АПЕЛЬСИНОВА КІРКА: КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я, РИЗИКИ ТА СПОСІБ СПОЖИВАННЯ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
7 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
9 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
12 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Харчування oi-Neha Ghosh By Неха Гош 10 травня 2019 р

Коли ми їмо апельсин, ми завжди відкидаємо шкірку, думаючи, що ні до чого. Але насправді апельсинова кірка така ж цінна, як і соковиті фрукти. Відомо, що апельсинова кірка має багато переваг для здоров’я: від запобігання запалення до зниження ризику різних захворювань.

Шкірка апельсина або будь-яка інша шкірка цитрусових містить різні фітохімікати, які запобігають захворюванням, відновлюють пошкодження ДНК, виводять канцерогени з організму, серед іншого ^[1] .

Харчова цінність апельсинової кірки

100 г сирої апельсинової кірки містить 72,50 г води, 97 ккал енергії, і вона також містить

1,50 г білка
0,20 г жиру
25 г вуглеводів
10,6 г клітковини
161 мг кальцію
0,80 мг заліза
22 мг магнію
21 мг фосфору
212 мг калію
3 мг натрію
0,25 мг цинку
136,0 мг вітаміну С
0,120 мг тіаміну
0,090 мг рибофлавіну
0,900 мг ніацину
0,176 мг вітаміну В6
30 мкг фолату
420 МО вітаміну А
0,25 мг вітаміну Е

Користь для здоров’я апельсинової кірки

1. Запобігає раку

Дослідники встановили, що шкірка цитрусових має протиракові властивості. Поліметоксифлавони (ПМФ), тип флавоноїдів, що міститься в цитрусовій шкірці, стримують ріст і борються з раковими клітинами. Це працює, запобігаючи поширенню канцерогенезу в інші органи і знижує здатність ракових клітин рухатися по кровоносній системі ^[два] .

2. Підтримує здоров’я серця

У апельсинових кірках багато гесперидину, флавоноїду, який допомагає підтримувати рівень холестерину та артеріального тиску ^[3] . Крім того, поліметоксифлавони (ПМФ) в апельсинових кірках мають потужний ефект зниження рівня холестерину.

3. Усуває запалення

Хронічне запалення є основною причиною різних захворювань, таких як хвороби серця, рак, діабет та хвороба Альцгеймера. Кажуть, що флавоноїди в апельсинових кірках містять протизапальні властивості, які можуть допомогти утримати запалення ^[4] .

4. Запобігає виразці шлунка

Вживання надмірної кількості алкоголю та куріння призводить до виразки шлунка, і дослідження показує, що екстракт шкірки цитрусових може ефективно зменшити виразку шлунка у щурів. ^[5] . Відомо, що гесперидин, що міститься в шкірці мандарину та солодкого апельсина, має противиразкову активність.

5. Допоміжні засоби для лікування діабету

Апельсинові кірки є хорошим джерелом харчових волокон, які, як відомо, регулюють рівень цукру в крові. Дослідження, опубліковане в Journal Natural Product Research, показує, що екстракт апельсинової кірки може допомогти в лікуванні діабетичної нефропатії ^[6] .

6. Сприяє травленню

Дослідження, опубліковане в Journal Food Chemistry, показало, що висушений екстракт цитрусової шкірки можна використовувати для лікування різних розладів травлення. Саме через те, що шкірка цитрусових має антиоксидантні та протизапальні властивості. ^[7] .

7. Захищає зуби

Дослідження, опубліковане в Journal of Clinical and Experimental Dentistry, показало, що екстракт апельсинової кірки виявився ефективним проти збудників карієсу зубів завдяки своїм антибактеріальним та протимікробним властивостям ^[8] .

8. Збагачує шкіру

Цитрусові кірки мають антивікові та антиоксидантні властивості, які ефективно працюють проти бактерій, що викликають вугрі ^[9] . Інше дослідження показало, що апельсинова кірка містить флавоноїд, який називається нобілетин, який допомагає зменшити вироблення шкірного сала і запобігає накопиченню жиру та бруду в порах шкіри ^[10] . Ви можете спробувати ці маски для апельсинової кірки від прищів.

