факт: Літо Продукція робить кожен холодний, темний день у лютому того вартий. Літній кабачок , помідори , огірки і кукурудзи практично збийте себе в розкішний, апетитний харчування . А коли тепла погода, ви маєте місце на вулиці в свіжому максі сукні, а не потіти на спекотній кухні. Ці прості ідеї літньої вечері не потребують багато часу, щоб приготувати або використовувати кожну каструлю на кухні. Отже, вони ідеально підходять для тих теплих ночей, коли сонце ще не світить, температура 85 градусів, і ви справді не хочу стояти біля плити. Ось 90 простих рецептів літньої вечері на задньому дворі, від кисло-солодкого шашлику зі свинини з ананасом до запечених огірків на маслі.
ПОВ’ЯЗАНО: 30 літніх рецептів мультиварки, щоб зробити весь сезон тривалим
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
1. Пряна кукурудзяна карбонара
Кукурудза , бекон і лише дотик парму = одна абсолютно непереборна вечеря на тиждень.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
2. Салат з персиків і халумі на грилі з заправкою з лимона і песто
Тепер це те, що ми називаємо обіднім салатом. Солодкий, копчений на грилі персики вони якраз підходять для солоного, гострого сиру халумі.
Отримайте рецепт
Щіпка ням3. Літній салат Chipotle Chipotle Cobb з кінзою
У тебе вже сльозяться? Принесіть це до будь-якої страви, куди вас коли-небудь запросили — це обов’язково здивує господаря та його гостей.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Піца на грилі з артишоками, рикоттою та лимоном
Піца є одним з наших улюблених літніх обідів, тому що готується на грилі миттєво.
Отримайте рецепт
Що'Габі Кулінарія
5. Цукіні Пад Тай
Десять хвилин і готово. (І вам потрібно подякувати учаснику PampereDpeopleny Coterie Габі Далкін.)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл6. Грецька сковорода з куркою та рисом
Він також простий, але вражаючий спосіб нагодувати натовп. Чи можемо ми запропонувати подати його на відкритому повітрі на вашій наступній інтимній вечері з пляшкою білого?
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Бургери з солодкої картоплі з цвітної капусти
Подрібнений авокадо та пряний майонез приваблюють ці сімейні сімейки. Діти навіть не помітять, наскільки здорові Солодка картопля котлети є.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
8. Ньоккі на літній сковороді з кукурудзою на грилі та бурратою
Це диво на одній сковорідці збирається всього за 30 хвилин, тому рецепт ідеальний для імпровізованого барбекю.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл9. Цукіні Рікотта Галетта
На смак ви витратили години на приготування (підказка: ні, завдяки скоринці для пирога, купленої в магазині).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл10. Кисло-солодкий шашлик зі свинини з ананасом
Використовувати сковороду-гриль у міжсезоння цілком нормально, але не забудьте використовувати справжню пропозицію влітку. Це справедливо лише для ананаса, який тоді буде найсмачнішим.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 8 рецептів шашлику наступного рівня, які можна приготувати на грилі цього літа (включено десерт)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл11. Запечена курка на сковороді з персиками, помідорами та червоною цибулею
Хто знав, що соковиті фрукти так чарівно поєднуються з курячими стегенцями? Це просто центральне місце для вашого наступного вечірки на задньому дворі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл12. Поблано та грибні тако з помідорами та козячим сиром
Шлях цікавіше ніж яловичий фарш . Подавайте їх з мангою на грилі та чіпсами з коржів Тако вівторок літа.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл13. Запечена куряча сковорода Капрезе
Якби це залежало від нас, кожен рецепт вечері був би дуже простим.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл14. Кунжутно-імбирний лосось, запечений на пергаменті
Будь-який рецепт, який не вимагає каструль або сковорідок, є нашим типом рецептів, особливо той, який вимагає літа цукіні .
