15 ЕКЗОТИЧНИХ РЕЦЕПТІВ ДАЛЬ, ЩОБ СПРОБУВАТИ!

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

7 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
8 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
10 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
13 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Кулінарія Вегетаріанська Головна страва Каррі дал Каррі Dals oi-Sanchita By Санчіта Чоудхурі | Опубліковано: вівторок, 5 листопада 2013 р., 18:52 [IST]

Даль - невід’ємний предмет індійської кухні. Жодна індійська їжа ніколи не вважається повноцінною, не маючи на тарілці миски далу. Можливо, у вас не так багато каррі з вашим чапаті. Але якщо у вас є чаша далу, ви можете повноцінно поїсти без скарг. Оскільки дал - це така важлива частина нашого повсякденного раціону, його також готують різними способами. Ви знайдете безліч різноманітних рецептів страв по всій країні. Дивно бачити, як один і той же дал можна приготувати стільки різних способів.

Цікаво, що дал також можна використовувати для приготування деяких спеціальних вегетаріанських рецептів. Поворот далу в поєднанні з м’ясом або рибою робить його надзвичайним захопленням для смакових рецепторів невегетаріанських гурманів. Оскільки ми насправді не можемо впоратись із їжею без порції далу, ми подумали ознайомити наших читачів з різними різновидами дал. Ідея полягає в тому, що ви не нудьгуєтеся готувати той самий м’який дал і пропонуєте своїм смаковим рецепторам пишні зміни.

Отже, перевірте ці 15 екзотичних рецептів дал і спробуйте їх. Вони будуть справжнім ударом для всіх членів вашої родини.

Панчкуті Дал

Цей рецепт Panchkuti dal виготовлений із суміші з п’яти далів, що робить його надзвичайно здоровим. Але здорова їжа не означає, що їжа повинна бути нудною. Цей рецепт приготований з дуже меншою кількістю олії та спецій, що робить його ідеальним для всіх, включаючи людей із серцевими захворюваннями.

Від Мусаллама

Даль мусаллам - це унікальний рецепт дал. Це одна страва, яку обов’язково потрібно спробувати як вегетаріанцям, так і не вегетаріанцям. Він готується із суміші йогурту, масла та деяких екзотичних спецій, які надають цій страві чудову кремову текстуру та смачний смак. Спеціальна 'тадка' або приправа додає страві зовсім іншого смаку.

Даба кі дал

Дал можна приготувати мільйоном способів, але дабба-кі, безумовно, особливий. Лише кілька спецій та три різні види бобових роблять цей рецепт дал смачним і смачним. Це один із найкращих веганських рецептів, які можна спробувати. Його кремова текстура та здобний смак роблять ваші смакові рецептори вдячними за це приголомшливе задоволення.

Masoor Dal Vegetable

Щоб додати трюк до нашого звичайного далу та зробити його ще більш корисним, ось ми пропонуємо для вас простий рецепт овочів з дал. У цьому рецепті змішані овочі поєднуються зі звичайним masoor dal або розколотою червоною сочевицею. Овочі додають унікальний та приємний смак рецепту дал. Це також швидкий варіант, якщо ви поспішаєте приготувати їжу.

Дарбарі дал

Дарбарі Дал звучить досить по-королівськи. Однак, якщо ви очікуєте дуже складного рецепту, ви будете здивовані. Darbari dal виготовляється із суміші двох далів, toor та masoor dal. Але це неймовірно простий дал. Як і всі інші індійські рецепти, Дарбарі Даль також багатий спеціями.

Лакхнау Даль

Лакхнау-дал - це особливий рецепт дал із серця давнього Аваду. Цей спеціальний рецепт Awadhi має аромат прянощів Лакнау. Як і все інше в Лакхнау, особливий Лакхнаї дал теж має свій характерний смак. Незважаючи на те, що він дуже схожий на дал-тадка, Лакхнау-дал - це все-таки виразний рецепт дал, який відрізняється смаком і готується дуже по-різному.

Меті Даль

Меті або пажитник - чудовий інгредієнт, який допомагає лікувати проблеми з травленням, а також контролює шкідливий холестерин. Листя пажитника у свіжому, а також висушеному вигляді додає страві зовсім інший смак. У цьому рецепті свіжий пажитник поєднується з нашими звичайними далами, а також цибулею, помідорами та лимонним соком, що додає смачний смак і робить його надзвичайно смачним.

Пряний дал гошт

Як випливає з назви, ця пряна дал-геш - це поєднання трьох речей - ароматних спецій, сочевиці та баранини. Баранина спочатку готується разом зі спеціями, що додає страві пряний смак. Потім його готують з далом, який не тільки додає консистенції каррі, але і надає йому неповторний смак, що присмачує губи.

Даль Бухара

Зовнішній вигляд цього рецепту дал дуже схожий на наш власний Даль Махані. Але є різниця між стравою панджабі Даль Махані та екзотикою Даль Бухара. Різниця походить від спецій, використаних у цих двох рецептах. Якщо ви нудьгуєте повсякденним рецептам дал в індійській кухні, тоді dal bukhara надає вам цікавий вибір.

Малабарський шпинат Дал

Малабарський шпинат - рецепт з високим вмістом білка та заліза, який просто ідеально підходить для анемій. Здорове і смачне поєднання далу з соковитим шпинатом робить цей рецепт просто непереборним. Аромат свіжого листя каррі та гірчиці надає цьому рецепту апетитний смак, що робить його ще більш спокусливим.

З Доклі

Dal dhokli - відомий гуджаратський рецепт. Для тих, хто не знайомий з цією стравою, дхоклі - це в основному індійська версія домашньої пасти. Він готується з використанням пшеничного борошна разом із сумішшю спецій. Однак 'Dhokli' не слід плутати з 'dhokla', що є закусочною гуджаратською закускою.

Мішті Чолар Дал

У Бенгалії хана (бенгальський грам) відомий як хола. Традиційний бенгальський рецепт приготування шоколаду вимагає і цукру! Так, misti chola dal (солодкий хана дал) - це рецепт бенгальського гарніру `` солодкий і гострий '', який подається з рисом на пару або звичайним роті.

Амті бхаат

Амті на маратхі означає пряний дал, а бхат - рис. Цей смачний дал готується із спеціальною сумішшю спецій, відомою як года масала. Це найважливіший інгредієнт, який використовується для приготування цього рецепту. Оскільки цей гострий рецепт дал подається з пропареним рисом, він отримав назву amti bhaat. Само собою зрозуміло, що смаку цього далу просто важко встояти.

Карі Паріпу

Каррі Parippu - це не що інше, як смачний сорт дал, який їдять з рисом та топленим маслом. Особливістю цього каррі з паріпу є те, що дал готується з пряною кокосовою сумішшю, яка надає чудовий смак цій страві.

Кіма Даль

Рецепт дал можна приготувати з великою кількістю різноманітних предметів. Для любителів вегетаріанських страв найкращим буде kheema dal. Цей рецепт приготування містить дрібно фарш, бобові та трохи спецій. Смачний смак та аромат цього рецепту дал походить від спецій, що використовуються в ньому.