Наша команда прагне знайти та розповісти вам більше про продукти та пропозиції, які нам подобаються. Якщо ви також любите їх і вирішите придбати за посиланнями нижче, ми можемо отримати комісію. Ціни та наявність можуть змінюватися.
Як людина, яка любить готувати, моя найбільша проблема традиційні кулінарні книги полягає в тому, що рецепти зазвичай складаються з чотирьох-шести порцій. Живу один, це означає, що я маю: а) скоротити рецепти, б) змарнувати половину їжі або в) їсти одне й те саме блюдо принаймні чотири рази на тиждень.
На щастя, є кулінарні книги, які містять рецепти лише з двох порцій, щоб ви могли заощадити час, гроші та ваші смакові рецептори. Якщо ви живете один, це означає, що ви отримаєте додаткову порцію на ледачий день. Але якщо ви готуєте на пару, то це саме те, що потрібно.
Від рецептів швидкого приготування до рецептів корисних для серця та рецептів на одній сковороді, у цих кулінарних книгах є щось для кожного на свій смак і дієтичні потреби.
1. Повна кулінарна книга «Кулінарія для двох». від America’s Test Kitchen, 25,49 дол. США (оригін. 40 дол. США)
Авторство: Amazon
Рейтинг : 4,7 із 5 зірок
Ця кулінарна книга не лише скорочує складні рецепти, але й дає рекомендації щодо шматків м’яса, які є меншими за своєю природою та ідеально підходять для двох порцій. Це чудовий подарунок для молодят, студентів, порожніх дітей тощо.
Я відчуваю, що ця книга стане моєю новою одержимістю для натхнення. Немає зображень для кожного окремого рецепту, але це зробило б цю книгу дуже великою — у ній понад 650 рецептів! Є багато апетитних фотографій, тому я зовсім не розчарований. Є також чудові практичні поради, які знадобляться будь-якому кулінару, – Foodiewife, Рецензент Amazon
2. Неперевершена кулінарна книга швидкого приготування для двох: рецепти з ідеальними порціями для моделей на 3 і 6 літрів Джанет А. Циммерман, 8,79 дол. США (початковий 16,99 дол. США)
Авторство: Amazon
Рейтинг : 4,3 із 5 зірок
Проблема зі зменшенням розміру Миттєвий горщик Рецепт полягає в тому, що він вимагає серйозної стратегії. Ви ніколи не знаєте, як скорочення рецепту вплине на час приготування, і важче перевірити їжу в закритій ємності, ніж у духовці. Однак ця кулінарна книга зробить роботу за вас із рецептами комфортних страв, таких як рагу та печеня для двох, а також легкі варіанти, як-от свиняче тако з ананасовою сальсою. У книзі представлено кілька розмірів і версій Instant Pot і навіть перевірено виробником посуду.
Наразі все, що я спробував, вийшло чудовим. Здоровіше, ніж більшість рецептів з кулінарної книги Instant Pot. Велика різноманітність. Не так багато рецептів печені та м’яса, але я вважаю, що це частина фактора здоров’я, – Чилі Дог, Рецензент Amazon
3. Здорова кулінарна книга для двох: 175 простих, смачних рецептів, щоб насолодитися приготуванням їжі для двох Мішель Андерсон, 9,29 дол. (початковий 17,99 дол. США)
Авторство: Amazon
Рейтинг : 4,3 із 5 зірок
Здоровий для кожного може означати щось інше, незалежно від того, чи це означає високий вміст поживних речовин, низьку калорійність або відсутність м’яса та молочних продуктів. У цій здоровій кулінарній книзі спеціально розглядаються розміри порцій із рецептами, які змусять вас відчути ситість і гарне самопочуття, як-от курячий кус-кус із карі або солодкі картопляні млинці. У книзі є 175 рецептів і посібник із шопінгу та планування їжі на тиждень, щоб ви могли витрачати менше їжі, але не ходити багаторазово до продуктового магазину.
Я люблю цю кулінарну книгу. Зараз тільки ми з чоловіком, оскільки діти виросли і їх немає вдома. Ми спробували кілька рецептів у цій книзі, і всі виявилися дуже смачними. Плюс зовсім небагато, якщо взагалі є, залишків. Раніше я готував такі великі кількості, а потім ми «їли це» днями — і я зазвичай викидав це. Ці рецепти прості, економічні та смачні. Дякую за таку кулінарну книгу. — Клієнт і рецензент Amazon
4. Кулінарія з 5 інгредієнтів на двох: 100 рецептів, порційних на пару Робін Донован, 15,29 дол. США (початковий 16,99 дол. США)
Авторство: Amazon
Рейтинг : 4,6 із 5 зірок
Ця книга допоможе вам заощадити гроші та час, приготувавши рецепти на двох, для яких потрібно лише п’ять інгредієнтів — тих, які ви, напевно, вже маєте в коморі. Він також містить рецепти 30-хвилинних страв, одну сковорідку або одну каструлю та страви, які можна приготувати в морозилці заздалегідь.