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл15. Одна каструля, 15-хвилинна лимонна паста
Киньте всі інгредієнти в каструлю і відваріть їх. Просто так подають вечерю.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ16. Нут і овочеве кокосове каррі
Вам знадобиться всього 30 хвилин, щоб приготувати цей вражаючий і ситний обід, оскільки він включає основні продукти комори, як-от заморожений горох, консервований нут і консервоване кокосове молоко.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл17. Тостада з огірків, запечених на маслі
Смажені огірки зараз дуже актуальні. Але TBH, ви були у нас у Sriracha Mayo.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 6 дивовижних вегетаріанських страв, які кращі за філе-міньйон
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл18. 15-хвилинна тарілка мезе з підсмаженим хлібом заатар
Просто закуска для розваг (або найлінивіша, найбільш ситна сольна вечеря всіх часів).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл19. Паста на сковороді з літнім кабачком, рікоттою та базиліком
Все готується на одній сковороді. Тому що погода надто гарна, щоб мити посуд у замку.
Отримайте рецепт
ПОВ’ЯЗАНО: 19 літніх рецептів сквошу, яких ви ніколи не пробували
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл20. Курка лайм з кукурудзою та салатом Поблано
Запишіть цей коштовний камінь у розділ «Як нагодувати чотирьох людей менш ніж за десять доларів».
Отримайте рецепт
Добре грає з маслом21. Summer Glow Bowls
Учасниця PureWow Coterie Джесс Ларсон поділяє нашу любов до ситних мисок, і це включає в себе курку-гриль, кіноа та солодко-гострий вінегрет з каррі.
ПОВ'ЯЗАНІ: Миска з лосося з фарро, чорною квасолею та соусом тахіні
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл22. Стейки з кавуна на грилі
Прекрасно приправлений, як філе міньйон .
Отримайте рецепт
Нагодуй мене, Фібі23. Кінець літа Салат Кобб з вершковою морквяно-кімчі заправкою
Член Котерії Фібі Лапін дає вам дозвіл кидати будь-які овочі, які є під рукою. (Тільки не економте на заправці.)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл24. Нарізаний італійський салат Піца
Придбане в магазині тісто робить цей пиріг легким. І всі овочі зверху в основному роблять його корисним, чи не так?
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ25. Подрібнений тайський салат з авокадо
Це може бути просто найкрасивіший салат, який ви коли-небудь готуєте (і, безумовно, один з найсмачніших).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл26. Чаберний тарт із помідорів
Ах, магазинне листкове тісто. Ідеальний чіт для того, щоб прості рецепти виглядали так вражаюче.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл27. Кукурудзяна похлебка
Так, ви можете (і повинні) використовувати свою мультиварку влітку. Це, безсумнівно, краще ввімкнути духовку і нагріти весь будинок.
Отримайте рецепт
Два горошинки та їх стручок28. Літній салат Капрезе
Учасниця PureWow Coterie Марія Ліхті пропонує нам цю чарівну закуску без приготування, до складу якої входять помідори, персики, огірки та бальзамічна глазур. Приготуйте з нього страву, доповнивши прошутто.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл29. Zoodles з літніми овочами
Фермерський ринок – ваша устриця цього літа.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: Кетогенні запечені яйця та зудл з авокадо
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл30. Смажені гомілки з помідорами
Нам подобається думати про цю запечену курку як про літній еквівалент запіканки. Чи можете ви повірити, що вам залишилося всього шість інгредієнтів, щоб отримати задоволення?
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл31. Стейк на сковороді зі спаржею та картоплею
Ви тільки *думаєте*, що не можете приготувати вбивцю стейк вдома. Цей рецепт абсолютно надійний, ми обіцяємо.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл32. Міні іспанська тортилья з кабачками
На цьому ваші пошуки цікавого способу приготування кабачків закінчуються. Збережіть половину цієї одноразової милашки на сніданок наступного дня.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл33. Грецький лимонний курячий шашлик з соусом цацікі
Вершковий соус — це все. Подавайте шашлик з оливками і нарізаним огірком для занурення.
Отримайте рецепт
Bojon Gourmet34. Салат з кісточкових огірків з рікоттою салатою, портулаком і золотим бальзамічним місо вінегретом
Це сон літньої ночі.
ПОВ'ЯЗАНІ: 20 літніх салатів, які можна приготувати за 20 хвилин або менше
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл35. Стейк-шашлик з соусом Чимічурі
Нарізати стейк на акуратні шматочки, насадити його на шампури та засмажити до соковитості так само легко, як 1-2-3, тому намагайтеся з усіх сил, щоб не злякатися.
Отримайте рецепт
ПЛАСТИНА36. Швидкий салат з квіноа з гуакамоле
Завдяки чорній квасолі це швидко, легко, корисно і багате білком.
Отримайте рецепт
До біса смачно37. Креветки з часниковим маслом
Psst: Ви можете розважити цілий натовп лише п’ятьма інгредієнтами та 25 хвилинами свого часу.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл38. Тако з солодкої картоплі та чорної квасолі з кремом з блакитним сиром
Безм’ясне не повинно бути мізерним. Зверху ці тако подають насичений сирний соус і нарізане кубиками авокадо.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл39. Шашлики від креветок з кукурудзою, ковбасою та картоплею
Ми щойно зламали традиційне варіння креветок, щоб воно було не тільки безладним, але й елегантним.
Отримайте рецепт
Краще щасливіший святий Себастьян40. Цитрусовий лосось повільно смажений
Він просить насолоджуватися на свіжому повітрі на задньому дворі.
ПОВ'ЯЗАНІ: 50 рецептів лосося на сніданок, обід і вечерю
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ41. Легкий кукурудзяний суп з 5 інгредієнтів
Хрустка кунжутно-коричнева масляна начинка піднімає суп в десять разів.
Отримайте рецепт
Жартова пекарня42. Чізбургер Татер Тот запіканка
Вся сім’я буде одержима, і вам навіть не доведеться стояти біля гриля і перевертати бургер котлети всю ніч.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ43. Moules-Frites (Мідії та картопля фрі на пару)
Ця страва, приготована в часниковому соусі з білого вина, готова всього за тридцять хвилин і має вразити всю вечірку. Смачного.
Отримайте рецепт
Мінімаліст Бейкер44. Салат з капусти «Бодостатня» з пікантною заправкою тахіні
А ви думали, що салатом вас не наситиш. Хрусткий нут для перемоги.
Захоплення гурманами45. Салат з авокадо з цитрусовими та креветками
Обсмажені цитрусові креветки + масляний авокадо + хрусткий нарізаний мигдаль = страва, якою варто похвалитися перед тренером.
Bojon Gourmet46. Суп з базиліком з кабачків з кремом Фреш і маринованою кукурудзою
Crème fraîche звучить вишукано, але він живе поруч зі своїм скромним двоюрідним братом, сметаною, на молочному проході.
Сіль і вітер47. Маринований сендвіч салюмі
Учасниця PureWow Coterie Аїда Молленкамп знає, як приготувати гідний обід.
Зухвала кухня48. Зерновий салат із цвітної капусти з сочевиці з песто та маринованим редисом
О, могутня цвітна капуста. Чи є щось, що ви не можете зробити? (Ми вас теж любимо, недооцінені редьки.)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл49. Гострі тако з креветками з сальсою з манго
Кий пальми та пінья коладу.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл50. 15-хвилинна лимонна паста з брокколіні
Це набагато цікавіше, ніж маринара в банках і приємно дивовижна закуска з барбекю, якщо ми так скажемо.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 8 ненудних обідів, які можна приготувати за 15 хвилин
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл51. Імбирно-ананасові креветки
Швидка вечеря на одну порцію, щоб насолодитися соло, яка конкурує з вашою улюбленою стравою на винос.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл52. Смажений лосось на одній сковороді з картоплею та роменом
Ми *любимо* робити наш протеїн, крохмаль і овочі за один прийом, і ви також будете.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ53. Zoodle Stir-Fry
Не соромтеся додати трохи курки або будь-яких додаткових овочів, яких ви жадаєте (або про які ви забули в холодильнику...) цього дня.
