Нам байдуже, що робить погода; Зима означає заправляти в теплу, смачну миску рамену. Зрештою, немає нічого, що не може виправити тепла миска з локшиною та бульйоном. Ось чому ми збираємо бари та ресторани, які, як відомо, подають найкращий рамен у Маямі. Нехай почнеться хлюпання.
ПОВ'ЯЗАНІ: Як приготувати найсмачніше кафе Cubano
Фото надано Бебі Джейн1. Бебі Джейн
У цьому коктейльному барі, власником якого є Джейсон Одіо, подають вибір рамену на виїмку. Одним з найкращих є Shiro Shoyu, суміш тонкої локшини, смаженої курки, бульйону комбу, пагонів бамбука, соєвого маринованого яйця та норі. Поєднайте свою миску з тако з тунцем і коктейлем. Наші улюблені страви — палички та каміння, змішані з джином, саке, лаймом, кропом, огірком та льодом деревного вугілля.
500 Brickell Ave., Маямі; 786-623-3555 або babyjanemiami.com
Фото надано InRamen2. InRamen
Щоб виправити рамен, не потрібно їхати на інший кінець міста. У ресторані InRamen у Південному Маямі дивіться з трепетом, як кухарі готують домашні миски гарячого рамену, що готується на пару, за скляним вікном, у тому числі наше улюблене яловиче ребра. Хм.
5829 SW 73 р вул., Південний Маямі; 305-639-8181 або inramen.com
Фото надано Момі Рамен3. Момі Рамен
Якщо ви шукаєте найсвіжішу локшину рамен у Маямі, Momi саме тут. Цей фанк-бар рамен у Брікеллі — це рай для гарячих мисок із смачним бульйоном із усіма заправками, від органічної курки до свинячого шлунка. Також не забудьте про гарнір ідеально обсмажених гьоз ручної роботи.
5 ПЗ 11 th Ст., Майамі; 786-391-2392 або facebook.com/momitamen
Надано Ічімі Раменом4. Ічімі Рамен
Розташований у Корал-Гейблс та Мідтауні, Ichimi Ramen може бути одним із найщедріших рамен-барів у Маямі. Подають дуже великі порції домашньої локшини та бульйону, більшість мисок вистачає, щоб подати принаймні двох людей, особливо в поєднанні з кількома закусками, як-от булочки бао та качині крильця зі спеціями. А якщо вам не подобається м’ясо, Ічімі також пропонує вегетаріанську миску для рамену з грибами та зневодненим перцем.
Різні локації; ichimiramenbar.com
Фото надано GoBistro5. GoBistro
GoBistro, частина Go Brands Південної Флориди, яка керує різними ресторанами азіатської кухні ф’южн по всьому району, пропонує майже дюжину різних мисок для рамену, включаючи овочі місо, пряне каррі та свинину шою. Більше того, GoBistro пропонує додаткове меню, що дозволяє відвідувачам налаштувати свої миски саме на свій смак. Додаткова локшина з капусти та олія чилі, хтось?
Різні локації; eatgoeats.com
Фото надано Shokudo6. Шокудо
Шокудо – це більше, ніж просто місцеве місце для рамену. Це те місце, де їсти з кількох страв занадто добре, щоб відмовитися від неї. Почніть з хрустких суші з соусом з трюфельного вугра. Продовжуйте з халапеньо, фаршированим гострим тунцем. І закінчіть гострою курячою версією з кінзою, паростками квасолі, яйцем із соєвою фарбою та менмою.
4740 NE 2 nd проспект, Майамі; 305-758-7782 або shokudomiami.com
Фото надано Yuzu Miami7. Юзу Майамі
Yuzu Miami, створений щодня з нуля, всередині Цитаделі в Літтл-Рівер — це зручне місце, де можна швидко та смачно приготувати рамен. Ми любимо гостру версію місо з хрусткими кацу з креветками, шпинатом, кукурудзою, яйцем і норі.
8300 NE 2 nd проспект, Майамі; instagram.com/yuzu-miami
Фото надано Хачідорі Раменом8. Хачідорі Рамен
Всередині цього мінімалістичного рамен-бару Hachidori привносить японський смак до Маямі з асортиментом натхненної соул-фуду та улюблених страв вуличної їжі, зокрема булочки бао, донбурі, гьоза та рамен. Існує безліч варіантів, коли справа доходить до приготування гарячої локшини, але OG — із смачною в’яленою свинячою грудиною і тонкоцу — завжди буде займати особливе місце в наших серцях.
8222 NE 2 nd проспект, Майамі; 786-409-5963 або hachidoriramen.com
Фото надано Moshi Moshi9. Моші Моші
Якщо ви шукаєте місце з раменом о 3 годині ночі, ми знаємо саме це місце: Moshi Moshi, один із найстаріших нічних азіатських ресторанів Маямі. З локаціями практично скрізь (Маямі-Біч, Брікелл і МіМо) ви ніколи не будете далеко від миски місо-рамену та пельменів зі свининою. Він відкритий щодня до 5 ранку, але не дивуйтеся, якщо вам доведеться чекати столика о 4 ранку (Так, це дійсно так популярно).
Різні локації; moshimoshi.fun
Фото надано Макото10. Макото
У Макото в Бал-Харборі є багато чого, включно з бабусиним раменом, який настільки гарний, як і очікувати за рецептом, який передається поколіннями. Рамен від шеф-кухаря Макото Окуви — з яловичим фаршем і чилі — це його погляд на страву, яку він навчився від своєї бабусі, коли виріс у Японії.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 або makoto-restaurant.com
ПОВ'ЯЗАНІ: 11 найкращих ресторанів з їжею на свіжому повітрі в Маямі