Побічні ефекти апельсинової кірки

Якщо ви страждаєте на серцеві захворювання, уникайте використання екстракту апельсинової кірки, оскільки він містить синефрин, який пов’язаний з порушенням серцевого ритму, непритомністю, серцебиттям та болем у грудях. Іншим потенційним побічним ефектом є те, що це може спричинити слабкість або параліч на одній стороні тіла.

Це також може спричинити ішемічний коліт, шлунково-кишковий стан та головний біль через вміст синефрину.

Як споживати апельсинові кірки

Наріжте апельсинові кірки невеликими соломками і додайте їх у свій салат.
Цедру з цедри можна використовувати для виготовлення тортів, булочок, а також для додавання йогурту, вівсянки та млинців для посилення смаку.
Додайте апельсинові кірки до смузі, щоб додати трохи поживних речовин та клітковини.

Рецепт чаю з апельсинової кірки

Інгредієнти:

1 ч. Ложка подрібнених або мелених апельсинових кірок
Чашка води

Метод:

Налийте в каструлю склянку води, додайте подрібнені або мелені апельсинові кірки.
Зварити його і вимкнути полум’я.
Залиште його крутим протягом 10 хвилин.
Процідіть воду у чашку, і ваш апельсиновий кірок готовий!

Пам’ятайте, що наступного разу, коли ви з’їсте апельсин, не викидайте його шкірку.

Переглянути посилання на статті

[1]Rafiq, S., Kaul, R., Sofi, S. A., Bashir, N., Nazir, F., & Nayik, G. A. (2018). Цитрусова шкірка як джерело функціонального інгредієнта: огляд Журнал Саудівського товариства сільськогосподарських наук, 17 (4), 351-358.
[два]Ванг, Л., Ван, Дж., Фанг, Л., Чжен, З., Чжи, Д., Ванг, С., ... & Чжао, Х. (2014). Протипухлинна діяльність поліметоксифлавонів з шкіркою цитрусових, пов’язаних з ангіогенезом та іншими. BioMed research international, 2014.
[3]Хашемі, М., Хосраві, Е., Ганнаді, А., Хашеміпур, М., та Келішаді, Р. (2015). Вплив кірок двох цитрусових на функцію ендотелію у підлітків із зайвою вагою: рандомізоване дослідження з потрійною маскою. Журнал досліджень у галузі медичних наук: офіційний журнал Університету медичних наук Ісфахана, 20 (8), 721–726.
[4]Госслау, А., Чень, К. Ю., Хо, С. Т., & Лі, С. (2014). Протизапальна дія характерних екстрактів апельсинової кірки, збагачених біоактивними поліметоксифлавонами. Food Science and Human Wellness, 3 (1), 26-35.
[5]Selmi, S., Rtibi, K., Grami, D., Sebai, H., & Marzouki, L. (2017). Захисна дія водної екстракти шкірки апельсина (Citrus sinensis L.) та гесперидину на окислювальний стрес та виразкову хворобу, викликану алкоголем у щурів. Ліпіди у стані здоров'я та хвороб, 16 (1), 152.
[6]Паркар, Н., і Аддепаллі, В. (2014). Поліпшення діабетичної нефропатії екстрактом апельсинової кірки у щурів. Дослідження природних продуктів, 28 (23), 2178-2181.
[7]Чен, X. M., Tait, A. R., & Kitts, D. D. (2017). Флавоноїдний склад апельсинової кірки та її асоціація з антиоксидантною та протизапальною діяльністю. Хімія продуктів, 218, 15-21.
[8]Shetty, S. B., Mahin-Syed-Ismail, P., Varghese, S., Thomas-George, B., Kandathil-Thajuraj, P., Baby, D.,… Devang-Divakar, D. (2016). Антимікробна дія екстрактів шкірки цитрусових синерсів проти бактерій карієсу зубів: Дослідження in vitro. Журнал клінічної та експериментальної стоматології, 8 (1), e71 – e77.
[9]Апрадж, В. Д., & Пандіта, Н. С. (2016). Оцінка потенціалу шкіри проти старіння шкірки цитрусової ретикулати з бланко. Фармакогнозія, 8 (3), 160–168.
[10]Сато, Т., Такахасі, А., Кодзіма, М., Акімото, Н., Яно, М., та Іто, А. (2007). Цитрусовий поліметокси-флавоноїд, нобілетин пригнічує вироблення шкірного сала і проліферацію себоцитів, а також збільшує екскрецію шкірного сала у хом'яків.