Отримайте рецепт
СУСПІЛЬСТВО БУДНЯ54. Смажена брюссельська капуста Кіноа
Легко, здорово і смачно? Здається, мрії справді здійснюються — це літнє диво.
Отримайте рецепт
Святкування вдома55. Літній салат Панзанелла
Салат з хлібом > салат без хліба. Не @ нас.
Мінімаліст Бейкер56. 5-хвилинні овочеві кокосові обгортання
Ці маленькі хлопці повністю вкрали наші серця. Уявіть кокосове обгортання без зерен, намазане хумусом і пастою каррі, а потім наповнене свіжими продуктами.
ПОВ'ЯЗАНІ: 30 легких літніх обідів, які можна приготувати за 30 хвилин або менше
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл57. Шахрайка'Паелья на сковороді
Ось, квінтесенція страви для літньої вечері. Це свято займає лише одну годину від початку до кінця.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл58. Курячі стегенця Пармезан-Ранчо
Цікавий факт: ці курячі стегенця на смак так само, як і смажені. На щастя для вас, вони не все.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл59. Свинячий гребінець з лимоном, каперсами та радиккіо
Цей яскравий солоний номер виштовхне вас із обідньої колії. До побачення, нудна куряча грудка та брокколі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл60. Ожина, персиковий сир на грилі
Соковиті ягоди надають цьому сиру на грилі піднесений сезонний відтінок. (Ми не скажемо, чи є у вас секунди.)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл61. Миска з лосося з Фарро, чорною квасолею та соусом тахіні
Також відомий як потужна чаша. Ви можете здогадатися чому?
Отримайте рецепт
Жартова пекарня62. Пивні братвурси з діжонським капустним салатом
Варені хот-доги ? Мех Ці гострі нахили дають вам привід насипати начинку.
ПОВ’ЯЗАНО: Ми перевірили на смак 13 найкращих брендів хот-догів
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл63. Смаження з курки та гороху
Соєвий соус, оцет і Шрірача додають тонни смаку в цю легку 20-хвилинну вечерю.
Отримайте рецепт
Мінімаліст Бейкер64. Салат з кукурудзи та кабачків на грилі з вінегретом з в'ялених помідорів
Його кукурудзи сезон, ви всі. І ми маємо намір відзначити кожну можливість.
Дайте трохи духовки65. Огірковий салат з кіноа
Ароматний і зволожуючий.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл66. Тайська яловичина з рисовою локшиною
Набагато краще, ніж звичайний салат. Ми про це згадували рисова локшина безглютенові, корисні та неймовірно смачні?
Отримайте рецепт
Середземноморська страва67. Артишоковий садовий корж
Це смачне блюдо готується всього за 15 хвилин.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл68. Хрусткі запечені рибні тако з капустяним салатом
Практично втілення літа, від домашнього шаулу до тиляпії з лаймом.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай69. Кокосово-лаймові смажені креветки з манго-персиковим соусом халапеньо
Але той соус…
Як солодке їсть70. BLTs омарів
Ми любимо роли з лобстером. Як багато. Але ці солоні, хрусткі кишенькові пристрої абсолютно несподівані.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл71. Спрінг-рол чаші
Цей гібрид локшини та салату в основному схожий на деконструйований спринг-рол, тому вам не доведеться возитися зі складними обгортками.
Отримайте рецепт
Святкування вдома72. Буряк Гаспачо
Не стукайте холодним супом, поки не спробуєте, добре?
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл73. Медово-лаймова курка та овочі у фользі
Просто покладіть пакети на гриль і дайте їм приготуватися до соковитої досконалості — очищення не потрібно.
