Попри всю нашу любов до овочів на зеленому ринку та салатів з капусти, іноді нам просто дуже хочеться стейк. І хоча стейк-хауси заслужили репутацію задушливих, дорогих і часто не дуже дружніх для жінок (з офіціантами, які коментують ваш апетит, коли ви замовляєте великий шматок яловичини… тьфу), нью-йоркська арена сучасного, інклюзивного, що зростає. і абсолютно смачні відбивні магазини означають, що немає дефіциту місць, де можна побалувати себе м’ясоїдною стороною.
ПОВ'ЯЗАНІ: Найкращі хот-доги в Нью-Йорку, від Old-School Staples до Fancy-Pants Franks
Ніколь ФранценЯкісне харчування
Цей з гордістю нетрадиційний стейк-хаус пропонує доступні страви, як-от вішалка (34 дол. США) або стейк баветта (26 дол. США), а також грайливі сторони, доповнені типовими варіантами стейк-хаусу, як-от цуценят із шпинату та шпинату. сир і чорний перець орзо. Це також може бути найкращим стейк-хаусом для пескатаріанців, де пропонуються страви з морепродуктів, що імітують традиційну м’ясну страву, наприклад фрикадельки з бранзіно та тунець au poivre.
Кілька місць; qualityeats.com
Надано Beatrice InnThe Beatrice Inn
Цей вишуканий стейк-хаус, керований неповторним шеф-кухарем Енджі Мар, розташований у класичному таунхаусі Вест-Віллідж, перенесе вас в інше царство м’ясоїдних — і, звісно, головною є жінка. Затишно розмістіться в їдальні при свічках разом із іншим м’ясоїдом, щоб поділитися м’ясним блоком, як-от 60-денний витриманий Côte du boeuf, який подають із гострим обвугленим маслом із креветок та ожиною.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
Надано American CutАмериканська вирізка
Ода шеф-кухаря Марка Форджоне старовинному стейк-хаусу в Нью-Йорку пропонує класичну м’ясну їжу (м’ясну?) з додатковою елегантністю. Уявіть собі салат «Цезар», кинутий при столі, великі відбивні томагавк (закінчені полум’ям прямо на ваших очах) і безліч гарних страв, як-от шпинат із вершками з фонтиною, масляне картопляне пюре та мак і сир du jour. (Наше місце.)
Кілька місць; americancutsteakhouse.com
Джессі ВінтерСтейк-хаус М. Уеллса
Ви повинні бути в курсі, щоб навіть знайти цей незвичайний стейк-хаус, розташований у колишньому кузовному цеху. Грайливе меню є протилежністю застібаного манхеттенського ресторану високої кухні з такими стравами, як собача миска, повна морепродуктів, і хитке яйце на качиному суккоташі, призначені для того, щоб гості бачили веселощі в обіді. Що стосується стейків, то очікуйте значних смаків, як-от нью-йоркський стрип у кленовому бульгогі та ребра, приправлене кавою та білими грибами.
43-15 Crescent St., Лонг-Айленд-Сіті; magasinwells.com
Гері ХеРейтинг
Досі важко забронювати цей гібрид корейського барбекю та американського стейк-хаусу, де м’ясо в сухому вигляді подають сирим і готовим до гриля на стільниці, і недарма: їжа фантастична, за доступною ціною та приємно готувати . Для інтерактивної вечері зберіть групу на The Butcher’s Feast (48 доларів США на особу), яка включає вибір нарізок, салатів, тушкованих страв і м’яких страв на десерт.
16 В. 22-а вул.; cotenyc.com
Надано BoucherieМ'ясний магазин
Boucherie (м’ясний цех по-французьки) — це повноцінне французьке бістро, яке ви очікували б побачити на паризькій площі Згоди, ніж на Сьомій авеню Манхеттена, але ось воно, у всій своїй грандіозності. Повне меню бістро доповнюється спеціальним списком стейків з великою кількістю страв на двох (або більше), як чудовий шатобріан, у головних ролях якого значний філе-міньйон, бордлез на основі кісткового мозку та овоч. Щоденні акції та щотижневі зрізи роблять Boucherie хорошим претендентом на ваше нове звичайне місце.
Кілька місць; boucherie.nyc
Майкл Парелла Святий Ансельм
Неподалік від цього іншого, знаменитого стейк-хаусу Вільямсбурга, цей простий ресторан із відкритою цеглою та освітленим лампочками Едісона стейк-хаусом є культовою картиною бруклінського ресторану зі схильністю до всього, що готується на грилі (плюс натуральне вино!). Обід пропонує відмінне виконання стейків та яєць, але на вечерю ви будете насичені невеликими шматочками, приготованими на грилі (наприклад, халумі або молюски) і значним асортиментом основних нарізок, як-от телятина з чимічурі та стейки з лосося з часником. вершкове масло.
355 Метрополітен-авеню, Бруклін; stanselm.net
