Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Вішну Вішал та Джава Гутта, щоб зав'язати вузол 22 квітня: Перевірте деталі тут
- Нагороди за крикет Нової Зеландії: Уільямсон виграє медаль сера Річарда Хадлі вчетверте
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Угаді 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, молодший НТР, Даршан та інші південні зірки відправляють побажання своїм шанувальникам
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор телекомунікацій
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Рис є основною їжею і становить частину повсякденного раціону більше половини світового населення. Універсальність, доступність та можливість адаптації до будь-яких ароматних страв - це те, що робить рис основним інгредієнтом кожного прийому їжі.
Рис, особливо білий рис, який ми їмо майже щодня, має дуже мало необхідних поживних речовин, оскільки він рафінований, а це означає, що його лушпиння, висівки та зародки були видалені в процесі помелу.
Дослідження показали, що очищені зерна пов’язані з ожирінням [1] [два] . Крім того, рафіновані зерна, такі як білий рис, є джерелом вуглеводів і порожніх калорій з дуже мало необхідних вітамінів і мінералів.
Але є й інші здорові альтернативні варіанти рису, які можуть допомогти досягти ваших особистих цілей щодо здоров’я. Ми перерахували деякі здорові альтернативи рису, які ви можете включити у свій щоденний раціон.
1. Кіноа
Кіноа - одна з найпопулярніших здорових продуктів харчування, відома своєю високою харчовою цінністю. Він не містить глютену і містить багато білка, ніж рис. Він містить усі дев’ять незамінних амінокислот, що робить його хорошим вибором білка для вегетаріанців [3] .
Як готувати: У половину миски лободи додайте дві склянки води і закип'ятіть її. Накрийте миску і зменште вогонь. Тушкуйте його кілька хвилин, поки вода не вбереться. Зніміть з вогню і дайте йому відпочити п’ять хвилин. Ви можете додати овочі на ваш вибір, поки варите лободу.
2. Ячмінь
Ячмінь має жувальну структуру і землистий смак і містить велику кількість білка і клітковини, ніж рис. Він також містить велику кількість заліза, магнію, калію, клітковини, кальцію та інших важливих вітамінів і мінералів [4] .
Як готувати : Додайте чотири склянки води в половину миски очищеного ячменю. Прокип’ятіть його кілька хвилин і зменште вогонь. Варіть ячмінь 25-30 хвилин, поки він не стане м’яким. Зніміть з вогню і злийте надлишок води з ячменю, перш ніж споживати його.
3. Кус
Кускус - це переробний зерновий продукт, виготовлений із подрібненої твердої пшениці або манної крупи. Існує три типи кускусу, до складу якого входить марокканський, ліванський та ізраїльський. Кус-кус із цільної пшениці є більш здоровим варіантом, оскільки він багатий клітковиною і білком, ніж звичайний сорт кускусу.
Як готувати: У половину миски кускусу додайте половину миски води і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і дайте куску відпочити 5 хвилин перед подачею. Ви можете додати овочі на ваш вибір під час кип’ятіння кус-кусу.
Посилання на зображення: Thekitchn
4. Ширатакі рис
Рис Ширатакі - ще одна корисна альтернатива рису. Рис Ширатакі виготовляється з кореня коньяку і багатий глюкоманнаном, натуральним, водорозчинним харчовим волокном. Глюкоманнан має широкий спектр переваг для здоров'я, які, як було показано, запобігають багатьом хронічним захворюванням [5] .
Як готувати: Правильно промийте рис ширатакі і прокип’ятіть його протягом однієї хвилини. На сковороді нагрійте рис на середньому вогні, поки він не стане сухим. Ви можете подати рис ширатакі з іншими овочами, смаженими в жаровні.
5. Поріжена цвітна капуста
Поцвіла цвітна капуста - ще одна відмінна альтернатива рису. Цвітна капуста є хорошим джерелом вітаміну С, клітковини, марганцю, калію та вітаміну К, що сприяє багатьом її користям для здоров'я [6] . Консистенція та зовнішній вигляд збагаченої цвітної капусти виглядає схожою на структуру вареного рису, тому ви можете легко поміняти її рисом.
Як готувати: Помийте і подрібніть цвітну капусту на багато шматочків і натріть їх. Потім зварити кольорову цвітну капусту на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Варіть, поки збагачена цвітна капуста не стане м’якою і коричневою.
6. Нарізана капуста
Капуста надзвичайно універсальна, що робить її чудовою альтернативою рису. Капуста багата клітковиною, вітаміном С, вітаміном К, кальцієм і містить невелику кількість вітаміну А, заліза та магнію [7] .
Як готувати: Капусту помити і подрібнити. Потім готуйте його з невеликою кількістю олії на середньому вогні, поки воно не стане м’яким. Ви можете поєднувати капусту із засмаженими овочами, яйцями та нежирним м’ясом.
7. Нарізана брокколі
Порізана брокколі - ще одна корисна альтернатива рису. Брокколі - це дієтична електростанція, наповнена вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Ця поживна овоч є здоровим доповненням до вашого раціону, будь то варена або сира [8] .
Як готувати: Натріть на тертці брокколі, а потім варіть її на середньому вогні з невеликою кількістю олії.
Посилання на зображення: Приготування світла
8. Фарро
Farro - це зерно пшениці з горіховим смаком і жувальною текстурою. Це ідеальна корисна альтернатива рису. Фарруа наповнений білками, клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами [9] .
Як готувати: Додайте три склянки води в половину миски сушеного фарро. Доведіть його до кипіння і варіть, поки воно не стане м’яким.
9. Фріке
Фріке - це цільне зерно, багате кількома поживними речовинами, такими як залізо, кальцій, цинк, клітковина, магній і білок. Насправді, фріке містить більше білка і вдвічі більше клітковини, ніж лобода.
Як готувати: З’єднайте одну чашку фріке з двома склянками води. Прокип’ятіть його кілька хвилин і зменште вогонь. Потушкуйте і варіть 20 хвилин.
Посилання на зображення: ebay
10. Булгурська пшениця
Булгурська пшениця - це зерно злаків, виготовлене із висушеної, тріснутої пшениці. Він низькокалорійний і має схожу структуру та смак рису. Пшениця булгур є хорошим джерелом магнію, заліза, марганцю та клітковини. Він забезпечує цілий ряд корисних для здоров'я здоров'я, таких як зміцнення здоров'я серця, поліпшення травлення, сприяння зниженню ваги тощо [10] .
Як готувати: У миску додайте дві склянки води і склянку булгурної пшениці. Варіть на середньому вогні, поки він не стане м’яким. Перед подачею злийте надлишок води з булгурської пшениці.
Прийти до висновку...
Кіноа, пшениця булгур, ячмінь, подрібнена капуста, збагачена цвітна капуста, прожарена брокколі тощо - це деякі здорові замінники рису, який наповнений повноцінними поживними речовинами і простий у приготуванні. Спробуйте включити ці поживні та корисні альтернативи у свій щоденний раціон.
