МАРАКУЙЯ: КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я, РИЗИКИ ТА СПОСОБИ ЇЖІ

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
8 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
10 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
13 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Харчування oi-Neha Ghosh By Неха Гош 4 червня 2019 р

Маракуйя - це ароматний фрукт, який містить безліч життєво важливих поживних речовин і є дуже популярним продуктом для сніданку. Цей екзотичний фрукт можна вживати як закуску, сальсу або додавати в десерти, салати та соки.

Маракуйя широко їдять у всьому світі, і існує більше 500 різновидів фруктів. Вони знаходяться в різних кольорах, таких як темно-фіолетовий, оранжевий, жовтий тощо.

Маракуйя має величезні переваги для здоров'я, починаючи від покращення травлення та підвищення імунної функції до поліпшення зору та зниження артеріального тиску.

Харчова цінність маракуї

100 г маракуї містять 275 ккал енергії, і він також містить

1,79 г білка
64,29 г вуглеводів
10,7 г клітковини
107 мг кальцію
0,64 мг заліза
139 мг натрію

Користь для здоров’я маракуї

1. Підвищує імунітет

Маракуйя сприяє зміцненню імунної системи, оскільки містить вітамін С, антиоксиданти та деякі сполуки. Ці вітаміни допомагають виводити вільні радикали з організму та покращують здатність організму боротися з інфекціями ^[1] .

2. Запобігає раку

Поліфенольні рослинні сполуки в маракуї мають антиоксидантну та протизапальну дію. Вони захищають від хронічних захворювань, таких як рак ^[два] . Також наявність бета-каротину у плодах знижує ризик раку товстої кишки, раку шлунка, раку простати та раку молочної залози ^[3] .

3. Допомагає в травленні

Маракуйя містить харчові волокна, які підтримують здоровий стан кишечника та запобігають запорам. Маракуйя має послаблюючий ефект, який допомагає очистити товсту кишку і підтримує здоровий травний тракт ^[4] .

4. Підтримує здоров’я серця

Маракуйя є хорошим джерелом корисного для серця мінералу - калію. Коли фрукти їдять разом з насінням, ви споживаєте багато клітковини, яка може допомогти вивести надлишок холестерину з судин. Це запобігає ризику серцевих захворювань.

5. Покращує резистентність до інсуліну

Маракуйя - це їжа з низьким глікемічним індексом, що означає, що вона не спричиняє стрибків рівня цукру в крові, а отже, це хороший варіант для діабетиків. Зазначається, що сполука, яка міститься в насінні маракуї, покращує чутливість людини до інсуліну.

6. Знижує тривожність

Вміст магнію в маракуї асоціюється зі зниженням стресу та занепокоєння. Дослідження 2017 року показує, що магній може допомогти людям в регулюванні рівня тривожності ^[5] .

7. Зменшує запалення

Вивчено протизапальні властивості екстракту шкірки маракуї. Протизапальні властивості зменшують біль у суглобах та артроз колінного суглоба, спричинені запаленням ^[6] .

Потенційні ризики маракуї

Люди з алергією на латекс мають більший ризик алергії на маракуйю ^[7] . Шкірка фіолетового маракуї може містити хімічні речовини, що називаються ціаногенними глікозидами, які можуть поєднуватися з ферментами з утворенням отрути ціаніду, який, таким чином, може бути небезпечним для вашого здоров'я.

Способи їсти маракуйю

Маракуйя може бути у формі коктейлю, соку або смузі.
Використовуйте фрукти як топінг або ароматизатор для десертів.
Змішайте маракуйю з сиром і приготуйте його як корисну закуску.
Використовуйте фрукти для ароматизації салатів.
Використовуйте фрукти для приготування желе або варення.

Маракуйя Рецепти

Маракуйя чайні пудинги ^[8]

Інгредієнти:

250 г лимонної сирної маси
4 дозрілих насіння і м’якоті маракуї
3 яйця
85 г вершкового масла
100 г касторового цукру
100 мл молока
& frac12 ч. ложки розпушувача
140 г звичайного борошна
Цукрова пудра в пил

Метод:

Розігрійте духовку до 160 градусів Цельсія. Вистеліть велику глибоку форму для запікання кухонним рушником і відкладіть.
Тим часом у миску додати сир з лимоном і змішати його з м’якоттю маракуї та насінням.
Збийте яйця і цукор в іншій мисці, поки вони не стануть пухнастими. Додайте молоко, борошно, розпушувач, масло і сирну суміш. Суміш добре складіть шпателем і розділіть між чашками.
Помістіть чашки на форму для запікання та залийте її гарячою водою, поки вона не заповнить боки чашок.
Випікайте 50 хв.
Пороште цукровою пудрою і подавайте прохолодно.

Рецепт соку маракуї

Інгредієнти:

Листя м’яти мало
2 склянки соку маракуї
2 ст ложки цукру
1 ч. Ложка соку лайма

Метод:

У склянці змішайте листя м’яти, сік лайма та цукор.
Влийте в нього сік маракуї.
Добре перемішайте і випийте.

Переглянути посилання на статті

[1]Лобо, В., Патіл, А., Фатак, А., і Чандра, Н. (2010). Вільні радикали, антиоксиданти та функціональна їжа: Вплив на здоров’я людини. Огляди фармакогнозії, 4 (8), 118–126.
[два]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016). Оцінка поживних та антиоксидантних властивостей тропічних фруктів банан, лічі, манго, папайя, маракуйя та ананас, вирощувані на острові Реюньйон, Хімія продуктів харчування, 212, 225-233.
[3]Ларссон, С. К., Бергквіст, Л., Неслунд, І., Рутегард, Дж., І Волк, А. (2007). Вітамін А, ретинол і каротиноїди та ризик раку шлунка: перспективне когортне дослідження. Американський журнал клінічного харчування, 85 (2), 497-503.
[4]Славін Я. (2013). Клітковина та пребіотики: механізми та користь для здоров’я. Поживні речовини, 5 (4), 1417–1435.
[5]Бойл, Н.Б., Лоутон, С., & Дайе, Л. (2017). Вплив добавок магнію на суб’єктивну тривогу та стрес - систематичний огляд. Поживні речовини, 9 (5), 429.
[6]Гровер, А. К., і Самсон, С. Е. (2016). Переваги антиоксидантних добавок при артрозі коліна: обгрунтування та реальність. Журнал харчування, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). «Латекс-фруктовий синдром»: частота перехресно реагуючих антитіл IgE. Алергія, 52 (4), 404-410.
[8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings