Апельсини, лайми та лимони завжди привертають увагу, але в цьому сезоні ми всі про грейпфрут. Його гострий, складний смак і різноманітність солодо-солоних страв змушують нас готувати (і випікати) з цитрусовими відтепер і до весни. Введіть ці 23 рецепти грейпфрутів, які ми плануємо готувати всю зиму.
ПОВ'ЯЗАНІ: Груші в сезон, і ось що з них приготувати
Фото: Метт Дутіле/Стайлінг: Ерін Макдауелл1. Запечений тост з цитрусовою Рікоттою
Авокадо, шмавокадо. Ми доповнюємо нашу булочку медом, рикоттою та великою кількістю скибочок свіжого грейпфрута для найкращого ранкового ласощі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл2. Рубіново-червоний грейпфрут Панна Котта
Ми взяли вічний італійський десерт і зробили його сучасним і шикарним, додавши часточки гірких цитрусових, щоб збалансувати солодкий заварний крем.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл3. Салат з цитрусовими, фенхелем і авокадо
Перчена рукола, гострий фенхель і вершковий авокадо – це ідеальний варіант для салатів, але змішані цитрусові дійсно пов’язують все разом.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Грейпфрутове вино
Свіжовичавлений грейпфрутовий сік важко збити сам по собі…але все краще, коли ви додаєте трохи рожевого, чи не так?
Отримайте рецепт
Allison Day/Modern Lunch5. Салат з цитрусовими, креветками та кіноа з фетою
Цю яскраву, ситну миску для обіду можна приготувати наперед, її збивання займає всього 20 хвилин. Того 13:00 спад не знатиме, що буде.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман6. Розпилювачі з рубінового вермуту
Зустрічайте примхливий зимовий аналог Aperol spritz. Цей коктейль виглядає вражаюче, але вам не потрібно бути вишуканим барменом, щоб приготувати порцію.
Отримайте рецепт
Що'Габі Кулінарія 7. Цитрусовий листовий торт
Пухнастий торт, солодкий вершковий крем і велика кількість грейпфрутів підійдуть для будь-якого торжества (або бажання буднього вечора). Дякую, Габі Далкін.
Печиво і Кейт 8. Запечений грейпфрут з медовим йогуртом і гранолою
Грейпфрут – це класичний ранковий напій, але сам по собі він не дуже ситний. Поєднуйте його з домашньою гранолою і багатим білком йогуртом і зараз ми говоримо.
Власне сучасне 9. Запечений лосось з грейпфрутовим салатом
Схоже, це якраз те, що допоможе нам вийти з нашої наповненої вуглеводами колії зимової вечері.
Чертовсько хороші овочі 10. Зимовий салат з капусти з грейпфрутом і бальзамічним кабачком Delicata
Грейпфрут має злегка гіркуватий смак, що робить його чудовою парою для суперсолодких делікатесних кабачків і ситної капусти.
Напівпечений урожай 11. Салат із сяючими цитрусовими, авокадо, квіноа та чорного лосося
Це найкрасивіша чаша, яку ми коли-небудь бачили. (Це не завадить, що на виготовлення потрібно всього 30 хвилин.)
Добре грає з маслом 12. Голуби Фрозе
О, подивіться, два наші улюблені коктейлі вирішили зібратися разом і приготувати щось смачненьке.
Здоров’я назавжди 13. Багатий антиоксидантами грейпфрутовий салат
За словами Карлін Томас, цей салат до країв насичений клітковиною, калієм і вітамінами А і С, а також фітонутрієнтами, такими як лікопін, що покращують красу. салат? Ми її не знаємо.
Напівпечений урожай 14. Зимова чаша для сніданку з цитрусової рікотти з сотами
Привіт, звичайна вівсянка? Вибачте, але ми розлучаємося з вами через цю ситуацію з цитрусовими модними штанами.
Я – блог про їжу 15. Маленькі запечені пончики з грейпфрутом, оливковою олією йогуртом
Вони запікаються, а не смажені, тому ви можете мати два. (Принаймні, це те, що ми самі собі кажемо.)
Лексі's Чиста кухня 16. Гострий салат з креветок і цитрусових
Креветки є ідеальним компонентом для лінивої вечері, оскільки на їх приготування майже не потрібно часу. Показовий випадок? Цей 18-хвилинний приголомшливий ефект.
Кухня Snixy 17. Блонді з білим шоколадом і кардамоном з грейпфрутовою глазур'ю
Ми ніколи б не подумали поєднувати кардамон і цитрусові, але це цілком працює. Не завадить, що ці витончені блондинки приправлені коричневим маслом.
Напівпечений урожай 18. Середній зелений детокс-салат
Комбінація нут-капуста-капуста виглядає доброчесною, а заправка з тахіні на смак ніжна. Так, ми знайшли свій офіційний післясвятковий здоровий обід.
Саллі's Залежність від випічки 19. Грейпфрутовий грецький йогуртовий торт
Подайте шматочок своєму єдиному другові, який каже, що грейпфрут занадто кислий. Вона буде вражена з першого укусу.
Нескінченна трапеза 20. Гострий салат з лосося на грилі з грейпфрутом і кокосом
Ми на тропічній відпустці? Ні, але на смак точно так.
Власне сучасне 21. Грейпфрут Кардамон Джин Fizz
Це було б так само доречно на звичайних різдвяних зустрічах, як і на недільному бранчі.
Ложка Вилка Бекон22. Змішані цитрусові, листя салату і кускус
Якщо ви переконані, що зима нічого не може запропонувати в якості продуктів, подумайте ще раз.
Отримайте рецепт
Захоплення гурманами 23. Салат з авокадо, грейпфрута та фенхелю
Вершковий авокадо… гострий, соковитий грейпфрут… так, ми офіційно закохалися в салат. Ви можете звинувачувати нас?
ПОВ'ЯЗАНІ: Кроваві апельсини в сезон (і ось що з ними приготувати)
