Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Троє рибалок побоювались загинути, коли судно зіштовхується з човном біля узбережжя Мангалуру
- Медведєв вибуває з 'Монте-Карло Мастерс' після позитивного тесту на коронавірус
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Угаді 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, молодший НТР, Даршан та інші південні зірки відправляють побажання своїм шанувальникам
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор зв'язку
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Їжа в Мумбаї має власний означувач. Наприклад, 'pav' у Kheema Pav говорить вам, що це має бути їжа з вулиць островного міста. Цей цікавий рецепт Kheema в основному обожнюють як вуличну їжу в західних частинах Індії. Однак, маючи хороший рецепт, ви завжди можете приготувати Kheema Pav вдома та пригостити своїх дітей.
Як і будь-який інший вид їжі з Мумбаї, такий як Вада Пав чи Пав Бхаджі, „Пав” дуже важливий у цьому рецепті кхеми. Це особливий сорт хліба, що в розмові називається «булочка». Кхема в цьому рецепті соковита, але не з надто великою підливою. Він досить сухий, щоб смакувати його хлібом (пав).
Джерело зображення Інгредієнти для Kheema Pav:
- Пав або булочка 4 (розрізати на половинки від центру)
- Хема або фарш баранина 500 грам
- Цибуля 1 (подрібнена)
- Імбирна часникова паста 2ст
- Помідор 1 (подрібнений)
- Стручок кардамону 4
- Шахджеера 1ч
- Гвоздика 4
- Мозоль перцю 5
- Лавровий лист (tej patta) 1
- Зелений перець чилі 2 (подрібнений)
- Червоний перець чилі 1 ст
- Порошок Garam masala 1 ст
- Пав бхаджі масала 1 ст
- Листя коріандру (подрібнені) 2 ст
- Вершкове масло 3ст
- Олія 2ст.л.
- Сіль за смаком
Процедура для Kheema Pav:
1. Розігрійте олію у глибокій сковороді. Приправте його стручками кардамону, лавровим листом, шах'єрою, гвоздикою та мозолем перцю.
2. Пасеруйте на олії цибулю, поки вона не зарум’яниться. Потім додайте зелений перець і імбирну часникову пасту.
3. Готуйте 3-4 хвилини на слабкому вогні перед додаванням помідорів. Посипте сіль і варіть ще 5 хвилин.
4. Зачекайте, поки сирість не зникне і масло почне відділятися від них, додайте фарш на сковороду.
5. Готуйте кхему протягом 3 - 4 хвилин, перш ніж додати порошкоподібні спеції, а саме червоний перець чилі та гарам масала та порошок пав бхаджі масала.
6. Добре перемішайте і варіть ще кілька хвилин. Додайте 2 склянки води, накрийте кришкою і варіть ще 5 7 хвилин.
7. Коли нафта почне плавати над кхемою, збільште полум’я і обсмажте підливу до мінімуму.
8. Зніміть з полум’я і прикрасьте подрібненими листям коріандру.
9. Тепер розтопіть краплинку вершкового масла на плоскій сковороді. Коли він повністю розтане і почне буріти, покладіть на нього пав. Нехай хліб підсмажується, поки він вбере масло.
Kheema pav можна подати як фарширований бутерброд або на тарілці з kheema як гарнір.
