щоб мати соковиту солодкість.
Незалежно від приводу, Jalebi, безсумнівно, є однією з найулюбленіших індійських солодощів. Солодке готується з використанням універсального борошна, грамового борошна та цукрового сиропу. Для того, щоб приготувати хрусткий Жалебі, перше, що вам потрібно зробити, це підготувати кляр і дати йому забродити протягом ночі.
Є ще багато кроків, які потрібно зробити, щоб приготувати смачний і хрусткий Жалебі.
Прокрутіть статтю вниз, щоб прочитати про рецепт.
Рецепт Jalebi: Як зробити Jalebi у себе вдома Рецепт Jalebi: Як зробити Jalebi у себе вдома Приготування 10 хвилин Час приготування 20 мільйонів Загальний час 30 хвилинРецепт Автор: Болдський
Тип рецепта: Солодкий
Подає: 12-14
Інгредієнти-
За виготовлення Джалебі
- 1 склянка універсального борошна
- 2 столові ложки кукурудзяного борошна
- Чашка води
- ¼ чайна ложка порошку куркуми
- ½ чашка сиру
- ½ чайна ложка харчової соди
- Олія для смаження у фритюрі
Для приготування цукрового сиропу
- 1 склянка цукру
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 щіпка шафрану
- ½ чашка води
- ¼ чайної ложки порошку кардамону
-
1. Перш за все, нам потрібно приготувати кляр для Жалебі, і для цього нам потрібно взяти велику миску і додати 1 склянку універсального борошна і 2 столові ложки кукурудзяного борошна.
два. Сформуйте густе тісто, додавши в борошно ½ склянки води.
3. Тепер додайте ½ склянки сиру разом із содою та куркумою.
Чотири. Все добре перемішайте, і якщо ви відчуваєте потребу додати більше води, додайте ту саму в невеликій кількості.
5. Тримайте тісто в стороні і дайте йому бродити протягом ночі.
6. Наступне, що вам потрібно зробити, це приготувати цукровий сироп безпосередньо перед тим, як ви збираєтеся смажити Жалебі.
7. Для цього в посудину додайте цукор разом з водою і кип’ятіть на середньому вогні до повного розчинення цукру.
8. Вам потрібно зварити сироп, якщо він не має однорядкової консистенції. Це означає, що коли ви берете сироп ложкою і кидаєте його, сироп повинен повільно падати ниткою.
9. Тепер візьміть невелику кількість сиропу в ложку і дайте йому охолонути.
10. Доторкніться до сиропу великим і вказівним пальцями, щоб побачити, чи утворює він між пальцями дві-три струни при роз’єднанні.
одинадцять. Влийте лимонний сік разом із щіпкою шафрану та ¼ чайної ложки порошку кардамону.
12. Вимкніть полум’я і дайте сиропу застигнути самостійно.
13. Тепер давайте зробимо Jalebi, а для цього візьмемо пластикову пляшку для соусу з кришкою насадки або пляшку з водою з кришкою. Якщо ви берете пляшку з водою, то зробіть у ній невеликий отвір, щоб тісто могло через неї текти.
14. Кляр повинен бути густим і рівним. Ви можете перевірити консистенцію, капнувши невелику кількість кляру в пляшку з соусом і опустивши тісто у формі спіралі через отвір сопла.
п’ятнадцять. Якщо ви отримуєте плоский і тонкий Jalebis, тоді у вас тонке тісто, а якщо Jalebis товсте, тоді у вас щільне тісто.
16. Щоб закріпити тісто, ви можете додати води або майди відповідно до ваших потреб у невеликих кількостях.
17. Тепер нагрійте масло в кадаї і налийте кляр у пляшку з соусом або пляшку з водою.
18. Опустіть тісто по спіралі у гаряче масло і обсмажте до золотистої скоринки.
19. Обов’язково смажте жалебі з обох боків на середньому вогні.
двадцять. Як тільки Жалебі обсмажиться, закиньте його в теплий цукровий сироп. У випадку, якщо сироп охолоне, його можна трохи підігріти.
двадцять один. Нехай Ялебі деякий час залишається вбраним у цукровий сироп.
22. Після цього ви можете подати їх разом із солоними закусками або рабді.
- Якщо ви готові скуштувати деякі індійські солодощі, які змусили б вас закохатись в Індію, то Jalebi, безсумнівно, одна з тих індійських солодощів, яку вам слід скуштувати.
- Люди - 12-14
- ккал - 221 ккал
- Жир - 6 г.
- Білок - 3 г.
- Вуглеводи - 39 г.
- Цукор - 25 г.
