Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- BSNL знімає плату за встановлення з довгострокових широкосмугових з'єднань
- Повернені в Кумбх-мела можуть посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com вітає сезон новою кампанією 'Cricket Machao'
- Віра Сатхідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Назва 'Мальвані' походить від назви невеликого містечка під назвою Мальван, яке розташоване на західному узбережжі Махараштри. Цей район також недалеко від Гоа. Отже, кухня Мальвані - це суміш махараштрійського та гоанського стилів кулінарії.
Кокос - найважливіший інгредієнт, який використовується в кухні Мальвані. Він використовується в різних формах, таких як тертий кокос, сушений кокос або навіть кокосове молоко. Ось надзвичайно смачний і апетитний рецепт морепродуктів, відомий як креветка з креветками Мальвані. Використання кокосового горіха у різних формах та суміш деяких екзотичних та ароматних спецій роблять цей рецепт абсолютним захопленням для всіх любителів морепродуктів.
Отже, випробуйте рецепт каррі з креветок Мальвані та насолоджуйтесь розкішною їжею.
Подає: 3-4
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти
- Креветки - 500гр
- М’якоть тамаринда - 2 ст
- Часник - 3-4 зубчики (подрібнені)
- Кокосове молоко - 1 склянка
- Порошок куркуми - 1ч
- Порошок Garam masala - 1ч
- Сіль - за смаком
- Олія - 2 ст
- Листя коріандру - 2 ст. Ложки (подрібнені, для гарніру)
Для пасти масала
- Кокосове горіх & frac12 склянки (тертий)
- Цибуля - 2 (подрібнена)
- Насіння коріандру - 1 ст
- Насіння кропу- & frac12 ч. Л
- Насіння пажитника- & frac12 ч. Л
- Зелені кардамони - 2
- Паличка кориці - 1
- Сухий червоний перець - 2
- Гвоздика- 3
- Олія - 1 ст
- Вода - 2 ст
Процедура
- Креветки правильно помити і почистити. Замаринуйте їх дрібкою солі. Тримайте його в стороні.
- Нагрійте столову ложку олії на сковороді, додайте корицю, гвоздику, кардамон, червоний перець, насіння кропу, насіння коріандру, насіння пажитника і смажте хвилину.
- Додайте цибулю і тертий кокос. Смажити 4-5 хвилин на середньому вогні.
- Після закінчення вимкніть полум’я і дайте суміші повністю охолонути.
- Як тільки вона охолоне, подрібніть цю суміш з водою в міксері в густу пасту.
- Потім нагрійте на сковороді олію, додайте подрібнений часник і смажте кілька секунд.
- Додати порошок куркуми та підготовлену пасту масала смажити протягом хвилини на середньому вогні.
- Додати кокосове молоко, сіль і добре перемішати.
- Тепер додайте креветки і варіть близько 10 хвилин на слабкому вогні.
- Додайте до нього м’якоть тамаринда та порошок гарам-масали. Добре перемішати.
- Через п’ять хвилин вимкніть полум’я і прикрасьте листям коріандру.
Каррі з креветок Мальвані готовий до подачі. Насолоджуйтесь цим смачним рецептом морепродуктів з паровим рисом.
