Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Повернені в Кумбх-мела можуть посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- Віра Сатхідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Риба помфре - високоживна і смачна риба. Всі любителі риби люблять бовтатися на цій рибі хоча б раз у житті. Ця морська риба готується різними способами по всій Індії, і що цікаво, всі рецепти однаково смачні.
Сьогодні у нас є спеціальний бенгальський рецепт помфрету, відомий як помфрет шорше або риба помфре в гірчичному соусі. Як видно з назви, у цьому рецепті риби в достатку використовується гірчична паста. Це відносно легка та швидка підготовка. Пікантний смак гірчиці та різкий аромат гірчичного масла - найважливіша частина рецепту.
Отже, ось рецепт риби з помфретом у гірчичному соусі. Спробуйте.
Подає: 3
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Все, що вам потрібно
- Риба помфрет - 1
- Насіння гірчиці жовтого кольору - 2 ст
- Часник - 5-6 зубчиків
- Зелений перець - 3
- Порошок куркуми - 1ч
- Сіль - за смаком
- Насіння чорного кмину - 1ч.л.
- Гірчичне масло - 2 ст
- Листя коріандру - для гарніру
Процедура
1. Ретельно промийте рибу водою і розріжте її горизонтально на рівні шматки.
2. Подрібніть насіння гірчиці, часник і два зелені перець чилі разом з невеликою кількістю води в густу пасту.
3. Замаринуйте шматочки риби сіллю та порошком куркуми.
4. Нагрійте на сковороді одну столову ложку олії і обсмажуйте шматочки риби, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
5. Закінчивши, перекладіть шматочки на тарілку і тримайте їх осторонь.
6. У ту ж сковороду додайте ще столову ложку олії і додайте насіння чорного кмину. Дайте їй розбризнутись.
7. Додайте гірчичну пасту, сіль і порошок куркуми. Варити близько 4-5 хвилин.
8. Потім додайте воду та шматочки риби. Добре перемішати.
9. Дайте підливі закипіти приблизно 2-3 хвилини, а потім вимкніть полум’я.
10. Рибу залийте однією чайною ложкою гірчичного масла і прикрасьте зеленим чилі та листям коріандру.
Помфрет у гірчичному соусі готовий до подачі. Це ідеальний рецепт риби, який можна поєднати з рисом, приготованим на пару.
Харчова цінність
Риба помфрет у гірчичному соусі - надзвичайно поживний рецепт для випробування. Він містить близько 15 відсотків жиру і багатий вмістом білка. Він містить нульовий відсоток холестерину, а отже, він корисний і для серцевих хворих.
Поради
Ви можете приготувати рецепт на звичайній рослинній або оливковій олії, щоб зробити його набагато поживнішим.
Оскільки помфрет - морська риба, вона солона. Налаштуйте сіль відповідно до неї.