Я закоханий у цю книгу, і наразі я приготував лише близько 10 рецептів. Все вийшло неймовірно! (І мій дуже вибагливий хлопець погоджується!) Мене хвилювало, що страви можуть бути занадто простими або з використанням лише 5 інгредієнтів. Зовсім не так!! Так добре, так швидко. Настійно рекомендую цю книгу для всіх, хто існує на двох! — Ліз З., Рецензент Amazon
5. Одна сковорода, дві тарілки: понад 70 повноцінних обідів на тиждень для двох від Карли Снайдер, 20,49 дол. США (оригін. 24,95 дол. США)
Авторство: Amazon
Рейтинг : 4,6 із 5 зірок
Можна стверджувати, що якщо ви готуєте для одного або двох, зазвичай не так багато посуду, який потрібно почистити, коли ви закінчите. Однак у рецепті з однією сковородою вам потрібно лише помити сковороду та тарілку. Усі рецепти в цій книзі також можна приготувати за годину або менше. Спробуйте такі страви, як бальзамічні тушковані курячі стегенця з інжиром і вершковою полентою або натертий чебрецем лосось з цибулею-шалот і різотто з карамелізованої цвітної капусти.
Я купую багато кулінарних книг і виявляю, що складаю один чи два рецепти з них, а потім їх відкидають. Однак ця книга була дивовижною. Я в основному готував їжу, вибираючи по одному рецепту з кожного розділу для кожної поїздки в продуктовий магазин. У мене також целіакія, тому я повинен їсти безглютенову їжу, і ці рецепти легко адаптувати, якщо необхідно, для тих, хто має обмеження в харчуванні (вона вказує на ті, які є вегетаріанцями або які легко можна зробити вегетаріанськими). І є поєднання вина. Книга дивовижна. – Колючки, Рецензент Amazon
6. Разом здоровіше: рецепти для двох — живіть своє тіло, живіть стосунки Ліз Муді, 18,92 дол. США (початковий 25 дол. США)
Авторство: Amazon
Рейтинг : 4,7 із 5 зірок
Їжа – це паливо, і ця книга пам’ятає про це, додаючи багато смаку. Він містить понад сотню рецептів для двох без глютену, без молочних продуктів і на рослинній основі (в основному всі протизапальні рецепти). Знайдіть більш здорові альтернативи для деяких із ваших улюблених страв, як-от млинці з бананового хліба з кардамоном і кавовими цукатами з волоськими горіхами, цвітної капусти General Tso та шматочків брауні з шоколадним тахіні.
Я ще не спробував усі рецепти в цій книзі (щойно отримав її кілька днів тому), але мені подобається те, що я приготував. Мені також дуже подобається те, що пише авторка, і вся її атмосфера. Мене ніколи раніше не надихала книга про воркування, але її стосунки з їжею та історії про приготування їжі з чоловіком дуже переконливі. Минулого вечора я приготував 10-хвилинну чашу для поке-боулу — вона неймовірна, і я не можу дочекатися, щоб приготувати її для вечері. Сирний попкорн із куркумою та розмарином — один із моїх улюблених рецептів усіх часів. Надзвичайно легкий, вишуканий і задовольняє бажання перекусити після обіду. – Моніка, Рецензент Amazon
7. Кулінарна книга для здорового серця для двох: 125 ідеально розподілених рецептів з низьким вмістом натрію та жиру Дженніфер Косло, доктор філософії, RD, CSSD, 13,73 дол.
Amazon
Рейтинг : 4,3 із 5 зірок
Автор цієї кулінарної книги, Дженніфер Косло, є кардіологом і експертом з питань харчування, тому вона знає, про що говорить, коли йдеться про приготування корисної для серця страви. 125 рецептів у її книзі містять низький вміст натрію та жиру, але надають багато смаку та страви відповідного розміру. У книзі навіть є чотиритижневий план харчування, який допоможе вам робити покупки та позбавити вас здогадів щодо більш збалансованого харчування.
Я купив це для моєї мами, яка має змінити свій раціон за рекомендацією лікаря. Їй це дуже подобається. Наразі вона приготувала з нього три страви і каже, що всі вони дуже смачні — гуакамоле, вишневий пиріг, соус з макаронами. Вона щаслива, що має кулінарну книгу зі здоровими стравами, які справді смачні. – Алана Джин, Рецензент Amazon
Якщо вам сподобалася ця стаття, перегляньте ці 11 дивовижних кулінарних книг, написаних чорношкірими кухарями та авторами.
Більше від In The Know:
Найкращі органайзери для дому, на думку професійного організатора
Понад 120 000 покупців люблять розумну розетку Amazon за 25 доларів
6 найкращих чоловічих домашніх халатів, які ви будете любити носити цілий день
6 бальзамів для губ, рекомендованих редактором, які врятують вашу потріскану, болючу дутку
