Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- BSNL знімає плату за встановлення з довгострокових широкосмугових з'єднань
- Повернені в Кумбх-мела можуть посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com вітає сезон новою кампанією 'Cricket Machao'
- Віра Сатхідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Kombucha - це ферментований чай, приготований з чаєм, цукром, бактеріями та дріжджами. Вважається, що чай комбуча походить з Китаю, Японії, Росії чи Східної Європи. У Стародавньому Китаї чай з комбуча був відомий як 'Чай безсмертя', а в Японії, Росії та Європі чай цінують за свої лікувальні властивості і споживають його тисячі років.
Чай комбуча виготовляється шляхом додавання симбіотичної колонії бактерій і дріжджів (SCOBY) та цукру до зеленого або чорного чаю, а потім дозволяє йому бродити. У процесі бродіння дріжджі розщеплюють цукор у чаї та виділяють хороші пробіотичні бактерії. Після процесу бродіння чай комбуча стає газованим і містить оцет, вітаміни групи В, пробіотики та ферменти [1] [два] .
В результаті бродіння чай комбуча стає солодким, злегка кислим та газованим напоєм, який зазвичай має жовто-оранжевий колір.
У цій статті ми розглянемо користь чаю комбуча для здоров’я.
Користь для здоров’я чаю Комбуча
1. Підтримує здоров'я кишечника
Чай комбуча багатий пробіотиками, які можуть підтримувати здоров'я кишечника. Пробіотики часто називають хорошими бактеріями, оскільки вони підтримують ваш кишечник здоровим, зменшуючи симптоми певних розладів травлення та контролюючи шкідливі мікроорганізми [3] .
Однак потрібні додаткові дослідження, щоб продемонструвати вплив чаю комбуча на здоров’я шлунково-кишкового тракту.
2. Може знищити шкідливі бактерії
Чай комбуча містить оцтову кислоту, яка може знищити шкідливі бактерії [4] . Показано, що антимікробна активність у комбучі, виготовленому з чорного або зеленого чаю, бореться з широким спектром патогенних бактерій та видів Candida [5] .
3. Поліпшує здоров’я печінки
Дослідження на тваринах показали, що чай комбуча може захистити печінку від пошкоджень. Дослідження 2019 року, опубліковане в Міжнародному журналі молекулярних наук, показало, що чай комбуча позитивно впливав на безалкогольну жирову хворобу печінки у мишей [6] [7] . Однак у цій галузі необхідні подальші дослідження людини.
4. Може знизити ризик серцевих захворювань
Підвищений рівень холестерину підвищує ризик серцевих захворювань. Дослідження на тваринах показали, що чай з комбуча може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ і підвищити рівень холестерину ЛПВЩ у щурів з високим рівнем холестерину [8] . Потрібні подальші дослідження на людях.
5. Може зменшити ризик діабету
Дослідження на тваринах показали, що чай комбуча може бути корисним для лікування діабету. Дослідження показало, що чай комбуча може значно покращити рівень цукру в крові у діабетичних щурів [9] . Потрібні подальші дослідження на людях, щоб показати ефективність чаю комбуча у контролі рівня цукру в крові.
6. Може керувати ризиком розвитку раку
Дослідження в пробірках показали, що комбуча зупиняє ріст і поширення ракових клітин [10] . Дослідження, опубліковане в 'Біомедицина та профілактичне харчування', показало, що комбуча може пригнічувати ріст клітин раку простати [одинадцять] . Дослідження виглядає багатообіцяючим, але потрібні додаткові дослідження.
Побічні ефекти чаю комбуча
Чай комбуча може спричинити несприятливі побічні ефекти, такі як алергічні реакції, нудота, блювота та здуття живота. Крім того, якщо чай комбуча неправильно готується або зберігається в надзвичайно негігієнічних умовах, це може збільшити ризик забруднення, що може становити кілька ризиків для здоров'я [12] [13] .
Як приготувати чай з комбуча
1. Закип’ятити воду і зняти її з вогню.
два. Додайте чорні або зелені пакетики з цукром і дайте йому настоятися протягом 15 хвилин, а потім відкиньте пакетики чаю.
3. Дайте чаю охолонути до кімнатної температури, і як тільки він охолоне, перелийте чай у велику банку. Додайте SCOBY і 1 склянку заздалегідь приготованої комбучі.
Чотири. Накрийте банку чистою тканиною, одночасно пропускаючи повітря.
5. Залиште чайну суміш 7-10 днів. Залежно від вашого смаку ви можете тримати його довше.
Поширені поширені запитання
З: Який чай використовують у комбучі?
ДО. Для приготування комбучі використовують зелений чай або чорний чай.
З. Хто не повинен пити комбучу?
ДО. Вагітним жінкам та матерям, які годують груддю, слід уникати вживання комбучі.
З. Чи нормально пити комбучу щодня?
ДО. Так, але пийте чай комбуча в помірних кількостях.