Отримайте рецепт
Захоплення гурманами74. Салат з макаронів «Цезар» з капустою
Капуста виходить смачнішою, якщо її поєднувати з макаронами. (Але ви це вже знали.)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл75. Локшина каррі з брокколі і фіолетовою капустою
Спагетті з соусом маринара? Позіхайте . Змішайте речі з цією альтернативою в тайському стилі.
Отримайте рецепт
Товариство буднів76. Orecchiette Ragu
Це чудо з одним горщиком буде готове за 30 хвилин, і йому потрібно місце у вашій щотижневій ротації обіду.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл77. Грецькі бургери з індички з соусом цацікі
Забудьте про сумні сухі бургери з індички, які ви їли раніше. Цей легкий, ароматний і ідеально соковитий.
Отримайте рецепт
Метт Армендаріс/Їж, що хочеш78. Обгортання з тайського курячого салату на грилі
Попередження: ваші гості можуть подумати, що ви замовили цих 20-хвилинних цукерок у сусідньому тайському ресторані.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл79. 15-хвилинний блендер-суп з огірків і авокадо
Ми не можемо вирішити, з чого почати, супер-вершковий, освіжаючий суп чи багет, інкрустований Азіаго.
Отримайте рецепт
Елейза Джонсон / Кулінарна книга «Персик».80. Шашлики з креветок Шрірача на грилі з персиковим салатом
Єдиний спосіб, як ця страва може стати більш літньою, - це з крижаною склянкою лимонад .
Отримайте рецепт
Дайте трохи духовки81. Італійський салат з ячмінним тунцем
Ненависники майонезу, радійте. Замість цього рецепту потрібно додати гостру лимонно-діжонську заправку, а також ніжну пасту орзо, сир фета і в’ялені помідори.
Добре покритий Ерін82. Ребра горщика швидкого приготування
Ми ніколи не так хочемо забруднити руки, як коли ми стикаємося зі стійкою димчастих коричневих цукрових ребер.
Естебан Кастільо / Чикано їсть83. Креветки в часниковому соусі
15-хвилинна їжа ще ніколи не виглядала так добре і не була такою простою у приготуванні. Ми говоримо про шість інгредієнтів (включаючи сіль і перець), більшість з яких у вас, ймовірно, є під рукою.
Отримайте рецепт
Витрачайте з Пенні84. Курка барбекю на грилі
З’їжте його звичайним, наріжте його для салату або очистіть шматочки від кісток для гострого сендвіча.
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл85. Кукурудзяна оладка Капрезе з персиками та помідорами
По суті, це млинці з кукурудзяною цибулею. Якщо цього недостатньо, щоб переконати вас, можливо, свіжа моцарелла буде.
Отримайте рецепт
Метт Тейлор-Гросс/єврейський86. Іракський смажений лосось Джейка Коена з помідорами та лимоном
Свіжий карамелізуючий ефект помідор паста замість консервів. (Зрештою, настав сезон.)
Отримайте рецепт
Донна Гріффіт / The Primal Gourmet Cookbook87. Курка Пірі Пірі
З цією красунею на мангалі ваше подвір’я перетвориться на португальський відпочинок.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл88. Холодні лимонні цукерки
Страва з макаронів, яку не можна готувати? Підпишіться на нас. Просто збийте заправку, киньте zoodles et voilà.
Отримайте рецепт
Єва Коленко/Хлібні тости89. Сендвічі з салатом з естрагоном і куркою
Доказ того, що салат з куркою не повинен бути нудним... або повним винограду та волоських горіхів. Спробуйте цю версію з естрагоновим майонезом, швидко маринована цибуля і рукола замість цього.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Сара Коупленд90. Гаспачо жовтий помідор
З цього часу холодний суп вимагає найбільш соковитих жовтих помідорів і найстиглиших персиків, які ви можете знайти, це в основному літо в мисці.
Отримайте рецепт
ПОВ’ЯЗАНО: 43 рецепти свіжої кукурудзи, якими можна насолоджуватися все літо