Як людина, яка зазвичай зневажає одноразову кухонну техніку (ви знаєте, за винятком часникодавки), я не можу точно сказати вам, що змусило мене придбати OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . О, зачекайте, так, я можу: це тому, що я більше не можу бігти в магазин за свіжою листовою зеленню тієї ночі, коли планую їх з’їсти. Тому я в кращому випадку був скептично налаштований, коли завантажив вигадку, яка виглядає як прямокутний блендер для салату, пучком капусти Ласінато і поклала його в саму задню частину свого вже запакованого холодильника.
Перемотайте вперед через два з половиною тижні. Я й досі не повернувся до продуктового магазину, а також забув про цю бідну капусту, на користь піцних бубликів, пасти та заморожених пельменів, які тримаю під рукою на випадок. Я збирав кілька банок кокосового молока, щоб приготувати сумнозвісне рагу з нуту Alison Roman, яке вимагає щедрої порції міцної зелені перед подачею. Я згадав капусту, яку я в основному залишив мертвою в холодильнику.
Напевно, зараз це мул, а якщо ні, можливо, я зможу оживити його в холодній воді , Я думав. Я викопав виробника, і за допомогою якоїсь магії капуста була такою ж хрусткою, як і в день, коли я її купив. Які американські гірки емоцій.
Насправді це не магія, але ось як це працює: контейнер для зберігання містить фільтр з активованим вугіллям, заправлений всередині його кришки, який поглинає газ етилен (це газ, який виділяє весь газ, який зазвичай призводить до псування). Вставка кошика разом із кількома регульованими вентиляційними отворами забезпечує кращий потік повітря та запобігає накопиченню зайвої вологи на ваших продуктах, контролюючи вологість. Вуаля, більше ніякої мулової зелені (або м’якої моркви, зів’ялих трав чи зморшкуватих огірків, якщо на те пішло).
GreenSaver Produce Keeper поставляється в кількох розмірах (мені подобається 5-чверть для пучків зелені, але малий розмір ідеально підходить для ягід або трав), усі вони не містять BPA. Бренд також робить подібне більш чітка вставка , який містить той самий фільтр, але може краще підходити для невеликого холодильника — ми не будемо заперечувати, що цей контейнер трохи громіздкий. А поки доведеться замінити ці фільтри кожні три місяці це відносно невелика кількість відходів у порівнянні з кількістю сумних продуктів (і грошей), які ви інакше викинули б — звідси високий рейтинг екологічності.
Чи було б занадто драматично сказати, що ця річ змінила моє життя? Може бути. Але моя капуста благає по-різному.
ПОВ'ЯЗАНІ: Нова розумна скороварка CHEF iQs робить приготування їжі таким легким, поки WFH
