Коли справа доходить до літніх продуктів, є чим зайнятися: хрусткі шматочки кавуна на пікніку, миски черешні, які чекають, щоб зробити пиріг, помідори, які дійсно мають смак. Але ми дуже схвильовані тріумфальним поверненням персика. Соковито солодкі, досить ситні, щоб витримати спеку, і надзвичайно універсальні, персики так само чудові в солоних стравах, як і в десертах. Ось 35 наших улюблених рецептів свіжих персиків.
ПОВ’ЯЗАНО: 76 простих ідей літньої вечері, які сподобаються всім
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл
1. Кукурудзяна оладка Капрезе з персиками та помідорами
Досить дивовижно, що якщо ви покладете його на вечерю, це викличе ох і ах.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
2. Сендвіч з персиком, прошутто та моцарелою на грилі
З'їж своє серце, метро.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл3. Запечені млинці з персиками та полуницею
Найкращий спосіб приготувати сніданок для натовпу.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Салат з персика і халумі на грилі з заправкою з лимона і песто
Навіщо м’ясоїдам отримувати всі задоволення від гриля?
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
5. White Sangria Ice Pops
Змішайте речі, додавши різні види свіжих фруктів.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл6. Лінгвіне з беконом, персиками та горгонзолою
Ми більше ніколи не замовляємо піцу з доставкою.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Рецепт білої сангрії з персиками та ягодами
Бонус: ця суміш повністю підходить для білих джинсів.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
8. Ожино-персиковий сир на грилі
Ми не думали, що можна покращити сир на грилі, і без того найкращу їжу в світі. Ми помилялися.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 7 найкращих сирів у Aldi, Hands Down, без конкурсу
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл9. Сковорода Персик Швець
Іноді просто потрібно вибрати класику.
Отримайте рецепт
Дайте трохи духовки10. Маргарити зі свіжих персиків
Інструкція: зробіть з них великий глечик і порцію гуакамоле. Запросіть друзів. Повторюйте якомога частіше до вересня.
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл11. Міні персикові торти з козячим сиром і медом
Можливо, ви захочете зробити другу партію… вони такі гарні.
Отримайте рецепт
Амбіційна кухня12. Піца з французького хліба з персиком, базиліком і Брі
Член Котерії Монік Волз тут за твою тягу.
Два горошини та їх стручок13. Кесаділья з персиками на грилі, песто і моцарелою
Літо в коржику, люб'язно надане членом Coterie Марією Ліхті.
ПОВ'ЯЗАНІ: 12 рецептів тако, які зроблять ваш вівторок (або будь-який день) нескінченно кращим
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл14. Запечена курка на сковороді з персиками, помідорами та червоною цибулею
Ми любимо цю страву на одній сковорідці; менше часу витрачається на посуд, означає більше часу, щоб насолодитися літньою ніччю.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл15. Бальзамічний персиковий соус
Змастіть солодко-гострою сумішшю смажене м’ясо або використовуйте як маринад, а потім приберіть у морозилку на наступний раз.
Отримайте рецепт
Захоплення гурманами16. Малинові персикові ручні пироги
Єдиний спосіб покращити пиріг? Зробіть його портативним. (Дякую, член Coterie Хайді Ларсен за інспо.)
Плаваюча кухня17. Салат з козячого сиру, персика та інжиру з мигдальною скоринкою
Член Coterie Ліз Харріс щойно знайшла, що ми їмо на обід протягом усього літа.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл18. Піца з персиком, куркою та рікоттою на грилі
Ми готові спробувати будь-що на піцу — як не дивно, ця комбінація є великим переможцем.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 9 рецептів піци від шахраїв зі смаком, наче вони були зроблені в дров'яній печі
Мама 10019. Персиковий Клафутіс
Клафуті, мабуть, французький, це найлегший і найсмішніший торт, який ви коли-небудь їсте. (Дякуємо, що ви навчили нас нової мови, Кеті Воркман.)
Нагодуй мене, Фібі20. Персиковий Лассі
Відмовтеся від ранкового смузі та спробуйте цей прохолодний змішаний йогуртовий напій від Фібі Лапін.
Що готує Габі21. Peaches ’n Cream Pops
Літо на паличці, люб'язно наданий членом Coterie Габі Далкін.
Повна допомога22. Ягідний персик, борошно з нуту Сніданок Хрусткий
Десерт на сніданок, мінус почуття провини. Дякуємо за наш новий сніданок, Гена Хемшоу .
Емі Нойнсінгер / Стіл магнолії23. Персиковий салат Капрезе
Персики - це абсолютно нові помідори.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 17 дивовижних рецептів салатів для людей, які ненавидять салат
Що'Габі готує?24. Полуничний персиковий пиріг
Вибач, яблуко. Ми знайшли новий улюблений шматочок.
Сіль і вітер25. Персики та морозиво Creme Fraiche
Цей рецепт від Член Котерії Аїда Молленкамп Варто зняти машину для морозива, яку ви внесли до весільного реєстру, а потім ніколи не використовували…
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл26. Салат з смажених персиків і руколи
Тому що тобі так нудно від ромена та сухариків.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: Полуниця в сезон: 21 рецепт, який можна приготувати протягом усього літа
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл27. Рецепт персикового шевця
Не забудьте подати цього шевця з кулькою морозива або ложкою збитих вершків.
Отримайте рецепт
Елейза Джонсон / Кулінарна книга з персиковою вантажівкою28. Перловий кускус з нутом, баклажанами та персиками
Підніміть руку, якщо сезон персиків – ваше Різдво в липні. (Те саме.)
Отримайте рецепт
Елейза Джонсон / Кулінарна книга з персиковою вантажівкою29. Шашлики з креветок Шрірача з салатом з персика і персика
Вони гострі, солодкі та казкові для літньої вечері під зірками.
Отримайте рецепт
Марк Ропер/So French So Sweet30. Абрикоси та персики пашот з підсмаженим мигдалем
Якщо ми вам потрібні, ми будемо їсти їх у патіо.
Отримайте рецепт
Фото: Джон Коспіто / Укладання: Health Goldman31. 20-хвилинний салат Буррата з кісточкою та спаржею
Ця страва практично не готується, нагодує натовп і не зів’яне, коли ви викладете її в 90-градусну погоду.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Скіно/Стайлінг: Сара Коупленд32. Гаспачо жовтого помідора з персиками
Найкраща частина цієї приголомшливої страви? Ви можете приготувати все напередодні ввечері, а потім зібрати все це менш ніж за 10 хвилин.
Отримайте рецепт
Проект кексів33. Простий фарширований персиковий крамбл
Найкраща частина? Це займе менше півгодини, від початку до кінця.
Здоров’я назавжди34. Курка з прянощами під персиковим соусом барбекю
Ви пригостили нас персиковим соусом барбекю. І додавання свіжої м’яти та естрагону також не завадить.
Що'Габі готує?35. Сковорода з персикової ожини
Член Котерії Габі Далкін доводить, що на сковороді все смачніше (і виглядає) краще.